Specyfika berberysu, technika rolnicza przy uprawie w ogrodzie, niezależna reprodukcja i przesadzanie, trudności, ciekawe fakty, typy. Patrzysz na jesienny ogród i smuci się, że prawie wszystkie kolory znikają i zostają zastąpione szarym lub matowym kolorem. Ale co to jest? W tym jesiennym mroku widać jasne kolory i odcienie! Tak, niewiele roślin z naszego pasa może pochwalić się takim szkarłatem pod koniec jesieni - przyjrzyj się bliżej, to liście i owoce berberysu zdobią zakątek ogrodu. A jak przyjemnie jest patrzeć na jasne jagody koralowe tej rośliny na tle śnieżnobiałego schronienia w zimie. A jeśli weźmiemy pod uwagę, że ten zielony mieszkaniec naszych lasów i ogrodów ma również użyteczne właściwości, staje się ogólnie jasne, że po prostu trzeba posadzić ten wesoły krzew.
Berberys (Berberis) należy do rodzaju dużych krzewów i bardzo rzadko drzew należących do rodziny Berberidaceae (Berberidaceae). Roślina rośnie w lasach i ogrodach południowej i środkowej Europy, na Półwyspie Krymskim i na Kaukazie, w Persji i wschodniej Syberii, znana jest również w Ameryce Północnej, a niektóre odmiany rosną w Azji Środkowej i Kazachstanie. W zasadzie berberys można znaleźć na prawie wszystkich kontynentach, z wyjątkiem Australii i Antarktydy, jest dobrze rozpowszechniony na półkuli północnej i preferuje regiony górskie. Berberys wyróżnia się mrozoodpornością i odpornością na ciepło, świetnie czuje się na zubożonych glebach, ale nie toleruje stojącej wilgoci w glebie. A najczęściej lubią osiedlać się w miejscach, w których jest dużo światła - na skraju lasu lub na poboczu drogi. Rodzaj obejmuje około 170 odmian, z których część jest uprawiana jako rośliny uprawne.
Roślina nosi swoją nazwę od tłumaczenia arabskiego słowa „beirberi”, co oznacza – w kształcie muszli, ale ludzie czasami słyszą nazwę – „drzewo karmelowe”. Tak więc berberys jest krzewem lub półkrzewem o zimozielonych liściach, ale zjada odmiany o częściowo opadającej masie liściastej (półzimozielone) lub całkowicie ją tracące (liściaste). W rzadkich przypadkach roślina może przybrać formę małego drzewa. Jego parametry wielkości mają dość duży rozrzut od 30 cm wysokości do 3 metrów. Pędy berberysu są cienkie, wyprostowane, ale w niektórych odmianach odbiegają od gleby, mają żebrowanie i rozgałęzienie pod ostrym kątem. Kora pnia i pędów jest brązowawa lub brązowo-szara. Gałęzie „drzewa karmelowego” pokryte są centymetrowymi cierniami, które są bardzo zredukowanymi (zredukowanymi) liśćmi, z których pozostaje tylko żyła centralna. Na łonie takiego ciernia zaczynają rosnąć pędy, bardzo krótkie i wydaje się, że liście są ułożone w pęczek. Jeśli w tym roku uformuje się pęd, wówczas blaszki liściowe znajdują się na nim spiralnie i pojedynczo.
Blaszki liściowe berberysu mają różnorodne kształty, mogą być eliptyczne i lancetowate, jajowate i odwrotnie jajowate kontury, ogonki, jak już wspomniano, są krótkie. Powierzchnia liścia jest naga, zwykle na wierzchu ma niebiesko-zielony kolor, na grzbiecie ma niebieskawy odcień. Krawędź liścia może przybierać formy drobno rzęskowe lub mieć kolczaste zęby lub całe krawędzie.
Berberys kwitnie małymi pąkami, są dość pachnące i cieniowane żółto-złotym lub pomarańczowym kolorem, są nawet wtrącenia czerwonawych tonów. Kwiatostan, w którym zbierane są kwiaty, ma kształt tarczki lub pędzelka i jest umieszczony na krótkich gałązkach rosnących po bokach lub na skróconych gałązkach końcowych. Ale czasami pąki są umieszczane pojedynczo i również siadają na szczytach pędów. Każdy z płatków ma parę nektarników. Ponieważ zapach jest dość mocny i słodki, kwitnący krzew przyciąga wiele owadów gotowych do ucztowania na nektarze - jest to doskonała roślina miodowa.
