Serniki z morelami to doskonały sposób na nakarmienie rodziny zdrowym i obfitym śniadaniem. Szczególnie dzieci będą zachwycone tak słodkim twarogiem z nadzieniem owocowym. Przygotujemy się?
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jeśli chcesz sprawić przyjemność i zaskoczyć rodzinę, przygotuj na śniadanie pyszne naleśniki z twarożku. Jest szybki, smaczny i zdrowy. Przepis jest po prostu doskonały, a serniki zawsze wychodzą świetnie. Punktem kulminacyjnym tego deseru są jasnopomarańczowe morele. To niesamowicie delikatne, smaczne i pachnące piękno! Aby jednak podczas gotowania nie było nieprzewidzianych niuansów, należy zwrócić uwagę na konsystencję twarogu. Jeśli jest bardzo suche, będziesz musiał dodać mniej mąki. W związku z tym w mokrym twarogu będzie wymagane więcej mąki. Ale jeśli przesadzisz z mąką, serniki mogą zamienić się w naleśniki z twarogiem. Dlatego z bardzo mokrego twarogu lepiej jest usunąć nadmiar serwatki. Aby to zrobić, zawieś go w gazie lub włóż do sita pod prasą. Pozostaw na pół godziny, aby nadmiar wilgoci w szklance.
Ten przepis zawiera mąkę, a jajka są dodawane jako składnik zapieczętowania. Ale możesz użyć kaszy manny zamiast tych produktów. Serniki z kaszą manną również są smaczne i delikatne. Co więcej, nawet w bardzo mokrym twarogu, bez względu na to, ile dodasz kaszy manny, serniki nadal będą miękkie. To kolejna opcja do robienia serników z mokrego twarogu.
Nawiasem mówiąc, morele do tego przepisu mogą być używane nie tylko świeże, ale także mrożone. Suszone i peklowane są również dobre. Dlatego takie serniki można przygotowywać przez cały rok, a nie tylko w sezonie tego owocu. Najważniejsze jest, aby zrobić rezerwę strategiczną na przyszłe wykorzystanie pomarańczy: zamrozić, wysuszyć, zachować …
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 123 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Mąka - 100 g
- Jajka - 1 szt.
- Cukier - 3 łyżki lub do smaku
- Sól - szczypta
- Morele - 15 jagód
- Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie ciast twarogowych krok po kroku z mąką i morelami:
1. Włóż twaróg do miski do wyrabiania ciasta. Jeśli chcesz, aby ciastka twarogowe miały jednorodną konsystencję, zmiel twarożek przez drobne sito lub zmiksuj blenderem. Jeśli lubisz czuć twaróg, pamiętaj o tym widelcem.
2. Dodaj mąkę, cukier i sól do twarogu.
3. Następnie ubij jajka.
4. Zagnieść ciasto twarogowe, aby równomiernie rozprowadzić jedzenie.
5. Morele umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, wyjąć pestkę i pokroić na 1 cm kawałki i włożyć do ciasta.
6. Ponownie zagnieść ciasto, aby równomiernie rozprowadzić jagody.
7. Postaw patelnię na kuchence, dodaj olej i dobrze podgrzej. Posyp ręce mąką, aby ciasto się do nich nie przykleiło. Weź małą porcję ciasta i uformuj małe ciasteczka, które rozsmaruj na patelni tak, aby nie stykały się ze sobą.
8. Grilluj ciastka twarogowe na średnim ogniu przez około 5 minut, aż się zarumienią. Odwróć je i gotuj przez taki sam czas. Naleśniki z twarogiem na ciepło podawać z kwaśną śmietaną, śliwkami lub konfiturą morelową. Chociaż są dość samowystarczalne i nie potrzebują dodatkowego sosu. Możesz po prostu zaparzyć świeżą herbatę lub kawę.
Zobacz także wideoprzepis, jak zrobić serniki z morelami.
