Pyszne, proste i bardzo piękne! Szybki i łatwy deser, który zaskoczy i zachwyci Twoją rodzinę lub gości! Przepis krok po kroku ze zdjęciem tartlets z musem dyniowym. Przepis wideo.
Tartlets, to także kosze, przez długi czas nie były poszukiwane przez gospodynie domowe. Wielu było przekonanych, że jest to coś trudnego i czasochłonnego. Okazało się, że tartaletki są przygotowywane w minimalnym czasie, ale okazują się przepyszne. Odgryź jeden kawałek, dostaniesz dużo przyjemności. Wypełnienie koszy jest zmienne, choć słodkie lub słone. Postanowiłam pójść najprostszą drogą i zrobić tartaletki z musem dyniowym.
Sposób przygotowania smakołyku jest dość prosty. Cienko rozwałkowane ciasto układa się w specjalnej formie, na dnie którego układany jest mus z dyni. W razie potrzeby, dla piękna i pikanterii, możesz nałożyć kilka smażonych pestek dyni. Przyjemne połączenie lekkiego musu dyniowego i chrupiącego koszyczka z kruszonką nie pozostawi nikogo obojętnym. Koniecznie spróbuj przygotować ten pyszny deser, jestem pewna, że wynik bardzo Cię zaskoczy! Tartletki są aromatyczne, umiarkowanie słodkie, lekkie i bardzo smaczne! Można je nawet postawić na świątecznym stole. Są szczególnie dobre na Halloween.
Zobacz też, jak zrobić tartaletki ze śmietaną i owocami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 461 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 12
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Masło - 100 g
- Cukier - 100 g
- dynia - 150 g
- Śmietana - 150 g T
- Mielony cynamon w proszku - 0,5 łyżeczki
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Mąka - 100 g
- Zmielona suszona skórka pomarańczy - 0,5 łyżeczki
- Jajka - 1 szt.
- Mielony imbir w proszku - 0,5 łyżeczki
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie tartlets z musem dyniowym, przepis ze zdjęciem:
1. Pokrój masło o zimnej temperaturze, nie pokojowej i nie zamrożone, pokrój na kawałki i włóż do robota kuchennego, w którym znajduje się nasadka „nóż do krojenia”.
2. Następnie dodaj mąkę, szczyptę soli i sodę oczyszczoną. Wskazane jest przesianie mąki przez drobne sito, aby została wzbogacona tlenem. Dzięki temu ciasto będzie bardziej elastyczne, a wypieki bardziej miękkie.
3. Włączyć urządzenie i zagnieść miękkie ciasto, które nie przykleja się do boków naczyń. Jeśli nie masz robota kuchennego, wyrabiaj ciasto ręcznie. Zrób to szybko, ponieważ Ciasto kruche nie lubi długotrwałego kontaktu z ciepłymi temperaturami.
4. Wyjmij ciasto z miski robota kuchennego, owiń ręce i uformuj w bryłę. Zawiń w plastikową torbę i włóż do lodówki na 45 minut lub do zamrażarki na 15 minut. Chociaż można go przechowywać w lodówce przez 3 dni, w zamrażarce - przez 3 miesiące.
5. Obierz dynię, pokrój miąższ i usuń pestki. Umyć, pokroić na średniej wielkości kawałki, zalać wodą pitną i po gotowaniu gotować przez 15 minut do miękkości tj. miękkość.
6. Odcedź cały płyn z gotowej dyni i zmiel go blenderem, aż uzyskasz gładką konsystencję.
7. Włóż do miski schłodzoną śmietanę i dodaj cukier.
8. Ubij śmietanę mikserem, aż będzie puszysta i podwójna objętość. Następnie dodaj surowe jajko i ponownie wymieszaj mikserem.
9. Doprawić ubitą śmietanę mielonym imbirem, cynamonem i suszoną skórką pomarańczy. Pokonaj wszystko mikserem.
10. W śmietanie dodaj puree z dyni.
11. Ubij jedzenie mikserem, aż będzie gładkie i gładkie.
12. Wyjmij ciasto z lodówki, podziel na wygodne części i zwiń każdą w cienką warstwę o grubości około 5 mm. Wytnij kółka na blasze ciasta, aby pasowały do rozmiaru twojej foremki do babeczek / kosza. Następnie umieść ciasto w foremce i odetnij pozostałe ciasto w kółko.
13. Napełnij koszyki musem dyniowym i wstaw je do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut. Gotowe tartaletki z musem dyniowym schłodzić w foremce, a następnie wyjąć z niej i podać do stołu deserowego z filiżanką kawy lub herbaty.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić mus z dyni.