Po kwitnieniu owoce dojrzewają w kształcie zależnym od odmiany i rodzaju berberysu: eliptycznym, prawie kulistym lub jajowatym. Również kolor i obecność nasion zależą od odmiany (może nie być wcale lub liczba sięga 5). Powierzchnia owocu jest błyszcząca, gładka, mierzy 0,8-1,2 cm długości. Nasiona z żebrami, bułki, mają zwężenia ku końcach, ich powierzchnia jest błyszcząca, zabarwiona na brązowo. Na długości osiągają 4–6 mm przy szerokości do 1, 8–3 mm.
Berberys jest często używany w projektowaniu krajobrazu do wykonywania żywopłotów, ozdabiania granic i obrzeży. Lub są poszukiwane wśród ogrodników ze względu na ich owoce, które są używane w kuchni i medycynie.
Zasady uprawy berberysu, sadzenia i pielęgnacji
- Lokalizacja. „Drzewo karmelowe” sadzi się na wiosnę, gdy tylko gleba się rozmrozi, ale zanim pąki zakwitną na krzaku. Strona może być dowolna, ponieważ roślina doskonale toleruje przeciągi, słońce, wiatr lub półcień. Jednak odmiany o fioletowych liściach najlepiej sadzić na słońcu.
- Gleba. Berberys lepiej rośnie w glebie obojętnej, ale może tolerować kwasowość ze wskaźnikiem nie wyższym niż pH 7. Jeśli kwasowość podłoża jest wysoka, będziesz musiał dodać wapno, aby ją zmniejszyć. Odbywa się to z wyprzedzeniem lub bezpośrednio podczas sadzenia sadzonki. W otworze układa się mieszankę na bazie humusu lub kompostu, a następnie miesza się tam ziemię ogrodową (8-10 kg), superfosfat (100 g) i wapno gaszone oraz popiół drzewny (odpowiednio 400 gi 200 g).
- Zasady lądowania. Jeśli rośliny są sadzone pojedynczo, odległość między nimi wynosi 1,5–2 m, przy tworzeniu ogrodzenia powinny być 2 rośliny na 1 metr bieżący. Doły na sadzonki wykopuje się 40 × 40 cm, ale jeśli uformuje się żywopłot, wykopuje się rów o głębokości do 40 cm, w każdym zagłębieniu umieszcza się piasek (w celu napowietrzenia korzeni). Wyżej wymienioną mieszankę wprowadza się, ale bez popiołu i wapna, gdy gleba ma odczyn zasadowy, lekko kwaśny lub obojętny. We wnęce umieszcza się sadzonkę, a jej korzenie posypuje się podłożem, lekko je zagęszczając. Następnie mulczują krąg pnia kompostem lub torfem. Część rośliny nad ziemią jest następnie odcinana, pozostawiając tylko 3-5 rozwiniętych pąków.
- Podlewanie. Przy normalnej ilości deszczu nie trzeba podlewać berberysu, tylko w okresie suszy trzeba go nawilżać raz na 7 dni. Woda wlewa się pod korzeń, ale nie powinna dostać się na liście. Podlewanie przesadzonych krzewów odbywa się również, dopóki nie zakorzenią się dobrze. Najgorsze dla berberysu są przedłużające się deszcze. Będziesz musiał usunąć chwasty w pobliżu roślin i korzeni, podczas gdy będziesz musiał poluzować glebę pod krzakiem.
- Nawożenie berberysu. Te składniki, które zostały wprowadzone podczas sadzenia, wystarczają zwykle na rok. Już następnej wiosny trzeba będzie nawozić krzak 20-30 gramami mocznika, rozcieńczonego w wiadrze z wodą. Następnie karmienie stosuje się tylko raz na 3-4 lata. Jeśli odmiana ma jadalne owoce, to po okresie kwitnienia i pod koniec wzrostu wegetatywnego dodaj 10 gramów. potaż i 15 gr. preparat fosforowy dla każdej rośliny. Ale zaleca się stosowanie "Kemira-wagon", który rozcieńcza się w wiadrze wody 15 gramów. a w środku lata przeprowadzają opatrunek górny.
- Przycinanie. Wysuszone, suche i silnie zagęszczające się gałęzie są usuwane. Kiedy roślina ma rok, pierwsze przycinanie przeprowadza się wiosną, gałęzie przycina się o 1/2 lub 2/3. W kolejnych przypadkach cięcie odbywa się co 2 lata na początku lata i na początku sierpnia.
Reprodukcja berberysu własnymi rękami
Możesz uzyskać nowy krzew berberysu, wysiewając nasiona, sadzonki, dzieląc krzew i układając warstwy.
