Śledź to ryba sama w sobie smaczna. Ale w połączeniu z innymi produktami możesz uzyskać pyszną i satysfakcjonującą sałatkę, której nikt nie odmówi. Proponuję ciekawy przepis na sałatkę ze śledziem i jajkiem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wspominając o śledziu, od razu jest postrzegany jako jeden ze składników sałatki „śledź pod futrem”. Nie jest to jednak jedyna sałatka, którą można zrobić z tej ryby. Od śledzia jest wiele różnych pysznych dań i przekąsek. W końcu pasuje do wielu produktów. W tym przepisie chcę Wam opowiedzieć przepis na prostą sałatkę od minimalnej ilości dla każdego dostępnego produktu. Na jego przygotowanie poświęcisz nie więcej niż 15 minut, ale na pewno będziesz zadowolony ze smaku.
Sałatka ta będzie świetnym substytutem tradycyjnego „śledźa pod futrem” i może idealnie zająć centralną pozycję na świątecznym stole. Jeśli kochasz śledzie i nie chcesz z niego rezygnować, a tradycyjne „futro” jest już zmęczone, przygotuj zupełnie nową sałatkę o nowym smaku. Okazuje się delikatny, piękny w wyglądzie io łagodnym śledziowym smaku. Ponadto karma jest bogata w wiele witamin, błonnika, białka i minerałów.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 176 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut (plus czas na gotowanie jajek)
Składniki:
- Lekko solony śledź - 1 szt.
- Jajka - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Majonez - do sosu sałatkowego
Przepis na sałatkę śledziową i jajeczną krok po kroku
1. Cebulę obrać, opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym i posiekać na cienkie półpierścienie. Jeśli chcesz, możesz wstępnie marynować w 9% occie stołowym i cukrze przez 15 minut.
2. Zanurz jajka w rondelku, zalej wodą i po ugotowaniu gotuj przez 8-10 minut, aż będą strome. Następnie schłodzić w lodowatej wodzie, obrać i pokroić w kostkę.
3. Zadbaj o śledzie. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie w jamie brzusznej i usuń wszystkie wnętrzności. Odciąć głowę, ogon i płetwy. Z tyłu na całej długości wykonać nacięcie sięgające kręgu. Usuń folię z obu stron i podziel rybę wzdłuż grzbietu na dwa filety. Opłucz każdy z nich pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.
Jeśli śledź jest bardzo słony, namocz filet w wodzie na 10 minut, aby usunąć nadmiar soli.
4. Pokrój filety rybne w kostkę o wielkości około 1-1,5 cm.
5. Włóż wszystkie produkty (cebula, jajka, śledź) do salaterki i zalej majonezem.
6. Wymieszaj jedzenie i wstaw sałatkę do lodówki.
7. Podawaj sałatkę do stołu, umieszczając ją w pięknej misce, płaskim naczyniu, szklanych porcjach lub innej wygodnej formie.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę ze śledzia, ziemniaków i jajek.
[media =
