Jeśli jesteś świadomym jedzenia lub myślisz o ekologii, naucz się robić sałatkę ze szpinaku. Jest to jedna z najzdrowszych roślin warzywnych stosowanych w kuchni. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Sałatka jarzynowa ze szpinakiem to smaczne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu danie. Szpinak jest szczególnie powszechny w Europie i Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza wśród osób dbających o zdrowie. W naszym kraju kultura ta dopiero zyskuje na popularności. Ziele zawiera dużą ilość potasu, żelaza, magnezu, karotenu oraz witamin z grup B,P,PP,E,K. Liście są dość pożywne, ponieważ pod względem ilości białka szpinak ustępuje tylko młodej fasoli i zielonemu groszkowi. Dowiedz się, jak zrobić pyszne zdrowe sałatki warzywne ze szpinaku. Zdziwisz się, że są nie tylko zdrowe, ale również niesamowicie smaczne.
Jeśli chcesz zorganizować dzień postu po ciężkich posiłkach z wysokokalorycznymi przekąskami i ciastami, ta sałatka jest właśnie dla Ciebie. Do przepisu wybierz młode, delikatne liście, zawierają mniej kwasu szczawiowego. Świetnie nadają się do robienia sałatek, natomiast większe liście są mniej soczyste i najlepiej nadają się do duszenia.
Wskazane jest użycie gotowego dania natychmiast po ugotowaniu, ponieważ podczas przechowywania w liściach szpinaku mogą powstawać szkodliwe dla organizmu substancje. Sałatkę podawać jako dodatek i przekąskę. Jest lekkostrawny i stanowi dobry dodatek do każdego dania głównego.
Zobacz też, jak zrobić prostą sałatkę z ogórka, szpinaku i sera.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 59 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Ogórki - 1 szt.
- Sól - szczypta lub do smaku
- Kolendra - kilka gałązek
- Szpinak - kilka gałązek
- Musztarda francuska zbożowa - 1 łyżeczka
- Olej roślinny - 3 łyżki do tankowania
- Rzodkiewka - 4 szt.
- Cebula zielona - kilka piór
Krok po kroku gotowanie sałatki warzywnej ze szpinakiem, przepis ze zdjęciem:
1. Oderwij liście szpinaku z gałązek, umyj pod bieżącą zimną wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na 2-3 kawałki, w zależności od oryginalnego rozmiaru.
2. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
3. Umyj kolendrę, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój.
4. Umyj rzodkiewki, odetnij łodygę i pokrój w cienkie ćwiartki.
5. Ogórki umyć, osuszyć bawełnianym ręcznikiem, odciąć końce z obu stron i pokroić w cienkie ćwiartki.
6. Umieść wszystkie przygotowane warzywa w głębokiej misce.
7. Dodaj musztardę do jedzenia, dopraw solą i olejem roślinnym.
8. Dobrze wymieszaj sałatkę warzywną ze szpinakiem. Namocz w lodówce na 15 minut i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę warzywną ze szpinakiem.
