Dowiedz się, dlaczego zwykli ludzie nie mogą konsekwentnie stosować diety opartej wyłącznie na białkach i jakie mogą być konsekwencje zdrowotne. Po ogłoszeniu Atkinson Nutrition Program, z którego korzystali amerykańscy astronauci, wiele osób zaczęło ograniczać ilość węglowodanów w swojej diecie w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu. Jednak w tym samym czasie pojawiło się wielu przeciwników tej diety, wśród których było wielu znanych dietetyków i lekarzy. Dziś dowiesz się, dlaczego dieta bezwęglowodanowa jest szkodliwa.
Czy dieta bezwęglowodanowa jest niebezpieczna dla organizmu?
Fakt, że programy żywienia niskowęglowodanowego są bardzo skuteczne. Nie ma co w to wątpić. Dość powiedzieć, że są używane przez kulturystów przed startem w zawodach, dzięki czemu mogą stracić dużo podskórnej tkanki tłuszczowej. Program posiłków o niskiej zawartości węglowodanów wygląda niezwykle atrakcyjnie dla tych, którzy chcą schudnąć, ale nie mogą przestać jeść peleryny lub drobiu.
Te programy żywieniowe pozwalają nawet jeść smażone potrawy, a także nie oznaczają rezygnacji z kiełbas i tłustych potraw. Zgadzam się, to bardzo niewiele przypomina te programy żywieniowe, które są często stosowane przez ludzi. W związku z tym bardzo interesujące staje się pytanie, dlaczego dieta bezwęglowodanowa jest szkodliwa.
Na początek dieta niskowęglowodanowa polega na unikaniu zbóż, warzyw i owoców. Prowadzi to do tego, że organizm nie otrzymuje wystarczającej ilości mikroelementów. Wszyscy wiecie, że węglowodany są największym wrogiem podczas odchudzania. Są głównym źródłem energii, a kiedy powstaje niedobór węglowodanów, organizm zaczyna nie tylko spalać tłuszcz, ale także niszczyć tkankę mięśniową. Mówiąc o szkodliwości diety bezwęglowodanowej, pierwszą rzeczą do zapamiętania jest utrata masy mięśniowej.
Jeśli dana osoba spożywa średnio 130 gramów węglowodanów w ciągu dnia, to stosując ten program żywieniowy, ilość składników odżywczych powinna zostać zmniejszona do 20 lub maksymalnie 30 gramów. Jeśli stosujesz taką dietę przez długi czas, możliwe są poważne problemy z pracą narządów wewnętrznych.
W większym stopniu wątroba z woreczkiem żółciowym cierpi na dietę niskowęglowodanową. Ponieważ konieczne jest spożywanie dużej ilości tłustych potraw, wpływa to również negatywnie na stan naczyń krwionośnych, może zacząć się rozwijać cukrzyca, a nawet nowotwory onkologiczne. Program żywienia bez węglowodanów pogarsza ogólny stan zdrowia i oprócz uczucia osłabienia, możliwe są również problemy z pamięcią.
To będzie nasza odpowiedź na pytanie, dlaczego dieta bezwęglowodanowa jest szkodliwa. Radzimy najpierw zbadać ten problem przed rozpoczęciem programu żywienia niskowęglowodanowego. Nie wszystkie węglowodany przyczyniają się do wzrostu masy tłuszczowej, a głównymi wskaźnikami są tutaj niski indeks glikemiczny.
Jak prawidłowo stosować dietę niskowęglowodanową?
Po pierwsze, musisz zrozumieć istotę programu niskowęglowodanowego, ponieważ bez wiedzy o tym nie będziesz w stanie prawidłowo z niego korzystać. To liczne błędy popełniane przez ludzi sprawiają, że ludzie mówią o szkodliwości diety bezwęglowodanowej.
Podstawowe zasady programu żywienia niskowęglowodanowego
Ten program żywieniowy opiera się na zasadzie aktywacji procesów spalania tłuszczu w wyniku wytworzenia sztucznego deficytu energetycznego. Gdy węglowodany dostają się do organizmu, rozkładają się na glukozę, co prowadzi do wzrostu stężenia insuliny. Tworząc sztuczny deficyt energetyczny za pomocą programu żywienia niskowęglowodanowego, organizm zmuszony jest do przeorganizowania się na inną metodę pozyskiwania energii - ketozę.
Polega na zachowaniu związków białkowych tworzących tkanki organizmu dzięki aktywnemu procesowi spalania tłuszczu. Należy zauważyć, że jeśli ketoza jest używana przez organizm przez długi czas, możliwy jest nawet śmiertelny wynik. Oto kolejna odpowiedź na pytanie, dlaczego dieta bezwęglowodanowa jest szkodliwa.
Aby tego uniknąć, należy stosować odpowiednią proporcję niezbędnych składników odżywczych – 50/30-40/10-15 (białko/tłuszcz/węglowodany) procent. Ponadto tłuszcze muszą być pochodzenia roślinnego i wielonienasycone. Aby w takich warunkach zapewnić prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, konieczne jest wprowadzenie do diety otrębów zawierających dużą ilość błonnika roślinnego. Ponadto konieczne jest przyspieszenie procesów wydalania ciał ketonowych z organizmu, a do tego trzeba będzie pić dużo wody.
Jakie pokarmy są dozwolone w programie diety węglowodanowej?
