Delikatne i kruche ciasto kruche na śmietanie dobrze komponuje się z jagodami i owocami. Ale okazuje się, że szczególnie smacznie jest ze śliwkami, zarówno mrożonymi, jak i świeżymi. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Znajomi zadzwonili do ciebie i powiedzieli, że będą z tobą za pół godziny, a jeszcze nic nie ugotowałeś? Istnieje wiele ekspresowych przepisów, które można przygotować i poczęstować niespodziewanymi gośćmi. Na przykład proste i szybkie ciasto z kwaśnej śmietany z mrożonymi śliwkami. W piekarniku lub powolnej kuchence będzie równie smacznie i będzie prawdziwym zbawieniem dla nagle przybywających gości. Chociaż ten cudowny placek można szybko zrobić na śniadanie w sobotę na herbatę dla całej rodziny! Ponieważ przygotowanie deseru nie jest kłopotliwym i nie czasochłonnym zadaniem. Wyrabianie ciasta zajmuje tylko 5-10 minut, a w piekarniku kolejne 40 minut, a pyszne, rumiane, aromatyczne i chrupiące wypieki są gotowe.
Śliwka wydaje się być zanurzona w kruchym cieście, nadając ciastu soczystość i aromat. Są świetne zarówno świeże, jak i mrożone. Zwłaszcza, gdy nie ma sezonowych owoców i jagód. Mogą być nawet używane ciężko, ponieważ nadal będą upieczone i miękkie. Choć mogą to być soczyste maliny lub jasne jagody, aromatyczne jabłka lub delikatne śliwki, wypieki będą apetyczne, aromatyczne i obłędnie pyszne. Ciasto jest dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno, ale jestem pewien, że nigdy nie przeżyje do stanu schłodzonego. Zakasujemy więc razem rękawy i idziemy do kuchni, aby stworzyć kulinarne arcydzieło!
Zobacz też jak zrobić bułkę twarogową ze śliwkami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 549 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Masło - 100 g
- Cukier - 50 g lub do smaku
- Mąka - 200 g
- Soda oczyszczona - 1/3 łyżeczki
- Śliwki mrożone - 300 g
- Śmietana - 100 ml
- Sól - szczypta
Przygotowanie ciasta krok po kroku ze śmietaną z mrożonymi śliwkami, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść nasadkę do krajalnicy w misce robota kuchennego i dodaj zimne masło. Jeśli użyjesz ciepłych potraw, ciasto nie będzie się kruszyć. Jeśli nie masz robota kuchennego, wyrabiaj ciasto rękami. W tym celu zetrzyj masło lub pokrój na mniejsze kawałki.
2. Dodaj schłodzoną śmietanę do miski robota kuchennego.
3. Następnie dodaj mąkę, szczyptę soli i sodę oczyszczoną.
4. Włączyć urządzenie i szybko zagnieść ciasto.
5. Wyjmij ciasto z malaksera i uformuj z niego jedną dużą grudkę.
6. Włóż ciasto do plastikowej torebki i wstaw do lodówki na pół godziny lub w zamrażarce na 15 minut. W razie potrzeby ciasto można podzielić na kawałki i zamrozić w zamrażarce do wykorzystania w przyszłości.
7. W międzyczasie rozmrozić śliwki. Przełóż je na sitko, połóż na głębokim talerzu i odstaw na chwilę. Nie wylewaj soku, który zbierze się w misce, tylko ugotuj na jego bazie kompot.
8. Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części, z których jedna powinna być 1,5 razy większa od drugiej.
9. Zetrzyj większość ciasta na grubej tarce i ułóż wióry równą warstwą w naczyniu do pieczenia, które jest pokryte pergaminem.
10. Umieść rozmrożone śliwki na wierzchu ciasta. Posyp je cukrem i odrobiną mąki. Podczas pieczenia maca nabierze soku, który będzie odstawał od owoców, a ciasto nie okaże się „gęste”.
Posyp śliwki pozostałym ciastem, które również zetrzeć. Jeśli nie ma tarki, przekręć ciasto przez maszynkę do mięsa. Wyślij ciasto na śmietanie z mrożonymi śliwkami do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40 minut. Gdy przedmiot nabierze złotego odcienia, wyjmij go z piekarnika. Schłodzić ciasto, w razie potrzeby posypać cukrem pudrem i podawać na deser.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto śliwkowe ze śmietaną.
