Przepis krok po kroku na duszoną kapustę pekińską z kurczakiem: lista składników i technologia gotowania. Przepis wideo na gulasz z kurczaka z kapustą.
Gulasz z kapusty pekińskiej z kurczakiem to obfite i pożywne, a jednocześnie dość lekkie danie, które można podawać do obiadu bez obciążania żołądka przed snem. Ta opcja gotowania pokazuje, że kręcone warzywo można wykorzystać nie tylko do przygotowania świeżych sałatek, ale także do drugich dań.
Prosty zestaw produktów i brak skomplikowanych manipulacji szefa kuchni sprawia, że danie to jest niedrogie i bardzo łatwe w przygotowaniu. Jednocześnie gotowa kapusta pekińska duszona z kurczakiem ma wysoką wartość odżywczą i jest korzystna dla układu pokarmowego, takie danie stanie się dla wielu niezbędne.
Oczywiście, aby wzmocnić smak, możesz użyć różnych przypraw, na przykład rozmarynu, tymianku, oregano itp. Ale jeśli mówimy o obfitej i lekkiej kolacji, lepiej ograniczyć się do niewielkiej ilości soli, czarnego mielonego pieprzu i liścia laurowego.
Dlatego oferujemy przepis na duszoną kapustę pekińską z kurczakiem ze zdjęciem procesu krok po kroku.
Zobacz także, jak gotować duszoną kapustę z klopsikami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 75 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Ćwiartka z kurczaka - 1 szt.
- Kapusta pekińska - 300 g
- Marchewki - 1 szt.
- Woda - 30 ml
- Olej roślinny - 10 ml
- Cebula zielona - 1/2 pęczka
- Przyprawy do smaku
Gotowanie krok po kroku duszonej kapusty pekińskiej z kurczakiem
1. Samo warzywo ma delikatne liście i nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej, dlatego przed ugotowaniem kapusty pekińskiej duszonej z kurczakiem mięso należy przetworzyć. Aby to zrobić, weź kurczaka, usuń skórę i tłuszcz. Następnie oddziel mięso od kości, zmiel na duże kostki i włóż na patelnię z niewielką ilością mięsa słonecznikowego. Smaż przez 7-10 minut, aż pojawi się jasna skórka. Ważne jest, aby nie przesadzić, aby powstało soczyste i zdrowe danie.
2. Podczas smażenia kurczaka przygotuj marchewki: obierz i posiekaj nożem w kształcie słomki lub trzech na grubej tarce. Smaż jeszcze przez około 7 minut, aby trochę zmiękło.
3. Następnie nadszedł czas na dodanie kapusty pekińskiej. Najpierw należy go wyciąć słomkami. Następnie posiekaj zieloną cebulę, a także wyślij ją na patelnię.
4. Wlać wodę, posypać przyprawami, wymieszać i gotować pod przykryciem tylko 10 minut. Ważne jest, aby w tym przepisie na duszoną kapustę pekińską z kurczakiem nie zaleca się poświęcania więcej czasu na duszenie, aby delikatne liście kapusty nie zamieniły się w kleik.
5. Gorący posiłek rozprowadzamy porcjami na talerzach. Okazuje się, że jest całkowicie samowystarczalny, więc możesz do niego dołączyć tylko kawałek ulubionego chleba.
6. Lekka i pożywna kapusta pekińska duszona z kurczakiem gotowa! Podajemy na gorąco. W razie potrzeby możesz połączyć go z ryżem lub gotowanymi ziemniakami.
Zobacz także przepis wideo:
1. Duszona kapusta pekińska
