Rozgrzeje w chłodny dzień i rozweseli - obfita, aromatyczna, apetyczna i bardzo smaczna zupa pomidorowa z klopsikami. Wypróbuj, na pewno każdemu się spodoba! Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Zupa pomidorowa to pierwsze danie przygotowywane z dodatkiem pomidorów, soku pomidorowego lub makaronu. Te zupy są bardzo popularne, ponieważ są smaczne, pożywne i wyglądają bardzo apetycznie. Zazwyczaj uzupełnia się je mięsem, warzywami, ziołami, przyprawami i innymi produktami. W zależności od składu produktów podaje się je na ciepło lub na zimno, dodając łyżkę śmietany i posypując serem lub krakersami. Istnieją ogromne możliwości gotowania zup pomidorowych. Ale dzisiaj chcę zwrócić twoją uwagę na niesamowity przepis - zupę pomidorową z klopsikami. Małe kulki mięsa mielonego przypadną do gustu absolutnie wszystkim degustatorom. Zupa jest średnio gęsta, bardzo pożywna i nietrudna do przygotowania. Jednocześnie wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Potrzebujesz tylko pół godziny czasu, tk. małe kulki mielonego mięsa i warzywa gotują się bardzo szybko.
Ta zupa będzie świetną opcją na lunch dla tych, którzy chcą zrzucić zbędne kilogramy lub tych, którzy boją się wyzdrowieć. Przepis wykorzystuje domową pastę pomidorową. Ale w razie potrzeby można go zastąpić świeżymi pomidorami, które są krojone w plasterki lub siekane blenderem. A jeśli chcesz nadać zupie bogatszy kolor, możesz dodać trochę gotowanych buraków. Użyj ziół, które najlepiej smakują: koperku, pietruszki, kolendry lub szpinaku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 189 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mięso mielone - 300 g
- Groszek ziele angielskie - 3 szt.
- Ziemniaki - 1-2 szt.
- Domowa pasta pomidorowa - 4 łyżki
- Liść laurowy - 2 szt.
- Sól - szczypta
- Kapusta biała - 250 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie zupy pomidorowej z klopsikami, przepis ze zdjęciem:
1. Dopraw mięso mielone solą i czarnym pieprzem i dobrze wymieszaj rękami, przekładając je przez palce. Następnie uderz go kilka razy, podnieś i wrzuć z powrotem do miski. Jest to konieczne, aby mięso uwolniło gluten, który utrzyma klopsiki na miejscu i nie rozpadnie się w zupie. W przeciwnym razie będziesz musiał dodać jajko do mielonego mięsa, co może nadać bulionowi mętny odcień. Szczegółowy przepis na robienie klopsików można znaleźć na stronach witryny za pomocą paska wyszukiwania.
2. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i włożyć do garnka. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie.
3. Napełnij ziemniaki wodą i wyślij je do pieca, aby się zagotowały. Po ugotowaniu zmniejsz ogień do małego i gotuj przez 7-10 minut.
4. Umyj białą kapustę, pokrój żądany kawałek, drobno posiekaj i wyślij do garnka z ziemniakami.
5. Po 5 minutach dodaj klopsiki. Kulki mięsne należy wkładać wyłącznie do dobrze wrzącego bulionu.
6. Umieść pastę pomidorową bezpośrednio po klopsikach. Dopraw zupę solą i czarnym pieprzem i gotuj przez 10 minut po ugotowaniu. Pod koniec gotowania możesz dodać dowolne przyprawy i zioła. Tak przygotowaną zupę pomidorową z klopsikami wlej do misek i podawaj. Do każdej porcji można włożyć grzanki, posypać naczynie wiórkami serowymi, dodać kwaśną śmietanę itp.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zupę pomidorową z klopsikami.
