Jak zamrozić spanky kością na zimę? Jak przygotować go do zamrożenia? Co ugotować z mrożonych owoców? Przeczytaj to wszystko i wiele więcej w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Spanka dla wielu nie należy do ich ulubionych jagód. Jest jednak soczysty i bardzo zdrowy. Ale sezon letni mija bardzo szybko, a wraz z nim żniwa spanky. A zimą naprawdę chcesz rozpieszczać się czerwonymi jagodami. Nawet jeśli nie lubisz używać go samodzielnie w lecie. Ale dzięki niemu otrzymujesz pyszne kompoty, ciastka i inne słodkie potrawy. Dlatego najlepszym sposobem na zachowanie jej na zimę do wykorzystania w przyszłości jest jej zamrożenie. Możesz go zamrozić bez pestek, z pestkami lub usunąć pestki i przekręcić jagody w puree ziemniaczane. To zależy od tego, do jakich potraw go przygotujesz. Jagody bez pestek są używane do pieczenia lub pierogów, puree ziemniaczane nadają się do koktajli i deserów, a kompoty z kością świetnie się gotują. Dlatego wybierając metodę zamrażania zacznij od tego, do czego ją przygotowujesz.
Dzisiaj przyjrzymy się, jak gotować mrożone klapsy bez kości. Dobrą rzeczą z kością klapsa jest to, że struktura jagód nie jest naruszona, miąższ nie jest uszkodzony, a sok nie wypływa. Taki owoc będzie piękny z estetycznego punktu widzenia. Ponadto ta metoda ma tę zaletę, że do zamrażania nie trzeba wykonywać żadnych dodatkowych manipulacji, a jedynie rozmrażać jagody.
Oczywiście zimą półki supermarketów są pełne mrożonych owoców. Jednak domowe owoce z własnego podwórka są znacznie smaczniejsze i zdrowsze. W końcu zawsze znasz jakość produktu. A owoce przemysłowe można spryskiwać szkodliwymi chemikaliami. Ponadto po zamrożeniu zachowane są prawie wszystkie użyteczne właściwości shpanki, w przeciwieństwie do gotowania lub innej metody obróbki cieplnej w wysokiej temperaturze.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 52 kcal.
- Porcje - dowolna ilość
- Czas gotowania - 20 minut aktywnej pracy
Składniki:
Odwaga - dowolna ilość
Przygotowanie mrożonych spanki krok po kroku z kością, przepis ze zdjęciem:
1. Wyjmij świeże klapsy. Nie używaj zepsutych, ospałych lub zgniłych jagód. Oderwij ogonki z wybranych owoców. Umieść je na sicie i spłucz pod bieżącą wodą. Pozostaw jagody w durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu. Następnie połóż jagody na bawełnianym ręczniku, aby dokładnie wyschły.
2. Umieść jagody w plastikowym pojemniku i umieść je w zamrażarce. Zamroź je w Hard Fast Freeze i w najniższej możliwej temperaturze. Im szybciej zamarzną, tym więcej użytecznych właściwości zachowają. W nowoczesnych zamrażarkach najniższa możliwa temperatura może wynosić -25°C, a dodatkowo jest funkcja szybkiego zamrażania.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mrożonych wiśni we własnym soku.
