Kulinarne arcydzieło z minimalnego zestawu produktów - sałatka grzybowa. Zaskocz gości i zachwyć bliskich wykwintną i niezwykłą pyszną sałatką. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie sałatki grzybowej krok po kroku
- Przepis wideo
Sałatka z grzybów to nie tylko smaczna, ale i zdrowa potrawa. Grzyby są źródłem wielu minerałów, są bogate w białko i lecytynę, dorównują zawartością węglowodanów warzywom. Kolejną niepodważalną zaletą jest to, że nawet niewielka ich ilość daje uczucie sytości, a kaloryczność produktu jest minimalna. Do sałatek najczęściej używa się solonych i marynowanych grzybów, ale przepisy z surowymi lub smażonymi grzybami są nie mniej popularne. Istnieje ogromna liczba opcji przygotowywania sałatek grzybowych. Grzyby dobrze komponują się z ziemniakami, szynką, serem, jajkami i innymi potrawami. Do opatrunku najczęściej używa się majonezu lub śmietany.
Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić sałatkę grzybową z jajkami i zieloną cebulką. Mimo tak skromnego i prostego zestawu produktów sałatka okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Sprawi, że każdy stół będzie urozmaicony i piękny. Nadaje się do świętowania specjalnych dat i urozmaica codzienne menu. Możesz go gotować przez cały rok, bo wszystkie produkty dostępne są we wszystkich porach roku. Stosuje się do tego grzyby leśne, które przeszły wstępne marynowanie. Ale w razie potrzeby można je zastąpić grzybami w puszkach lub solonymi. Możesz również użyć domowych pieczarek marynowanych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 285 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie jajek
Składniki:
- Pieczarki marynowane - 200 g
- Cebula zielona - pęczek
- Majonez, sos śmietanowy lub czosnkowy - do dressingu
- Sól - szczypta
- Jajka - 2-3 szt.
Krok po kroku przygotowanie sałatki grzybowej, przepis ze zdjęciem:
1. Pieczarki przełożyć na sitko i nadmiar płynu pozostawić w szklance. Następnie pokrój je w cienkie paski lub kostki.
2. Umyj zieloną cebulę i osusz ręcznikiem papierowym. Drobno posiekaj na desce ostrym nożem.
3. Zanurz jajka w rondelku z zimną wodą i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 8-10 minut, aż będzie sztywna. Następnie przenieś je do zimnej wody i ostudź. Obierz i pokrój w średnią kostkę.
4. Połącz pieczarki, jajka i cebulę w głębokiej misce. Dopraw potrawę szczyptą soli i dopraw sosem.
5. Wymieszaj sałatkę grzybową, w razie potrzeby schłódź w lodówce i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kukurydzą i grzybami.
