W upalne lato okroshka jest szczególnie popularna. Jest przygotowywany nie tylko z warzyw, ale także z dodatkiem produktów mięsnych. Jak ugotować zespół mięsny okroshki, przeczytaj przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Kolektywna okroshka mięsna jest podobna do połączonej mieszanki mięsnej. Ma bogaty smak i dużo produktów mięsnych. Dlatego zimna zupa jest szczególnie satysfakcjonująca. W takim przypadku przepis można przypisać do kategorii „pośpiech”. Najważniejsze jest wcześniejsze zagotowanie i schłodzenie niezbędnych produktów. Dla mięsożerców prefabrykowana okroshka mięsna jest najlepszą opcją na letnie danie! Jeśli chcesz ugotować okroshkę w nowy sposób, spodoba ci się ta metoda.
Ten przepis wykorzystuje dwa rodzaje kiełbas: kiełbasę mleczną i szynkę. Ale tę gamę produktów można zwiększyć, dodając gotowanego kurczaka, wieprzowinę, kiełbasę z solami itp. Ten przepis na zimną zupę przygotowuje się z wodą mineralną, ale jest również wytwarzany z serwatki, kefiru, różnych bulionów warzywnych i specjalnego kwasu okroshche, który jest mniej słodki niż kwas chlebowy i koncentraty sprzedawane w sklepie. Wszystkie składniki na danie są drobno posiekane do tej samej wielkości, aby danie wyglądało pięknie. W upalny letni dzień okroshkę podaje się na zimno. Ale szczególnie przyjemnie jest gotować okroshkę zimą i czuć smak lata!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 52 kcal.
- Porcje - 6-7
- Czas gotowania - 30 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie jajek i ziemniaków
Składniki:
- Ziemniaki - 4-5 szt.
- Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka
- Ogórki - 3-4 szt.
- Woda mineralna - 3,5 l
- Cebula zielona - duża pęczek
- Szynka - 250 g
- Pietruszka - duża pęczek
- Kiełbasa mleczna - 250 g
- Jajka - 5-6 szt.
- Sól - 1 łyżeczka
- Koper - duża wiązka
- Musztarda - 2 łyżki
- Śmietana - 500 ml
Przygotowanie okroshki krok po kroku od zespołu mięsnego, przepis ze zdjęciem:
1. Pokrój szynkę w kostkę o bokach około 0,6-0,8 cm.
2. Z kiełbasy mlecznej zdjąć folię do pakowania i pokroić na kawałki, takie jak szynka.
3. Obierz ugotowane jajka na twardo i pokrój je jak produkty mięsne. Jajka ugotować zanurzamy w rondelku z zimną wodą, doprawiamy solą i gotujemy po 8 minutach. Następnie zanurz je w lodowatej wodzie, którą kilkakrotnie odmierzasz. Na stronach witryny znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku, jak gotować jajka na twardo.
4. Obierz ugotowane ziemniaki w mundurkach i pokrój na kawałki jak jajka.
5. Umyj ogórki, osusz ręcznikiem papierowym, odetnij końce i pokrój w kostkę, jak wszystkie produkty.
6. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
7. Umyj pietruszkę, osusz ją i drobno posiekaj.
8. Umyj koperek, osusz go i drobno posiekaj.
9. Umieść wszystkie potrawy w dużym rondlu.
1
10. Dodaj śmietanę i musztardę do rondla.
11. Wymieszaj żywność, aby równomiernie rozprowadzić warzywa.
12. Do rondla wlać wodę mineralną, posolić i dodać kwasek cytrynowy. Włóż mięso okroshki do lodówki do ostygnięcia i podawaj do stołu.
Uwaga: w razie potrzeby do okroshki można dodać gotowaną rzepę, marchew, brukiew, trybulę, seler, estragon, wszelkie produkty mięsne. Wystarczą wszelkie resztki potraw mięsnych.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania mięsa okroshka.
