W ostatnim czasie dania kuchni włoskiej cieszą się dużą popularnością wśród wielu gospodyń domowych. Na przykład makaron, ulubione spaghetti wszystkich, przygotowywane z różnymi sosami.
Treść przepisu:
- Przydatne wskazówki dotyczące gotowania spaghetti
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Włoskie spaghetti od dawna jest popularne i znane w naszym kraju. Ugotowanie ich jest dość łatwe i całkiem możliwe jest cieszenie się daniem w domu. Istnieje wiele sposobów na ich wykonanie. Za każdym razem można je podawać z różnymi dressingami, sosami, mięsem mielonym, grzybami, mięsem, kurczakiem, jajkami i zawsze będzie nowe smaczne danie. A tarty ser posypany na wierzchu uzupełni kompozycję i nada potrawie wykwintny i pikantny smak.
Przydatne wskazówki dotyczące gotowania spaghetti
- Makaron gotuje się we wrzącej wodzie z dodatkiem soli i oleju roślinnego.
- Makaron zanurza się tylko we wrzącej wodzie.
- Nie łam długich spaghetinów. Po prostu wkłada się je do wody, a po minucie stają się miękkie i całkowicie osiadają na patelni.
- Nie przykrywaj garnka pokrywką.
- Podczas gotowania okresowo miesza się je widelcem, aby się nie sklejały.
- Z reguły jednocześnie z gotowaniem spaghetti od razu przygotowują dla nich sos.
- Doświadczeni kucharze radzą, aby zawsze używać sera. Można go włożyć do sosu i posypać na półmisku do serwowania.
- Zazwyczaj pasta nie jest spłukiwana. Ale jeśli przepis tego wymaga, robi się to najpierw pod bieżącą zimną wodą, a następnie z wrzącą wodą z czajnika. Żeby znów było gorąco.
- Zawsze przestrzegaj czasów gotowania wskazanych na opakowaniu. Najważniejsze, aby pamiętać, że makaron będzie smaczniejszy, jeśli go nie ugotujesz, niż go przetrawisz.
- Klasyczna proporcja produktów: 100 g spaghetti, 10 g soli, 1 litr wody.
- Spaghetti spożywa się natychmiast po ugotowaniu. Nie są przygotowani na kilka dni wcześniej.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 333 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Spaghetti - 100 g
- Jajko - 1 szt.
- Ser twardy - 50 g
- Sól - 1/2 łyżeczki lub do smaku
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Czosnek - 2 goździki
Gotowanie spaghetti z serem i jajkiem
1. Napełnij rondel wodą pitną, dopraw odrobiną soli, wlej olej roślinny, aby makaron się nie sklejał i włóż do kuchenki, aby zagotować.
2. Gdy woda się zagotuje, włóż spaghetti do rondla i włącz średni ogień. Trzymaj je rękoma, lekko dociśnij, aby całkowicie zanurzyły się w wodzie.
3. Ugotuj spaghetti przez czas wskazany na opakowaniu. Możesz je ugotować al dente, czyli nie gotuj przez 1 minutę. Wtedy danie będzie smaczniejsze. Wrzuć gotowe spaghetti do durszlaka, aby zeszklić płyn.
4. Jednocześnie ze spaghetti ugotuj sos tak, aby był gotowy po ugotowaniu. Obierz więc czosnek, opłucz i posiekaj.
5. Zetrzyj ser na grubej tarce.
6. Wbij jajko do głębokiego pojemnika.
7. Dodaj trochę soli i widelcem wymieszaj białko z żółtkiem, aż będzie gładkie.
8. Umieść starty ser.
9. Ponownie zamieszaj jajka, aby równomiernie rozprowadzić ser.
10. Postaw patelnię na kuchence, dodaj trochę oleju i usmaż czosnek na średnim ogniu.
11. Dosłownie po 1 minucie wlej masę jajeczną na patelnię i natychmiast wyłącz kuchenkę.
12. Wlej tam pastę.
13. Wymieszaj makaron.
14. Połóż jedzenie na talerzu i posyp serem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania makaronu z serem i jajkami.
