Ciasto z ciastkami dyniowo-semolinowymi okaże się niesamowicie smaczne i atrakcyjne, a każdy krem będzie do nich pasował. Poznajmy przepis krok po kroku ze zdjęciem ich przygotowania. Przepis wideo.
Póki w sprzedaży jest jeszcze dynia, będziemy kontynuować menu dyniowe. Z dyni można zrobić wiele pysznych dań, a dziś proponuję przepis na proste i pyszne ciasta dyniowo-kaszowe. Rozkosznie delikatne i miękkie herbatniki, pikantne i nie mdlące, można posmarować dowolnym kremem do smaku. Zależy to tylko od Twojej wyobraźni, nastroju i asortymentu produktów w lodówce. Jestem pewien, że to ciasto spodoba się zarówno rodzinie, jak i gościom.
Wypieki z dyni są dobre, ponieważ łączy się je z prawie wszystkimi przyprawami i ziołami, dzięki czemu do ciasta można dodać niesamowitą ilość aromatycznych dodatków. Ciasta z kaszy manny, w przeciwieństwie do wypieków z mąki pszennej, są szczególnie delikatne, przewiewne i kruche. Są dobrze nasączone zarówno syropem, jak i śmietaną. Tak wspaniałe ciasto można upiec tak po prostu, na Halloween lub na świąteczną ucztę. W zimnych porach dobrze komponuje się z gorącą herbatą i aromatycznym grzanym winem, a w ciepłym z gałką lodów.
Zobacz też jak zrobić ciasto dyniowe z rodzynkami, imbirem i cynamonem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 495 kcal.
- Porcje - 2 ciasta
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Kasza manna - 200 g
- Jajka - 2 szt.
- Masło - 120 g
- skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka (przepis używa suszu, ale świeże też się sprawdzi)
- Dynia - 200 g
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Cukier - 50 g
- Sól - szczypta
Przygotowanie ciastek z dyni i kaszy manny krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Dynię ugotować w rondelku w wodzie na kuchence lub piec w piekarniku do miękkości, czyli tzw. do miękkości. Jak to zrobić, znajdziesz przepisy krok po kroku ze zdjęciami na stronach witryny. Aby to zrobić, użyj paska wyszukiwania i wprowadź żądane słowa, a strona wybierze odpowiednie przepisy.
Następnie ostudź gotową dynię i zmiksuj ją blenderem lub zmiażdż.
2. Włóż jajka do miski i dodaj cukier.
3. Ubijaj jajka mikserem, aż utworzy się przewiewna pianka w kolorze cytryny.
4. Do jajek dodać zmiękczone masło w temperaturze pokojowej i posypać skórką pomarańczową. Dodaj mielony kardamon, goździki, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir itp. według uznania.
5. Następnie dodaj puree z dyni z kaszą manną i wymieszaj potrawy. Odstaw ciasto na 15 minut, aby kasza manna trochę spęczniała i rozszerzyła się. Następnie dopraw ciasto szczyptą soli i dodaj sodę oczyszczoną. Dobrze wymieszaj ciasto.
6. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia.
7. Wyślij ciasto do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40 minut. Przetestuj gotowość za pomocą nakłucia drewnianego patyka, na którym nie powinno być przyklejania. Jeśli ciasto się do niego przyklei, piecz dalej produkt przez kolejne 5 minut i ponownie pobierz próbkę. Wyjmij gotowe ciasto dyniowo-semolinowe z formy i pokrój na gorąco wzdłuż na dwie warstwy ciasta. W razie potrzeby, gdy ciastka są gorące, namocz je dowolnym syropem. Następnie wstaw do lodówki i zrób ciasto z dowolnym kremem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciasto dyniowe.
