Ciasto Ziemniaczane to przepis na pyszny deser, w którym nie ma przegranych. Jak ugotować tę słodycz w formie serc na Walentynki, przeczytaj ten przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Popularne ciasto z sowieckiej przeszłości - Ziemniak, do dziś jest uwielbiane przez wielu. To nieskazitelnie smaczny domowy przysmak, którego nie można porównać z fabrycznym. Oczywiście przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale efekt jest tego wart. Dlatego jeśli interesują Cię przepisy na pyszne domowe desery, to proponuję ten przepis.
Klasyczne ciasto ziemniaczane wymaga biszkoptu. Możesz go sam upiec lub kupić w sklepach. Ale doświadczone gospodynie domowe uprościły tę pracę do minimum i używają wszelkich wypieków dostępnych w domu lub w sklepie. Równie dobrze sprawdzą się herbatniki, gofry, bułki itp. To znacznie uprości i przyspieszy pracę.
Ten przysmak tradycyjnie wytwarzany jest w formie ziemniaka o długim, podłużnym kształcie. Ale dzisiaj proponuję, aby zagościć w sercach. Te słodkie kartki walentynkowe to świetny sposób na wyrażenie miłości mężowi, kochankowi, przyjaciołom i współpracownikom. Jestem pewien, że będą komplementy. W tym celu oprócz niezbędnych składników musisz mieć specjalny kształt w postaci serc. Jeśli nie ma, możesz sam je uformować. Ten proces potrwa dłużej, ale będzie tego wart.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 441 kcal.
- Porcje - 35-40 szt.
- Czas gotowania - 30 minut na gotowanie, plus czas na schłodzenie w lodówce
Składniki:
- Ciasteczka, gofry, bułki, herbatniki (cokolwiek do wyboru) - 400 g
- Mleko - 150 ml
- Goździk - 3 pąki
- Groszek ziele angielskie - 3 szt.
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Masło - 50 g
- Cukier - 3 łyżki lub do smaku
- Koniak - 30 ml
- Anyż - 1-2 gwiazdki
- laska cynamonu - 1 szt.
Przygotowanie ciasta ziemniaczanego „Serca” krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko do rondla. Dodaj masło, dodaj 1 łyżkę. kakao w proszku, cukier i włożyć wszystkie przyprawy: laskę cynamonu, anyż, goździki, ziele angielskie i groszek.
2. Zagotuj mleko, wymieszaj do całkowitego rozpuszczenia masła i wymieszaj z masą. Pozostaw do zaparzenia i ostudzenia, aby mleko było nasycone aromatem i smakiem przypraw i przypraw.
3. Wlej mleko do kawy przez drobne sitko do wygodnego pojemnika, aby usunąć wszystkie przyprawy i zioła z płynu. Wlej koniak i wymieszaj. Zamiast brandy możesz wziąć inny napój alkoholowy: rum, whisky, brandy.
4. Rozbij używaną bazę mączną (herbatniki, gofry, bułki, herbatniki, pieczywo chrupkie) na kawałki i włóż do robota kuchennego.
5. Zmiel jedzenie, aż się kruszy. Jeśli nie masz robota kuchennego, przekręć jedzenie przez maszynkę do mięsa. Wlej 1 łyżkę stołową do okruchów mąki. proszek kakaowy i wymieszać.
6. Wlej bazę z mąki do płynnego mleka.
7. Ugniataj mieszaninę, aż uzyska jednorodną lepką konsystencję.
8. Ułóż go w silikonowych foremkach w kształcie serca i wyślij do lodówki. Po 1-2 godzinach chłodzenia wyjmij ciasto z foremek.
9. Udekoruj je proszkiem kakaowym lub drobno pokruszonymi orzechami i możesz zacząć pić herbatę.
Uwaga: jeśli nie masz takich foremek, ale chcesz zrobić serca, to ciasto rozwałkować wałkiem na pergamin o grubości 2 cm i wyciąć z niego serduszka. Usuń nadmiar ciasta i zrób to samo na innym arkuszu papieru. Następnie przechowuj produkty również w lodówce.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ciasta ziemniaczanego „Serca”.
