Ten spektakularny i smaczny deser przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Spodoba się tym, którzy śledzą figurę i liczą kalorie - bogata galaretka czekoladowa z przyprawami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie galaretki czekoladowej z przyprawami
- Przepis wideo
Galaretka czekoladowa z przyprawami ma wysoką zawartość kalorii, ponieważ do jego przygotowania używa się kremu. Ale jeśli chcesz, aby deser był mniej kaloryczny, śmietanę można zastąpić mlekiem. Dziś oferuję lżejszą galaretkę w składzie ze względu na zastosowanie mleka. Aby uzyskać słodycz czekolady, musisz dodać wysokiej jakości proszek kakaowy lub tabliczkę gorzkiej czekolady o zawartości kakao co najmniej 70%. Ilość użytej czekolady wpłynie na bogactwo deseru. Dlatego jeśli chcesz galaretki o bardziej czekoladowym smaku, dodaj do niej więcej czekolady. Gotowanie deseru jest bardzo szybkie i łatwe, poradzi sobie nawet niedoświadczona gospodyni. Okazuje się, że jest przewiewny, czekoladowy, przyjemny, delikatny …
W tym przepisie do deseru stosuje się również przyprawy, które nadadzą delikatności dodatkowego aromatu i smaku, a także zrekompensują brak cierpkości i jasnego smaku czekolady. Bo przyprawy i czekolada zdziałają cuda. Dodatek cynamonu, ziela angielskiego, anyżu i innych przypraw nada delikatności wykwintnego smaku i aromatu. Dodatkowo połączenie czekolady z przyprawami to ogromna korzyść dla organizmu. Zawarte w składzie przyprawy pobudzają trawienie, spowalniają procesy starzenia, usuwają nudności i pomagają w leczeniu przeziębień. Dodatkowo zawarta w pieprzu witamina C i P poprawia przemianę materii.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 138 kcal.
- Porcje - 300 ml
- Czas gotowania - 10 minut aktywnej pracy plus czas na zaparzanie mleka i utwardzanie galaretki
Składniki:
- Mleko - 300 ml
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Żelatyna - 10 g
- Przyprawy (laska cynamonu, anyż, kardamon, goździki, groszek ziele angielskie) - 1-3 szt.
- Cukier - 50 g lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie galaretki czekoladowej z przyprawami, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko do rondla, dodaj kakao, cukier i wszystkie przyprawy. Zawartość kalorii w galarecie będzie zależeć od wybranego mleka. Jeśli chcesz dietetyczny deser, weź produkt o niskiej zawartości tłuszczu. Jeśli dodatkowe kalorie nie przerażają, wybierz domowe mleko lub śmietankę.
2. Postaw mleko na kuchence, zagotuj, zmniejsz temperaturę i gotuj przez 1-2 minuty. Proces jest podobny do robienia kakao. Pozostaw mleko do ostygnięcia, przypraw i smaku. Chociaż mleko można podawać przez noc, ale tylko w lodówce, a następnie należy je podgrzać do ciepłej temperatury, aby połączyć się z żelatyną.
3. Gdy mleko ostygnie do temperatury pokojowej, przecedź je przez drobne sitko, aby usunąć wszystkie przyprawy.
4. Rozpuść galaretkę w niewielkiej ilości wody, aż będzie całkowicie przeźroczysta. Przeczytaj instrukcję jego użycia na opakowaniu, ponieważ każdy producent podaje własne zalecenia dotyczące jego stosowania.
5. Połącz mleko czekoladowe z spęcznioną żelatyną, wymieszaj i wlej do wygodnych foremek do stwardnienia. Wyślij galaretkę z przyprawami czekoladowymi do lodówki, aby zestaliła się. Czas wiązania zależy od wielkości wybranej formy na deser.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić galaretkę czekoladową.