Powiedzieliśmy już, że podstawą Twojej diety powinny być pokarmy zawierające związki białkowe. To dzięki temu nie odczujesz głodu, co jest charakterystyczne dla zdecydowanej większości innych diet. Ważne jest również spożywanie co najmniej półtora litra wody dziennie, aby ciała ketonowe były szybko wydalane z organizmu.
Lista dozwolonych produktów jest dość obszerna i warto zwrócić uwagę na te, których nie można spożywać – zboża, warzywa zawierające skrobię, gotowe półprodukty, słodycze, makarony, cukier, pieczywo z mąki pszennej premium.
Odwiedzając supermarket przy wyborze artykułów spożywczych, należy zwrócić szczególną uwagę na etykiety. Wiele niskoenergetycznych produktów spożywczych zawiera sztuczne słodziki. Staraj się ograniczać konsumpcję.
Korzyści i szkody wynikające z programu żywienia bez węglowodanów
Programy niskowęglowodanowe są dziś nadal energicznie omawiane przez dietetyków i lekarzy, ale zawodowi sportowcy stosują je z powodzeniem. Mówiąc o szkodliwości diety bezwęglowodanowej, należy również porozmawiać o korzyściach płynących z tego programu żywieniowego:
- Pozwala na osiągnięcie doskonałych rezultatów – dobre efekty zauważysz już po jednym lub dwóch tygodniach.
- Przy odpowiednim podejściu dieta może być krótkoterminowa lub długoterminowa.
- Nie ma potrzeby obliczania wartości energetycznej diety.
- Nie ma ograniczeń co do wielkości porcji jedzenia.
- Nie ma uczucia głodu – wynika to z czasu trwania przetwarzania związków białkowych i tłuszczów.
- Utrzymanie masy mięśniowej - to właśnie ta zaleta, która sprawiła, że ten program żywieniowy jest niezwykle popularny wśród sportowców.
- Przy odpowiednim wyjściu z diety stracone kilogramy mają gwarancję, że nie wrócą.
Przypomnijmy raz jeszcze, dlaczego dieta bezwęglowodanowa jest szkodliwa i rozważmy jej główne wady:
- Ciało może zostać zatrute ciałami ketonowymi, które powstają w wyniku rozpadu tłuszczów i związków białkowych.
- Duża ilość tłuszczu w diecie może prowadzić do wzrostu stężenia cholesterolu.
- Możliwy jest niedobór witamin, co negatywnie wpływa na pracę wszystkich układów organizmu człowieka.
- Możliwe są zaburzenia w pracy układu pokarmowego.
- Podczas restrukturyzacji ciała pojawia się uczucie letargu, a osoba szybko się męczy.
- Nerwowość wzrasta, a zachowanie staje się bardziej agresywne.
Ile węglowodanów możesz zjeść na diecie bezwęglowodanowej?
Istnieją dwa główne rodzaje tego programu żywieniowego. Przy stosowaniu diety niskowęglowodanowej dzienne spożycie węglowodanów nie powinno przekraczać 120 gramów. Program diety bezwęglowodanowej jest trudniejszy, a Twoja dieta może zawierać nie więcej niż 40 gramów węglowodanów dziennie.
W praktyce najczęściej stosuje się kombinację tych diet. W ciągu pierwszych siedmiu dni należy stopniowo zwiększać ilość węglowodanów w diecie do 20 gramów. Pamiętaj, że tę dietę można stosować nie dłużej niż tydzień. Następnie musisz zacząć stopniowo wprowadzać węglowodany do swojego programu żywieniowego.
Jak wyjść z diety bezwęglowodanowej?
Właściwe wyjście z diety jest kluczem do skutecznej utraty wagi. Dotyczy to wszystkich diet i często waga powraca i dzieje się tak z winy osób, które niewłaściwie przestawiają się na normalną dietę. Po zakończeniu stosowania programów żywienia niskowęglowodanowego spróbuj w przyszłości spożywać nie więcej niż 250 gramów węglowodanów.
Ponadto większość (około 2/3 całości) węglowodanów będzie musiała zostać spożyta na śniadanie i podczas obiadu. Bardzo ważne jest, aby kontynuować ćwiczenia, a także zwracać uwagę na codzienną aktywność fizyczną. Staraj się chodzić przez 2 godziny dziennie i unikaj korzystania z windy.
Dieta bezwęglowodanowa – co jest szkodliwe i przeciwwskazania
Niektóre osoby są kategorycznie przeciwwskazane do stosowania tej diety:
- Dzieci, młodzież, osoby powyżej 55 roku życia oraz kobiety w ciąży.
- Jeśli masz problemy z wątrobą lub nerkami.
- Jeśli w twojej diecie pojawią się migreny, a twoje zdrowie gwałtownie się pogorszy, natychmiast przestań korzystać z tego programu żywieniowego.
- Pierwsze oznaki zatrucia to zapach acetonu z ust i nudności. Kiedy się pojawią, musisz przerwać dietę.
- W obecności chorób mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych.
- Nie rozpoczynaj stosowania diety w okresie niedoboru witamin, depresji i stresu.
Podsumowując, należy zauważyć, że program żywienia bez węglowodanów może być bardzo skutecznym sposobem walki z tkanką tłuszczową. Może jednak również powodować poważne problemy zdrowotne. Chociaż prawie wszyscy profesjonalni kulturyści stosują tę dietę, należy rozważyć zalety i wady.
Cechy i konsekwencje diety bezwęglowodanowej:
