Kapusta pekińska jest dobra do robienia zup, gołąbków, przystawek … Ale sałatki są z nią szczególnie smaczne. Przedstawiam ci przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia sałatki z kapustą pekińską, jajkami i nasionami. Przepis wideo.
Spośród wszystkich rodzajów kapusty najbardziej soczysta, chrupiąca i jednocześnie miękka jest kapusta pekińska. To warzywo jest bogate w szeroką gamę składników odżywczych. Lekarze zalecają włączenie go do jadłospisu diabetyków i osób z chorobami serca. Powinien znaleźć się w jadłospisie osób, które mają problemy żołądkowe i jelitowe. Kapusta pekińska jest bogata w błonnik. Kapusta pekińska to najlepszy sposób na zapobieganie niedoborom witamin. Dlatego istnieje wiele przepisów na sałatki, które są dość proste w przygotowaniu i różnią się składem i zawartością kalorii. Ponieważ nie ma bardzo wyrazistego smaku, łączy się go z wieloma produktami. Zwracam uwagę na bardzo smaczną i lekką sałatkę z kapustą pekińską, jajkiem i pestkami.
Ta łatwa w przyrządzeniu, dietetyczna, jasna i oryginalna sałatka z dressingiem z oliwy z oliwek z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy dbają o swoje zdrowie i dbają o swoje odżywianie. Połączenie składników przystawki jest doskonałe, zarówno pod względem smaku, jak i struktury. Sałatka okazuje się chrupiąca dzięki kapuście i pestkom, a kawałki ugotowanego jajka ciekawie kontrastują z ich miękkością. To danie będzie świetnym dodatkiem do gotowanej piersi z kurczaka, kotletów gotowanych na parze, gotowanego makaronu czy ryżu.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej, rzodkiewki i sera.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 108 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 4 liście
- Sól - szczypta lub do smaku
- Nasiona słonecznika (obrane) - 50 g
- Jajka - 1 szt.
- Oliwa z oliwek - do dressingu
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, jajkami i nasionami, przepis ze zdjęciem:
1. Z główki kapusty usuń wymaganą liczbę liści i umyj je pod bieżącą wodą. Następnie osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie paski.
2. Zanurz jajka w rondelku z zimną wodą, gotuj i gotuj przez 8 minut do uzyskania chłodnej konsystencji. Schłodź je w lodowatej wodzie, obierz i pokrój w średnie plastry.
3. Połącz kapustę z jabłkami w jednym pojemniku. Dopraw jedzenie solą i oliwą z oliwek. Wymieszać sałatkę z kapusty pekińskiej i jajek, ułożyć na półmisku i udekorować pestkami słonecznika. W razie potrzeby nasiona można wstępnie usmażyć na czystej i suchej patelni. Wtedy sałatka będzie smaczniejsza.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapusty pekińskiej ze słonecznikiem.
