Producenci dodają do prażonych orzeszków ziemnych z solą dodatki smakowe i barwiące, co zmniejsza użyteczność produktu lub nawet przekąska staje się szkodliwa. Jeśli chcesz rośliny strączkowe, ugotuj je w domu. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie solonych prażonych orzeszków ziemnych krok po kroku
- Przepis wideo
Orzeszki ziemne to zdrowe orzechy bogate w tłuszcze jednonienasycone, które kontrolują poziom cholesterolu we krwi. Warto pamiętać, że fasolki te są bardzo kaloryczne, dlatego ich stosowanie należy ograniczyć do niewielkich porcji. Ale mimo to wiele osób lubi ucztować na pysznych orzechach. W supermarketach są sprzedawane na każdy gust. Jednak najbardziej apetyczne i aromatyczne uzyskuje się dopiero po ugotowaniu we własnym zakresie. Nie będziemy szukać świeżego i naturalnego produktu na sklepowych półkach, ale usmażymy orzeszki w naszej kuchni, w domu. Co więcej, nie ma tu nic skomplikowanego, a proces termiczny nie zajmuje dużo czasu. Najważniejsze przed smażeniem to wybór przepisu i wybór produktu wysokiej jakości. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak gotować prażone orzeszki ziemne z solą.
Tradycyjnym sposobem pieczenia orzeszków ziemnych jest użycie patelni. Chociaż w razie potrzeby można go przygotować w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, a niektórzy rzemieślnicy gotują go nawet w multicookerze. Pikantne solone orzeszki ziemne są idealne na różnego rodzaju imprezy. Na przykład na imprezę piwną, piknik w lesie, w kinie oglądając film, szybką przekąskę na uzupełnienie sił organizmu i na wynos czy przekąskę w drodze. To uniwersalny przysmak na wiele okazji, mimo że jest słony.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 622 kcal.
- Porcje - 0,3 kg
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Orzeszki ziemne - 300 g
- Sól - 1 łyżeczka
- Woda - 1 łyżka stołowa
Krok po kroku gotowanie prażonych orzeszków ziemnych z solą, przepis ze zdjęciem:
1. Przełóż orzeszki ziemne na drobne sitko i umyj, aby usunąć kurz. Pozostaw orzechy na sicie, aby cały płyn był szklany, a następnie włóż je na czystą i suchą patelnię i wyślij do pieca.
2. Smaż orzeszki ziemne na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu przez 10-15 minut. O jego gotowości decyduje łuska. Weź fasolę do ręki i potrzyj ją palcami. Jeśli łuska łatwo schodzi, zdejmij patelnię z ognia. Jeśli nie, kontynuuj smażenie i próbuj ponownie po 2-3 minutach. O gotowości orzechów świadczy również złoty odcień łuski.
3. Ułóż prażone orzeszki ziemne na płaskiej powierzchni i ostudź, aby uniknąć poparzenia. Następnie oderwij go.
4. Włóż obrane orzeszki ziemne na suchą patelnię.
5. W 1 łyżce. rozpuść 1 łyżeczkę wody. Sól. Jeśli chcesz, aby orzechy były ostre, dodaj czarny lub czerwony pieprz mielony z solą.
6. Wlej osoloną wodę do rondla z orzeszkami ziemnymi, zamieszaj i umieść patelnię na kuchence, włączając małe ciepło.
7. Upiecz orzeszki ziemne, mieszając od czasu do czasu, aż cała wilgoć wyparuje. Gdy orzechy są całkowicie suche, prażone orzeszki ziemne z solą uważa się za gotowe. Schłódź i rozpocznij posiłek.
Zobacz także przepis wideo na temat smażenia orzeszków ziemnych na patelni z solą.
