Czasami znudzi Ci się fast food. Ale współczesny rytm życia dyktuje własne zasady. Nie każdy może poświęcić kilka godzin na spędzanie czasu przy kuchence, zwłaszcza w dni powszednie. Zupa z kluskami i jajkami - prosta, szybka, smaczna i satysfakcjonująca.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Zupy powinny być spożywane codziennie, mówią dietetycy. Przepisów na pierwsze dania jest wiele, ale zwykle gospodynie krążą w kółko: barszcz, kurczak z makaronem, kapuśniak, ogórek kiszony. Ale o zupie z kluskami, dlaczego wielu zapomina. Chociaż ten gulasz jest przede wszystkim wygodny, ponieważ nie trzeba gotować i siekać mięsa. Po drugie, jest stosunkowo tani, ponieważ pozostałe 20 pierogów w zamrażarce wystarczy na zupę. No i oczywiście zupa z kluskami w pięknym naczyniu jest spektakularna. Dlatego jeśli jeszcze nie przygotowałeś takiego pierwszego dania na lunch, zrób to. Po pierwszej degustacji ta zupa stanie się jedną z najbardziej lubianych w naszej rodzinie.
Do przygotowania zupy z pierogami nie potrzeba żadnych drogich i trudno dostępnych produktów. Każdy specjalista kulinarny może to ugotować - potrzebujesz tylko czasu i nastroju. Pierogi można wykorzystać w domu lub kupić, co znacznie przyspieszy i uprości pracę. Hostessy mogą wstępnie przykleić ten wspaniały półprodukt i przechowywać go w zamrażarce. A potem, jeśli to konieczne, przygotuj różnorodne zupy. Pierogi łączy się z wieloma produktami. Do rondla można włożyć grzyby, warzywa, płatki zbożowe, korzenie, zioła. A wtedy zwykła zupa stanie się wspaniałym gorącym daniem i wspaniałą ozdobą stołu obiadowego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 65 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Rosół z kurczaka - 1 l
- Pierogi - 20 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Jak zrobić krok po kroku prostą zupę z kluskami i jajkiem:
1. Rosół z kurczaka został dla mnie przygotowany wcześniej. Do jego przygotowania można użyć resztek mięsa, kości, skóry lub całych kawałków kurczaka. Ale jeśli nie masz takiego bulionu, po prostu ugotuj zupę w wodzie. Będzie też bardzo smaczny, jeśli masz bulion, przecedź go przez drobne sito, aby był czysty i przezroczysty. Nie powinien zawierać liści laurowych, ziaren pieprzu i innych przypraw.
2. Zagotuj bulion i dodaj knedle. Jeśli nie ma bulionu, wystarczy zagotować osoloną wodę, do której wkładamy pierogi.
3. Gotuj pierogi przez około 7 minut. Ale spójrz na opakowanie producenta na konkretny czas gotowania.
4. Podczas gotowania klusek ugotuj jajko. Wbij go do silikonowej formy na muffinki.
5. Umieść formę na sicie i umieść ją we wrzącej łaźni wodnej.
6. Zamknąć sitko do jajek pokrywką i gotować na parze przez 2-5 minut. Jeśli chcesz, aby jajko było ugotowane na miękko, gotuj przez 2 minuty, po 5 minutach żółtko koaguluje.
7. Włóż kilka klusek na półmisek do serwowania i przykryj bulionem.
8. Włóż jajko do zupy i po ugotowaniu podawaj z grzankami lub grzankami.
Uwaga: zupa z kluskami nie jest gotowana do wykorzystania w przyszłości, jest spożywana natychmiast po ugotowaniu. Ponieważ po pewnym czasie pierogi staną się wiotkie i znacznie zwiększą objętość do dużych rozmiarów.
Zobacz też wideoprzepis, jak zrobić łatwą zupę z kluskami.
