Żadne święto nie jest kompletne bez sałatek, a sos sojowy stał się niemal głównym składnikiem ich ubierania. Proponuję prosty przepis na sałatkę warzywną z użyciem sosu sojowego…
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Sos sojowy to prezent od ludów Azji. Tam został wymyślony i do dziś jest aktywnie używany w prawie każdym daniu. Dzięki temu mieszkańcy Azji mogą całkowicie zapomnieć o soli i podkreślić smak właśnie takim niesamowitym dressingiem. Obecnie sos sojowy jest aktywnie wykorzystywany w naszym kraju. W przypadku sosów sałatkowych wiele gospodyń domowych coraz częściej woli go zamiast nudnego majonezu lub kwaśnej śmietany.
W większości przypadków sałatki przyprawia się sosem sojowym do żywności dietetycznej, aby nie używać tłustych i wysokokalorycznych przypraw. Usuwając majonez z diety, osoba znacznie zmniejszyła ilość spożywanych kalorii. Dlatego zaproponowana w tym artykule sałatka przyda się zarówno tym, którzy chcą zachować piękno swojej sylwetki, jak i tym, którzy szukają nowego przepisu.
Sos sojowy może być klasyczny, a może z nutą imbiru, posmakiem czosnku, lub możesz zebrać całą masę przypraw i ziół. Można jednak poeksperymentować i cieszyć się nowymi smakami dania. Cóż, teraz proponuję zacząć rozważać pyszny i niesamowity przepis na sałatkę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 35 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Młoda kapusta biała - 300 g
- Świeże pomidory - 2 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Świeża kolendra - kilka gałązek
- Musztarda - na czubku noża
- Świeża bazylia - kilka gałązek
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Rafinowany olej roślinny - 2 łyżki
- Sól - szczypta
Gotowanie sałatki warzywnej z sosem sojowym
1. Odetnij potrzebny kawałek kapusty i umyj pod bieżącą wodą. Osuszyć papierem i drobno pokroić w paski. Jeśli główka kapusty jest stara, tj. zimę, następnie posyp solą i dociśnij rękoma, aby warzywo uruchomiło sok. Nie przesadzaj z solą, bo sałatka będzie pokryta sosem sojowym i zawiera już sok. Takie manipulacje nie są przeprowadzane z młodą kapustą, ponieważ jest soczysty sam w sobie.
2. Umyj pomidory i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój je w dowolny kształt. Ponieważ pomidory to wodniste warzywo, posiekaj je tuż przed podaniem sałatki do stołu.
3. Obierz czosnek i drobno go posiekaj. Zieloni (kolendra i pietruszka) - opłucz, osusz ręcznikiem i posiekaj.
4. Włóż wszystkie składniki do głębokiej salaterki.
5. Przygotuj opatrunek. Do małej miski wlej sos sojowy, olej roślinny i musztardę. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić jedzenie.
6. Dopraw sałatkę sosem i dokładnie wymieszaj. Namocz w lodówce na 5-10 minut przed podaniem.
7. Podawaj do stołu świeżo przygotowaną sałatkę. Możesz go użyć na lunch wraz z przystawką lub może stać się samodzielną kolacją.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z kapusty i ogórków.
