Istnieje wiele przepisów na przygotowanie sałatki. Zwykle poprzez dodanie nowych składników powstaje jasny bukiet smakowy. Sałatka z kurczakiem, serem i winogronami to jeden z najlepszych wynalazków kulinarnych. Świeże, odżywcze, lekkie, delikatne…
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Ostatnio dla wielu śniadania i obiady zastępują sałatki. Z tego powodu ważne jest, aby były nie tylko świeże i smaczne, ale także satysfakcjonujące. Ta kategoria obejmuje sałatkę z kurczakiem, serem i winogronami. Trzeba powiedzieć, że sałatki z kurczaka są niezbędnym atrybutem niemal każdej świątecznej uczty, a tym bardziej w połączeniu z soczystymi winogronami, które stanowią świetną dekorację potraw i nadają potrawom lekko kwaśny odcień. Okazuje się, że to danie jest świeże i całkiem satysfakcjonujące.
W tym przepisie wymieszałam wszystkie składniki i ozdobiłam sałatkę winogronami. Ale z okazji święta wskazane jest, aby zrobić to w formie zaciągniętej. Wtedy będzie miał wspaniały uroczysty wygląd, a taka sałatka będzie prawdziwą rozkoszą dla smakoszy! Winogrona na danie mogą być używane w dowolnym kolorze i odmianie, ale lepiej jest kupować rodzynki, ponieważ jest pestki. W przeciwnym razie konieczne będzie ostrożne usunięcie ich nożem i dopiero wtedy włożenie do sałatki. Do zaprawiania potraw możesz użyć nie tylko majonezu, ale także beztłuszczowego jogurtu zmieszanego z musztardą. Jest to szczególnie ważne dla osób, które liczą kalorie i są sprawne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 126 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 20 minut na sos sałatkowy, plus czas na gotowanie i schłodzenie kurczaka z mięsem
Składniki:
- Filet z kurczaka - 1 szt.
- Majonez - do dressingu
- Jajka - 3 szt.
- Ser twardy - 100 g
- Winogrona (rodzynki) - 1 średnia kiść
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
Jak zrobić sałatkę z kurczakiem, serem i winogronami:
1. Filet z kurczaka umyć pod bieżącą wodą, włożyć do garnka, zalać wodą i postawić na kuchence.
2. Po ugotowaniu usuń powstałą piankę, dopraw bulion solą i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez około pół godziny. Następnie wyjąć z bulionu i pozostawić do ostygnięcia.
3. Gdy mięso jest całkowicie chłodne, posiekaj lub rozerwij na włókna.
4. Włóż jajka do naczynia do gotowania, zalej wodą i gotuj do uzyskania chłodnej konsystencji przez 10 minut. Następnie przełóż do lodowatej wody do ostygnięcia.
5. Obierz i wypłucz jajka. Pokrój je w średnie kostki o bokach 6-7 mm.
6. Umyj winogrona pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój jagody na pół. Jeśli kupiłeś inną odmianę winogron z nasionami, wyciągnij je z jagód.
7. Pokrój ser w kostkę tej samej wielkości co jajka i włóż do głębokiej salaterki.
8. Dodaj pokrojone jajka.
9. Włóż tam posiekany filet z kurczaka i zalej majonezem. Nie przesadzaj z majonezem, aby sałatka nie okazała się zbyt wodnista. Lepiej dodaj to później.
10. Wymieszaj składniki.
11. Wybierz najwygodniejsze danie do dekoracji posiłku i ułóż sałatkę na szkiełku. Możesz nadać mu dowolny kształt, na przykład jagody lub kiście winogron. Udekoruj górę sałatki połówkami jagód winogron, ściśle zachodząc na siebie ze wszystkich stron, jakby naciskając je, aby dobrze się trzymały. Schłodź sałatkę w lodówce przez 15 minut i podawaj. Jeśli nie zaserwujesz jej od razu, przykryj folią spożywczą, aby się nie wietrzyła.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kiści winogron.
