Jeśli nie lubisz płatków owsianych, ale dbasz o zdrową dietę, to zrób muesli granola. Jaka jest różnica między granolą, musli i płatkami owsianymi, dowiemy się w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Musli to mieszanka zbóż, orzechów, owoców i innych dodatków. Spożywa się je na zimno i na gorąco, polane mlekiem lub wodą. Granola to pieczone płatki zbożowe, które łączą płatki owsiane i inne zboża z miodem lub naturalnymi słodzikami, aby połączyć ze sobą składniki. Granola może zawierać wszelkiego rodzaju pożywne i chrupiące dodatki: chrupki miodowe lub czekoladowe, dmuchane płatki, suszone owoce (rodzynki, figi, suszone morele lub śliwki), kokos, nasiona (słonecznik, dynia, sezam), orzechy (migdały, nerkowce, orzechy laskowe lub orzechy włoskie). A to tylko krótka lista tego, co można dodać do granoli. Dzięki tej gamie produktów granola to zdrowe śniadanie, które doda energii i wigoru na cały dzień.
Granola jest ceniona za swoją grudkowatość, którą uzyskuje się dzięki dodatkowi oleju i obróbce cieplnej, która pomaga związać produkt w jednorodną masę. To główna różnica w stosunku do musli, które ma kruchą konsystencję. Drugą główną różnicą jest to, że granola jest zawsze pieczona, ale musli nie, składają się z surowych płatków. Do tego musli zawsze spożywa się z mlekiem, jogurtem, sokiem lub wodą, a granola można podjadać tak samo w postaci suchej!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 344 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Płatki owsiane - 200 g
- Płatki kokosowe - 30 g
- Nasiona słonecznika - 50 g
- Olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe
- Nasiona sezamu - 50 g
- Miód - 3 łyżki
- Rodzynki - 50 g
- Orzechy włoskie - 50 g
Przygotowanie granoli krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Do głębokiej miski wsypać całe (nie zmiażdżone) płatki owsiane.
2. Zmiel orzechy włoskie na średnie kawałki (nie musisz wcześniej smażyć) i wyślij je do miski z płatkami owsianymi.
3. Obierz nasiona słonecznika lub kup je już obrane i dodaj do produktów.
4. Następnie dodaj nasiona sezamu i wymieszaj suchą mieszankę.
5. Dodaj do mieszanki olej roślinny i miód.
6. Umieścić żywność na czystej, suchej patelni i położyć na kuchence o średnim ogniu.
7. Ugotuj granola, od czasu do czasu mieszając. Gdy sucha mieszanka zmieni kolor na złoty, dodaj do niej płatki kokosowe. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
8. Rodzynki umyj, osusz papierowym ręcznikiem i wyślij na patelnię. Jeśli jest bardzo gęsty, gotuj na parze wrzątkiem przez 5 minut. Wymieszaj i gotuj suche płatki zbożowe, mieszając przez 10 minut. Schłodź gotową, upieczoną muesli granola i możesz po prostu kliknąć ją na śniadanie lub wypełnić nabiałem. Wygodnie jest zabrać ze sobą suche śniadanie w drogę, do pracy i podawać je dzieciom w szkole.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić domowe musli (granola).