Jagody, aby uzyskać nasiona, są zbierane przez całą jesień, nasiona będą musiały zostać oddzielone od miąższu. Następnym krokiem jest moczenie przez kilka minut w roztworze nadmanganianu potasu, a następnie wysuszenie. Siew przeprowadza się jesienią, przed zimą. Na piersi są zakopane 1 cm w ziemi. Kiedy sadzonki pojawią się na wiosnę i rozwinie się na nich para prawdziwych liści, konieczne będzie przerzedzenie, aby odległość między pędami wynosiła 3 cm, pędy rosną w tym miejscu przez kolejne 2 lata, a następnie są przeszczepiane do stałego miejsca wzrostu. Kiedy siew odbywa się wiosną, nasiona będą musiały być wstępnie rozwarstwione. 2-5 miesięcy przed sadzeniem miesza się je z piaskiem rzecznym i przechowuje przez określony czas w lodówce w temperaturze 2-5 stopni.
Kiełki uzyskane z nasion zaczynają owocować po 2-3 latach i tylko wtedy, gdy roślina zostanie posadzona nie jedna, ale kilka, ponieważ dla dobrego owocowania konieczne jest zapylenie krzyżowe.
Przy szczepieniu gałęzie trzeba będzie ściąć w połowie czerwca, a najlepiej rano. Liście, które należy użądlić od spodu sadzonki, a górne przeciąć na pół. Następnie zajmie kilka godzin leczenia stymulatorem ukorzeniania. Następnie sekcje są myte wodą i sadzone w ziemi (próchnica, żyzna gleba, torf i piasek w stosunku 1: 1: 1: 0, 5). Sadzonki umieszcza się pod plastikową torbą lub szklaną pokrywą (jak mini szklarnia). Rośliny będą musiały być codziennie wietrzone i nawilżać glebę, jeśli wyschnie. Po 14 dniach powinno nastąpić ukorzenienie i usunięcie schronienia. Można spróbować ukorzenić gałązki na piersi, wtedy będą nam rosły nawet do 2 lat, natomiast będzie można przeszczepić w stałe miejsce ich wzrostu.
Podczas rozmnażania przez odkładanie wiosną wybiera się dolną jednoroczną gałąź, zgina się do ziemi i wpasowuje w zagłębienie równe 20 cm. Tam pęd jest utrwalony i pokryty glebą, widoczny jest tylko jego wierzchołek. W miesiącach jesiennych nastąpi ukorzenienie i roślinę można oddzielić od macierzystego krzewu. Młoda sadzonka jest przesadzana i uprawiana.
Możesz podzielić tylko niskie rośliny, które rosną już od 3-5 lat i których szyjka korzeniowa ma już głębokość 10 cm. Wiosną trzeba będzie wykopać krzew, ostrożnie pociąć jego system korzeniowy na kilka części (możesz mieć użyć sekatora lub pilnika). Następnie wycięte obszary są traktowane węglem drzewnym, a kawałki są sadzone. Jeśli jednak rozgałęzienie pędów rozpoczęło się powyżej poziomu podłoża, wówczas takiej rośliny nie można rozmnażać.
Jakie trudności napotykasz podczas uprawy berberysu?
Roślinę może drażnić mszyca berberysowa, ćma kwiatowa lub błonnik berberysowy. Liście zaczną się marszczyć i wysychać, a owoce również zostaną obgryzione. Podczas zwalczania mszyc traktuje się je roztworem mydła na bazie mydła do prania rozcieńczonego w wodzie (300 gramów mydła pobiera się na 10 litrów), inne szkodniki zatruwa się 1-3% roztworem chlorofosu.
Również berberys może drażnić grzybica: mączniak prawdziwy, bakterioza, plamienie i więdnięcie liści oraz rdza. Najczęściej zabieg przeprowadza się za pomocą płynu Bordeaux lub dowolnych roztworów zawierających miedź.
Ciekawostki o berberysie
„Drzewo karmelowe” ma wiele zalet, a jego części są aktywnie wykorzystywane w różnych dziedzinach gospodarki.
Używając substancji składowych kory, procesów korzeniowych i drewna, możesz uzyskać żółtą farbę.
Liście berberysu są używane w gotowaniu do przygotowania marynat i zwyczajowo gotuje się pianki i dżemy, słodycze i napoje z owoców. Jeśli jagody są suszone, używa się ich do robienia przypraw do jagnięciny, dodawania do pilawu i risotto, słodkich płatków zbożowych.
Jeśli zrobisz nalewkę z korzeni, gałęzi i kory, możesz zatrzymać krwawienie, pomóc w stanach zapalnych i leczyć przeziębienia. Środki na bazie soku z berberysu mają działanie przeciwgorączkowe i przeciwdrobnoustrojowe.
