Oczywiście nie ma sporu o gusta. Ale ta muffinka dyniowa jest najłatwiejsza do wykonania, a okazuje się szalenie smaczna, delikatna, nie sucha ani mokra. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Babeczki to doskonałe wypieki, bez czasochłonnego zamieszania, a efekt zawsze jest przyjemny. Królową jesieni jest jasnopomarańczowa dynia. To wszechstronny składnik, idealny do pieczenia! Produkt zapewnia delikatny aromat, magiczny smak, jasny i piękny kolor. Jednocześnie sama dynia w ogóle nie jest wyczuwalna w babeczce. Wiele osób po spróbowaniu tego deseru będzie zaskoczonych, gdy dowie się, że w babeczce jest tajny składnik - dynia. Warto zaznaczyć, że ciasto dyniowe to także niskokaloryczny, zdrowy wypiek.
Produkt możesz upiec w wersji klasycznej w dużych okrągłych lub prostokątnych formach lub w małych porcjach foremek na muffinki i muffinki. W każdym razie świeże wypieki na herbatę na śniadanie, lunch lub kolację zachwycą wszystkich członków rodziny zarówno w dni powszednie, jak i na święta. Jeśli chcesz nadać produktowi uroczysty wygląd, możesz go udekorować do poziomu eleganckich wypieków. Udekoruj domowe ciasto dyniowe pastą czekoladową, lukrem cukrowym lub maślanym, krówką dyniową itp.
Zobacz także Gotowanie ciasta dyniowego z rodzynkami, imbirem i cynamonem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 298 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 1 godzina 30 minut
Składniki:
- Puree z dyni - 250 g
- Masło - 75 g
- Jajka - 2 szt.
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Kasza manna - 150 g
- Sól - szczypta
- Przyprawy i przyprawy do smaku (mielone goździki, mielona gałka muszkatołowa, imbir, kruszony cynamon)
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Suszona mielona skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
Krok po kroku gotowanie ciasta dyniowego, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej jajka do głębokiej miski. Weź duży pojemnik, ponieważ zostaną do niego dodane wszystkie składniki ciasta. Dodaj cukier do jajek i ubijaj mikserem na puszystą masę.
2. Do masy jajecznej dodać skórkę pomarańczową i zmiękczone (nie roztopione) masło.
3. Następnie dodaj puree z kaszy manny i dyni. W przypadku puree ziemniaczanego obierz dynię z nasionami i błonnikiem. Pokrój na kawałki i gotuj/piecz do miękkości. Następnie schłodzić i posiekać blenderem lub puree ziemniaczanym.
4. Zagnieść ciasto na gładką masę i pozostawić na pół godziny, aby kasza manna puchła, a ciasto zwiększyło swoją objętość 1,5 raza. Następnie dodaj szczyptę soli i sody oczyszczonej. Doprawić ziołami i przyprawami do smaku.
5. Ciasto wymieszać i wlać do formy do pieczenia. Rozłóż ciasto równomierną warstwą.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij babeczkę dyniową do pieczenia przez 40 minut. Wypróbuj gotowość drewnianą drzazgą: powinna być sucha bez przyklejania się kawałków ciasta. Gotowy produkt trochę schłodzić, wyjąć z formy i podawać. W razie potrzeby polej lukrem lub śmietaną.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczkę z dyni.
