Pyszne śniadanie, piękny deser, ogromne benefity, delikatny smak, niesamowity aromat, miękka i zwiewna konsystencja - zapiekanka z twarożku z morelami. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Zapiekanka z twarogu z morelami to prawdziwe ciasto twarogowe. Mąki tu praktycznie nie ma, chociaż generalnie można ją zastąpić kaszą manną. Morele mogą być świeże, mrożone, puszkowane, suszone, tłuczone … cokolwiek jest dostępne. Deser możesz ugotować nie tylko w piekarniku, ale także w multicookerze lub podwójnym kotle. Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać do deseru specjalny akcent z dowolnymi orzechami: migdałami, orzechami włoskimi, orzechami laskowymi … Jednak, co powiedzieć, lepiej ugotować sam i przekonać się sam.
Dodatkowo taki przysmak jest bardzo przydatny, bo wykonane wyłącznie z naturalnego twarogu. I jest to bardzo potrzebne dla dobrego zdrowia, zwłaszcza jego obecności w menu dla dzieci. Ale małe wybredne osoby tak naprawdę nie lubią go w niezależnej formie. Dlatego, aby nakarmić je produktem leczniczym, musisz wymyślić kilka przepisów. I żaden dzieciak nie odmówi takiej zapiekanki. Może być oferowany dziecku w wieku 1,5-2 lat, oczywiście, jeśli nie ma alergii na produkty mleczne i morele. I możesz dostosować ilość cukru do swoich upodobań lub całkowicie wykluczyć go z listy składników. Wtedy zapiekanka okaże się dietetyczna, a morele dodadzą świeżości i lekkiej przyjemnej słodko-kwaśnej nuty.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 305 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Masło - 30 g
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Sól - szczypta
- Mąka pszenna - 3-4 łyżki
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 50 g lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie zapiekanki z twarogiem z morelami, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż twaróg do pojemnika do wyrabiania ciasta. Dodaj mąkę, cukier, szczyptę soli i sodę oczyszczoną.
2. Dodaj miękkie masło pokrojone w kostkę i żółtka. Umieść wiewiórki w czystym, suchym pojemniku.
3. Wymieszaj ciasto twarogowe, aż będzie gładkie i gładkie.
4. Ubij białka mikserem, aż uzyskasz przewiewne, stabilne szczyty i białą masę, która zwiększy objętość 3 razy.
5. Dodaj białka do ciasta i delikatnie wymieszaj. Zrób to w jednym kierunku powolnymi ruchami, aby zapobiec osadzaniu się białek. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i dodaj połowę ciasta.
6. Morele myjemy, usuwamy pestki, kroimy na pół i układamy na cieście twarogowym. Jeśli owoce są zamrożone, najpierw je rozmroź i spuść płyn pozostały po rozmrożeniu.
7. Ułóż pozostałe ciasto na morelach i równomiernie wyrównaj.
8. Wyślij zapiekankę twarogową z morelami do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 40-45 minut. Gotuj przez pierwszą połowę czasu, przykryj folią, a następnie zdejmij, aby się zarumieniło. Podawaj zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wyśmienicie nadaje się do stosowania z kwaśną śmietaną, śmietaną, dżemem morelowym i innymi dodatkami.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zapiekankę z twarogu z morelami.
