Delikatny, niesamowicie smaczny mus jabłkowy z cukrem na zimę w domu jest bardzo łatwy w przygotowaniu! Aby to zrobić, użyj przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Domowy mus jabłkowy z cukrem to skarbnica witamin i cennych składników odżywczych. Dlatego jest zamykany na zimę w domu przez wiele gospodyń domowych, które zajmują się konserwacją. Ponieważ taki blank jest bardzo popularny. Jabłkowy ma wiele zastosowań. Na przykład służy do nadziewania wypieków, stosowany jako samodzielny deser, dodawany do dowolnej owsianki, nadziewany naleśnikami, podawany z naleśnikami itp. Dodatkowo przepis jest niezwykle prosty i szybki. Deser okazuje się pachnący i zachowuje letnią świeżość i soczystość przez całą zimę.
Każda gospodyni domowa sama wybierze najlepszą odmianę jabłek do zbioru. Ale im słodszy produkt, tym mniej cukru potrzebujesz. Jabłka odmian jesiennych lub dojrzewające pod koniec lata szczególnie dobrze sprawdzają się na mus jabłkowy. Jeśli tłuczone ziemniaki są przygotowywane dla małego dziecka, można dla niego użyć tylko zielonych lub żółtych jabłek, ponieważ czerwone mogą powodować alergie. Równie ważne dla przepisu jest wybranie świeżych i dojrzałych jabłek, sortując te zepsute i zgniłe. Opadłe owoce można zbierać, ale wtedy wszystkie nienadające się do użytku miejsca należy odciąć podczas przygotowywania owoców do konserwacji. Jeśli przygotowujesz puree z jabłek sklepowych, lepiej je obrać i usunąć cienką warstwę skórki, ponieważ owoce są często woskowane, aby nadać im prezentację.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 98 kcal.
- Porcje - 2 puszki po 580 ml
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Jabłka - 1,5 kg
- Woda pitna - 50 ml
- Cukier - 500 g lub do smaku
Krok po kroku przygotowanie musu jabłkowego z cukrem, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj wybrane jabłka i osusz papierowym ręcznikiem. Wytnij zepsute miejsca, pokrój owoce w kostkę i włóż do garnka o odpowiedniej wielkości. Wlać wodę pitną, aby jabłka nie przypaliły się.
Im mniejsze jabłka zostaną pokrojone, tym mniej czasu będą gotować. A im mniej obróbki cieplnej, tym więcej korzyści z jabłek pozostanie w gotowym produkcie. Aby maksymalnie skrócić czas gotowania, pokrój owoce bardzo drobno lub zmiel je.
Jeśli gotujesz dużą porcję jabłek, posyp je sokiem z cytryny, aby nie ciemniały.
2. Wsyp cukier do rondla i wymieszaj. Postaw garnek na kuchence i zagotuj. Zmniejsz temperaturę do najniższego ustawienia, przykryj garnek i gotuj przez około 20 minut, aż jabłka zmiękną.
3. Zdejmij patelnię z ognia i zmiksuj jabłka blenderem na gładką masę. Rozgrzej puree ziemniaczane, zagotuj i zdejmij rondel z ognia.
4. Umieść gorące puree w czystych, wysterylizowanych słoikach i zamknij je zagotowanymi metalowymi pokrywkami. Odwróć puszki i umieść je na pokrywkach. Owiń mus jabłkowy i cukier w ciepły koc i pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić przecier jabłkowy na zimę.