Drewno jest potrzebne do toczenia oraz do mistrzowskich wykończeń i mozaik.
Roślina jest doskonałą rośliną miodową. Już w starożytnej Grecji wiedzieli, że remedia na bazie „drzewa karmelowego” mogą oczyszczać krew, ale w tybetańskich klasztorach z jego pomocą przedłużają młodość. Należy jednak pamiętać, że niedojrzałe jagody berberysu są trujące, ale dojrzałe jagody nie są polecane osobom cierpiącym na kamicę żółciową, złożoną postać zapalenia wątroby lub marskości wątroby, a także osobom poniżej 12 roku życia.
Opis rodzajów drewna karmelowego
- Berberys zwyczajny (Berberis vulgaris) jest głównym gatunkiem tego rodzaju. Jest to krzew o wysokości do 3 metrów. Pędy są szarobrązowe, całkowicie pokryte trójdzielnymi kolcami, dochodzące do 2 cm długości, liście eliptyczne, cienkie z błonami, wzdłuż krawędzi rzęskowo-ząbkowane. Na górnej stronie blaszka liściowa jest zabarwiona na ciemnozielony odcień, a na dole szaro-zielonkawa, matowa. Kwiatostany w kształcie grona mierzą 6 cm długości i składają się z aromatycznych, błyszczących, żółtych kwiatów. Proces kwitnienia trwa 2-3 tygodnie. Owoce dojrzewają w dużych ilościach, pomalowane na jasnoczerwony odcień, mierzą 1,5 cm długości.
- Berberys Thunberg (Berberis thunbergii) - odmiana bardzo dekoracyjna dla wszystkich rodzajów berberysu o opadających liściach. Wysokość krzewu osiąga parametry w zakresie 50-100 cm, jego gałęzie rosną w pozycji poziomej, ich kolor jest żółtawy lub jaskrawoczerwony, gdy są jeszcze wystarczająco młode. Są silnie rozgałęzione i zakrzywiają się po łuku zbaczającym w kierunku gleby. Z biegiem czasu gałęzie stają się brązowe lub fioletowobrązowe. Kolce, którymi rozrzucone są pędy, mierzą 1 cm, są cienkie i elastyczne. Blaszki liściowe mają wdzięczne kontury i są podłużne lub odwrotnie jajowate. Ich długość sięga 3 cm, kolor liści jest jasnozielony na górze i szary z tyłu liścia. Wraz z nadejściem jesieni liście nabierają jaskrawoczerwonego odcienia. Kwiaty są ułożone pojedynczo lub w gronach. Płatki pąka są na zewnątrz czerwone, a wewnątrz mają kolor żółty. Proces kwitnienia zajmie 7-14 dni. Owoce są odlane w kolorze koralowo-czerwonym i błyszczących bokach. Długość owoców dochodzi do 1 cm, dojrzewanie następuje we wrześniu, ale mogą utrzymać się na krzaku nawet zimą. Owoce jagodowe zawierają wiele alkaloidów, więc mają gorzki smak, ale ptaki wykorzystują je jako pokarm w miesiącach zimowych. Istnieje kilka form dekoracyjnych tej odmiany: wielokwiatowa (pluriflora), ciemnofioletowa (atropurpurea) i srebrzysta (argenteo-marigata).
- Berberys ottawski (Berberis ottawensis). Roślina ta pojawiła się w wyniku skrzyżowania berberysu pospolitego z podgatunku Anthropurpurea i berberysu Thunberg. Wysokość tego krzewu sięga 1,5–2 metrów. Zewnętrznie jest bardzo podobny do odmiany berberysu Thunberg, ale kolor liści jest bardziej związany z berberysem o liściach purpurowych - to znaczy ich kolor jest ciemnoróżowo-fioletowy, aw świetle słonecznym staje się prawie czarny. Wraz z nadejściem jesieni liście są zacienione szkarłatnym kolorem i przez długi czas cieszą oko w ogrodzie już pozbawionym liści. Ta odmiana jest odporna na zimę i bezpretensjonalna w pielęgnacji, o wysokim tempie wzrostu.
- Berberys amurski (Berberis amurensis). Ta odmiana nie jest zbyt popularna, prawdopodobnie dlatego, że wysokość krzewów czasami dochodzi do 3,5 metra. Roślina dość łatwo znosi suszę, ale w bardzo mroźne zimy istnieje możliwość przemarznięcia. Latem blaszki liściowe są pomalowane na bogaty zielony kolor, a wraz z nadejściem jesiennych dni ich kolor zmienia się na złocistoczerwony. Berberys kwitnie pod koniec maja. Więcej o uprawie berberysu w tym filmie:
