Aby nie gotować rano śniadania, a dłużej pospać, poświęć trochę czasu na weekend i upiecz bułki serowe. To wspaniałe obfite, smaczne i zdrowe śniadanie dla całej rodziny.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Bułki z serem feta… Jak je ugotować? W rzeczywistości nie jest to skomplikowany proces. Porozmawiajmy najpierw o teście. W oryginale do przepisu należy użyć ciasta filo (szkic). Jest to dość pracochłonny proces, ale wynik jest tego wart. Jak go przygotować, znajdziecie na łamach serwisu. Istnieje szczegółowy przepis. Ale z nie mniejszym sukcesem możesz użyć ciasta francuskiego, zarówno zakupionego, jak i domowego. Będzie też bardzo smaczne danie. A dla specjalnych leniwych gospodyń domowych odpowiedni jest cienki ormiański lawasz.
Jako nadzienia użyłam sera feta. Dodaj drobno posiekaną kolendrę, zieloną cebulę, koperek lub pietruszkę, aby uzyskać pełniejszy i bogatszy smak. Możesz też dodać trochę oliwek lub wiórków serowych. Ale to nie jedyne wypełnienie. Podczas przygotowywania jednego przepisu możesz użyć różnych nadzień, tych, które uwielbia twoje domowe. Na przykład możesz zrobić słodkie słomki z twarogiem, jabłkami, wiśniami lub śliwkami. Ze słonych potraw odpowiednie są mięso mielone, tłuczone ziemniaki, pasztet z wątroby itp. Ogólnie rzecz biorąc, eksperymentuj na podstawie tego przepisu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 186 kcal.
- Porcje - 4
- Czas pieczenia - 40 minut (bez czasu przygotowania ciasta)
Składniki:
- Ciasto filo - 300 g
- Ser - 250 g
- Sól - szczypta
- Jajka - 2 szt.
Gotowanie słomek krok po kroku z serem feta:
1. Włóż ser do głębokiej miski i widelcem rozbij go na małe kawałki. Opcjonalnie, jeśli lubisz bardziej jednolitą teksturę, możesz przerwać ją blenderem.
2. Dodaj jedno jajko do sera.
3. Dobrze wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby dodaj sól. Ale może nie będzie to potrzebne, bo ser feta może być dość słony. Możesz również dodać dowolne warzywa do nadzienia.
4. Cienko rozwałkuj ciasto filo wałkiem do ciasta i wyciągnij jak najcieńsze grzbietami rąk. Idealne ciasto bierze się pod uwagę, gdy jest tak cienkie, że widać przez niego czcionkę gazety. Przeczytaj szczegółowe przygotowanie ciasta filo w przepisie zamieszczonym na stronie.
5. Pokrój rozciągnięte ciasto na dwie połówki tak, aby jego rozmiar na jedną tubę wynosił około 30 cm na 15 cm, podziel nadzienie na cztery części i połóż jedną z nich na cieście.
6. Złóż brzegi ciasta, jak pokazano na zdjęciu.
7. Rozwałkuj ciasto na bułkę, aby uformować tubę.
8. Posmaruj blachę do pieczenia cienką warstwą oleju i połóż na niej słomki.
9. Wbij drugie jajko do małej miski i poluzuj je silikonową szczoteczką. Nasmaruj nimi tubki, aby po upieczeniu miały złoty odcień.
10. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij rurki do pieczenia przez 20 minut. Ciasto jest bardzo cienkie i bardzo szybko się gotuje. Dlatego, gdy tylko zobaczysz, że rurki nabrały złotego koloru, natychmiast wyjmij je z piekarnika. Możesz używać ich zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić cygaro Borek.
