Przepis krok po kroku ze zdjęciem naleśników z puree owocowym w domu. Cechy przygotowania i tajemnice potrawy. Wybór produktów. Przepis wideo.
Jeśli masz niewykorzystany słoik z zimowymi zapasami przecieru owocowego, użyj go do przygotowania pysznych delikatnych naleśników. Przecieru owocowego nie trzeba konserwować. Odpowiednie jest przecier dla niemowląt, który jest dostępny w kuchni nabiałowej lub sprzedawany w sklepach. Możesz także zrobić świeżo tłuczone ziemniaki. Jako owoc nie ma znaczenia, czego używasz. Sprawdzi się mus jabłkowy, gruszka, dynia, śliwka, morela lub mieszanka owocowa.
Proponowany przepis na placki różni się jeszcze kilkoma sztuczkami. Po pierwsze, płynne składniki, takie jak kefir, jogurt, kwaśne mleko czy sfermentowane mleko pieczone, zostają całkowicie zastąpione przecierem owocowym z jajkami. Po drugie, do ciasta dodawany jest olej roślinny, który umożliwia smażenie naleśników na patelni z minimalną ilością oleju lub bez oleju. To sprawia, że danie jest mniej kaloryczne. Po trzecie, dla smaku potrawy do ciasta dodaje się cynamon. Ta kombinacja składników jest korzystna dla wszystkich: jest smaczna, piękna i łatwa w przygotowaniu. Takie naleśniki można upiec na śniadanie, deser, kolację - zawsze będą na swoim miejscu. Oprócz tych dodatków do ciasta można dodać starte orzechy, kawałki świeżych owoców i jagód.
Zobacz też jak zrobić naleśniki z twarogiem i marmoladą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 149 kcal.
- Porcje - 15
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Przecier owocowy - 150 g
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe
- Sól - szczypta
- Cukier - 2-3 łyżki lub do smaku
- Mąka pszenna - 15-200 g
- Jajka - 1 szt.
Krok po kroku przygotowanie naleśników z puree owocowym, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej surowe jajka do miski.
2. Dodaj szczyptę soli do jajek z cukrem i ubijaj jedzenie mikserem, aż utworzy się przewiewna biała piana.
3. Wlej olej roślinny do pianki z jajek i ponownie wymieszaj jedzenie trzepaczką, aż będzie gładkie.
4. Do ciasta dodać puree owocowe z mielonym cynamonem i zamieszać.
5. Do ciasta dodaj mąkę przesianą przez drobne sito, aby było wzbogacone tlenem, a naleśniki były bardziej miękkie.
6. Dobrze zagnieść ciasto, aby nie było grudek. Wskazane jest, aby zrobić to za pomocą blendera lub miksera.
7. Przed upieczeniem pierwszego naleśnika lekko posmaruj spód patelni masłem. Nie musisz tego robić w przyszłości. Dobrze rozgrzać patelnię olejem. Porcję ciasta wziąć łyżką stołową i wlać na patelnię, formując owalne lub okrągłe placki.
8. Smaż naleśniki z puree owocowym z każdej strony na średnim ogniu przez 2 minuty na złoty kolor. Zdejmij je z patelni i podawaj na gorąco ze śmietaną, śmietaną, miodem, dżemem lub po prostu filiżanką świeżej herbaty lub kawy.
Zobacz także przepis wideo o tym, jak zrobić tłuczone naleśniki.
