Czy uważasz, że babeczki są tylko słodkie, bogate w owoce i jagody? Wtedy się myliłeś! Są to również mięso grzybowe, warzywne itp. Jak przygotować ostatnią opcję, powiem ci teraz.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Aby przygotować te babeczki, będziesz potrzebować prawie tych samych produktów, co do pasztecików mięsnych. Ale różnica między nimi polega na tym, że babeczki piecze się w piekarniku w porcjowanych foremkach na babeczki. A jajka umieszcza się w mięsie mielonym, ubijając w ciasną, puszystą piankę, która nadaje produktowi lekkość i delikatność. Sam proces gotowania, jak widać, jest dość prosty. Jednocześnie danie okazuje się bardzo smaczne i z łatwością może stać się ozdobą stołu. W końcu zawsze ważna jest ciekawa prezentacja i jasny wygląd potraw.
Ta metoda gotowania dodatków jest również dobra, ponieważ pieczenie w piekarniku jest najbardziej nieszkodliwym sposobem przetwarzania żywności niż smażenie na oleju na patelni. Ponadto to danie można urozmaicić. Na przykład zrób nadzienie z tartego sera, smażonych grzybów, gotowanych jajek przepiórczych itp. Zaznaczam też, że te babeczki są bardzo smaczne nawet następnego dnia. Wystarczy je tylko rozgrzać i tyle. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli masz dość zwykłych kotletów, te babeczki są świetną opcją, aby zaskoczyć swoich bliskich czymś niezwykłym i nowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 172 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 60 minut
Składniki:
- Dowolne mięso - 700 g
- Cebula - 1 szt.
- Jajko - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Sól - 1 łyżeczka
- Mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
Gotowanie ciast mięsnych
1. Umyj i osusz mięso. Odetnij folię, tłuszcz i żyły. Chociaż jeśli lubisz tłuste potrawy, nie możesz odciąć tłuszczu. Cebulę i czosnek obrać i opłukać. Ustawić maszynkę do mięsa na ruszcie z cienkiego drutu i przekręcić mięso z cebulą i czosnkiem. Możesz również zmielić jedzenie za pomocą robota kuchennego, wtedy konsystencja mięsa mielonego będzie bardziej delikatna.
2. Mięso mielone doprawiamy solą, pieprzem, sodą oczyszczoną i mieloną gałką muszkatołową. Opcjonalnie można dodać mięso mielone z dowolnymi produktami, których zwykle używamy do kotletów.
3. Dobrze wymieszaj żywność, aż będzie gładka i jednolita.
4. Wbij jajko do głębokiego pojemnika.
5. Ubij jajko mikserem lub blenderem, aż utworzy się przewiewna lekka pianka z małymi bąbelkami.
6. Wlej ubite jajko do pojemnika na mięso mielone.
7. Delikatnie zamieszaj jajko, aby zachować pełnię i objętość tak bardzo, jak to możliwe.
8. Posmaruj masłem filiżanki do muffinek i napełnij je mielonym mięsem. Wypełnij je w 2/3 drogi, ponieważ podczas pieczenia nieznacznie zwiększą swoją objętość. Jeśli używasz form silikonowych, nie możesz ich niczym posmarować.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkt do pieczenia przez 40-45 minut. Gdy zbrązowieją, można je wyjąć z piekarnika i podawać.
10. W razie potrzeby babeczki można udekorować ziołami, posypać smażonymi grzybami lub smażoną cebulą.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczki z kurczaka.
