Masz ochotę na pikantne, niezwykle delikatne i przyjemne dla oka marynowane pomidorki koktajlowe na swoim zimowym stole? Następnie ugotujmy według naszego przepisu.
Lato i wczesna jesień to najgorętszy okres zbiorów. Hostessy chcą znaleźć coś ciekawszego, smaczniejszego. Zakup, który wykonamy, wiśnia marynowana, spełnia wszystkie wymagania – jest nietuzinkowy zarówno w wyglądzie, jak i smaku, a także będzie w stanie przekazać pozdrowienia z gorącego lata i gościnnej jesieni zimą! Cóż, zakasamy rękawy i zaczynamy!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 177 kcal.
- Porcje - 6 puszek
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Pomidory koktajlowe - 3 kg
- Cebula - 2-3 sztuki
- Pietruszka - 1 mała pęczek
- Liście laurowe - 2–4 szt. (do marynaty 1 l.)
- Sól - 1 łyżka l. (do marynaty)
- Cukier - 6 łyżek. l. (do marynaty)
- Ocet - 4 łyżki. l. (do marynaty)
- Czarny i ziele angielskie - po 5-6 groszków (do marynaty)
- Kolendra - 0,3 łyżeczki (do marynaty)
- Goździk - 3-4 kwiatostany. (do marynaty)
Przygotowanie marynowanej wiśni krok po kroku
Uwaga! Do słoika o pojemności 1 litra potrzeba około 500-600 g pomidorów i 0,5 litra marynaty.
Przed rozpoczęciem umyj puszki wodą sodową i wysterylizuj je w dowolny testowany sposób: na parze, w piekarniku, w kuchence mikrofalowej. Podczas gdy słoiki są sterylizowane, umyj pomidory, usuń ogony i wybierz uszkodzone owoce. Na dno każdego słoika umieść liść laurowy, kilka gałązek pietruszki, kilka groszków czarnego, ziela angielskiego i kolendry oraz kilka goździków.
Pokrój cebulę w krążki i wrzuć kilka na dno słoika.
Ułożyć pomidorki koktajlowe z krążkami cebuli i gałązkami pietruszki. Wstrząsaj od czasu do czasu, aby mocno osadzić pomidory w słoiku.
Gdy słoik będzie pełny, zalej wiśnię wrzątkiem, przykryj i odstaw na chwilę.
Ugotujmy marynatę. Zgodnie z proporcjami w przepisie zagotuj wodę z solą i cukrem, odrobiną pieprzu, kolendry i goździków. Wlej ocet i po minucie lub dwóch gotuj, zdejmij z ognia. Marynata jest gotowa.
Odcedź pomidory i ponownie zalej solanką. Zamknij sterylizowaną pokrywką.
Odwróć i zawiń, aż ostygnie.
Teraz pozostaje poczekać, aż słoiki z pomidorkami ostygną i można je włożyć do spiżarni. Zjedz to sam, poczęstuj znajomych i podziel się z nimi tym przepisem! Ciesz się posiłkiem!
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania marynowanej wiśni na zimę:
