Pysznie pachnące i smaczne bułeczki z dżemem są szybkie i łatwe w przygotowaniu, co bardzo przydaje się w przedświątecznym pośpiechu. Ponadto doskonale ozdobią świąteczny stół i przyjemnie zachwycą bliskich. Pomóż sobie!
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jeśli Twoje gospodarstwo domowe uwielbia domowe wypieki, a zwłaszcza bułeczki z dżemem, ten przepis jest dla Ciebie. Przepis wykorzystuje wszystkie dostępne składniki, gotują się bardzo szybko, okazują się bardzo słodkie, a co najważniejsze mają niesamowity smak. Prostata produktu polega na tym, że ciasto nie zawiera drożdży, co znacznie oszczędza czas na przygotowanie produktu. Jako nadzienie można użyć dowolnego dżemu i nie tylko. Bułki można nadziewać dowolnymi świeżymi owocami i jagodami oraz słonymi potrawami, takimi jak szynka, ziemniaki, mięso, ser itp. A jeśli chcesz, możesz od razu ugotować bułeczki o różnych smakach, co stanowi wspaniałe urozmaicenie codziennego stołu.
Ciasto w tym przepisie wyrabia się ze śmietaną, jednak jeśli chcesz, możesz zastąpić je kefirem, wtedy bułeczki będą wspanialsze. Ale kefir, najważniejsze jest, aby mieć ciepłą temperaturę. Aby bułki były bogatsze, ciasto powinno odpocząć przez 10 minut. Jednak nawet z kwaśną śmietaną ciasto okazuje się nie mniej soczyste niż z kefirem lub drożdżami, najważniejsze jest dodanie sody i proszku do pieczenia.
Ten przepis jest opisany w połowie proporcji, z której powstaje 10 rolek. Jeśli przepis Ci się podoba, możesz w razie potrzeby zwiększyć liczbę produktów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 295 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mąka - 300 g
- Dżem - 100-150 g
- Śmietana - 125 g
- Olej roślinny - 75 ml
- Jajka - 1 szt.
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- Sezam - do posypania (opcjonalnie)
Wytwarzanie bułeczek dżemowych bez drożdży:
1. W głębokiej misce, w której zagniatasz ciasto, wlej śmietanę, dodaj sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia.
2. Następnie ubij jajko i wlej olej roślinny.
3. Dobrze ubij składniki płynne, aż będą gładkie.
4. Weź drobne żelazne sitko i przesiej przez nie mąkę.
5. Opcjonalnie zrób bułeczki czekoladowe. Następnie zamiast 1 łyżki. przesiej mąkę przez sito 1 łyżka. kakao w proszku.
6. Zagnieść ciasto. Powinna stać się gładka i elastyczna, nie klei się do dłoni.
7. Następnie podziel ciasto na równe 10 części. Każdy z nich rozwałkować rękoma lub wałkiem w okrągłą warstwę, na środku której włożyć niewielką porcję dżemu.
8. Podnieś brzegi ciasta, łącząc je na środku.
9. Przytrzymaj ciasto rękoma i uformuj okrągłą bułkę.
10. Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem i ułożyć wszystkie bułki. Posmaruj je jajkiem lub mlekiem na piękny złoty kolor i posyp sezamem.
11. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij ciasta do pieczenia przez 20 minut. Wypiekane są bardzo szybko, więc nie przesadzaj, aby nie wyschły. W przeciwnym razie staną się gęste. Kiedy zobaczysz, że wierzch jest dobrze złocony, wyjmij blachę do pieczenia z pieca. Lekko schłódź i podawaj na śniadanie z filiżanką kawy lub herbaty.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić domowe bułeczki z dżemem.
