Jak prawidłowo przygotować musli owsiane w domu? TOP 4 przepisy ze zdjęciami. Sekrety i wskazówki kucharzy. Przepisy wideo.
Musli to jeden z najlepszych zdrowych i obfitych porannych posiłków na świecie. Pyszne, niskokaloryczne, zdrowe i zdrowe. To doskonały początek dnia od pysznego i niedrogiego śniadania. Są przygotowywane na bazie płatków owsianych z różnymi ulubionymi dodatkami. Oczywiście musli można kupić w sklepie, ale lepiej przygotować je samemu w domu. Wtedy na pewno będą miały korzystne właściwości i sporą ilość błonnika. Jak gotować musli z płatków owsianych, dowiadujemy się w tym materiale, który oferuje TOP-4 różne pyszne przepisy.
Sekrety i wskazówki kucharzy
- Dzięki wysokiej zawartości błonnika musli owsiane poprawia pracę jelit i normalizuje mikroflorę. Są to powolne węglowodany, które zapewniają trwałe uczucie sytości.
- Podstawą musli są płatki zbożowe. Utrzymują poziom cukru we krwi, a polisacharydy wzmacniają serce i obniżają poziom cholesterolu.
- Istnieją 2 rodzaje musli - surowe i pieczone. Surowe są mniej kaloryczne, ale pieczone smakują lepiej. Pieczone musli nazywane jest również granolą. Powstają przez zmieszanie płatków zbożowych z miodem i pieczone w piekarniku. Są słodsze, ale pozostają chrupiące, nawet polane mlekiem lub jogurtem.
- W klasycznych przepisach stosuje się płatki owsiane, ale dodając płatki jęczmienne, ryżowe, gryczane, pszenne i inne rodzaje płatków, danie będzie tylko zdrowsze i smaczniejsze.
- Do musli dodaje się ogromną liczbę dodatkowych produktów: orzechy, suszone owoce, owoce, owoce kandyzowane, pestki dyni, nasiona słonecznika i siemię lniane, sezam, czekoladę, owoce, jagody, kokos itp.
- Suszone owoce dodawać dopiero po upieczeniu, w przeciwnym razie staną się zbyt twarde i suche. Oprócz tradycyjnych suszonych owoców, takich jak suszone morele, daktyle, suszone śliwki i rodzynki, można wziąć suszone jabłka, mango, papaję, ananasy, figi, suszone wiśnie.
- Porośnięta pszenica lub otręby wzbogacą smak przekąski.
- Orzechy są wstępnie posiekane na kawałki, ale nie wymłócone w blenderze. Ich liczba to zwykle połowa masy płatków. Ale to twój gust.
- Danie słodzone jest miodem, syropem owocowym lub czekoladowym lub brązowym cukrem.
- Możesz łączyć różne smaki, aby śniadania nie były nudne. Ale nie mieszaj wielu składników, w przeciwnym razie smak zostanie utracony.
Szwajcarskie musli owsiane
Musli owsiane w stylu szwajcarskim wyróżnia się przede wszystkim dodatkiem dużej ilości różnych dodatków. Ale główna różnica pozostaje zasadą - moczenie płatków owsianych w wodzie przez noc.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 185 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut, plus zwabienie płatków owsianych na noc
Składniki:
- Płatki owsiane - 0,5 łyżki.
- Jabłko - 0,3 szt.
- Cukier brązowy - do smaku
- Banan - 0,5 szt.
- Jogurt naturalny - 2 łyżki
- Mielony cynamon - szczypta
- Suszona żurawina - 1 łyżka
- Rodzynki - 1 łyżka stołowa
- Orzechy - garść
Musli owsiane w stylu szwajcarskim:
- Płatki owsiane namoczyć w zimnej wodzie, przykryć i wstawić na noc do lodówki. Rano spuść nadmiar wody.
- Obierz banana, obierz jabłko i drobno posiekaj.
- Orzechy nakłuć na czystą, suchą patelnię i trochę zmielić.
- Rodzynki zalać wrzątkiem przez 3 minuty do gotowania na parze.
- Płatki owsiane przełożyć do miski, dodać rodzynki, banany, jabłka, orzechy, suszoną żurawinę, cynamon i brązowy cukier.
- Wszystko polej jogurtem i zamieszaj.
Musli z dereńem po francusku
Musli owsiane w stylu francuskim z dereniem to powszechna przekąska w menu wyrafinowanych Francuzek. Suszony dereń to niezwykły pikantny dodatek, cynamon nadaje gotowemu daniu bardzo przyjemny aromat. Osobliwością przepisu jest blanszowanie orzechów, dzięki czemu orzech brazylijski staje się bardziej miękki i łatwiejszy do krojenia w cienkie płatki, a orzech włoski zmniejsza goryczkę.
Składniki:
- Płatki owsiane duże - 60 g
- Cukier - 1 łyżeczka
- Orzech brazylijski - 10 g
- Orzechy włoskie - 10 g
- Obrane pistacje - 10 g
- Suszone jabłka - 10 g
- Suszony dereń - 10 g
- Mielony cynamon - szczypta
- Mleko - 150 ml
Przygotowanie musli z dereniem po francusku:
- Płatki owsiane wsypać na suchą patelnię, dodać cukier i karmelizować na średnim ogniu przez 4-5 minut, mieszając, aby cukier się rozpuścił, a kolor płatków stał się lekko złocisty.
- Orzechy gotujemy przez 5 minut, spuszczamy wodę i suszymy jądra na rozgrzanej patelni bez oleju. Następnie pokrój je na średnie kawałki.
- Drobno posiekaj suszone jabłka. Jeśli są bardzo suche, przełóż je na sitko, trzymaj na parze przez 5 minut, pokrój i jeszcze raz trochę osusz na suchej patelni.
- Umyj wysuszony dereń i osusz papierowym ręcznikiem.
- Wymieszaj wszystkie składniki, przykryj mlekiem i podawaj.
Granola - pieczone musli
Przepis na musli owsiane Granola ma przyjemny aromat przypalonego karmelu. Doskonale zaspokoi głód i zaspokoi potrzebę deseru. Granola jest również bardzo wygodna, ponieważ możesz zabrać go ze sobą do pracy, w drogę i na wędrówkę.
Składniki:
- Płatki owsiane - 300 g
- Rodzynki - 250 g
- Migdały - 200 g
- Obrane nasiona słonecznika - 100 g
- Nasiona sezamu - 80 g
- Cukier brązowy - 50 g
- Miód płynny - 50 g
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Masło - 1 łyżka stołowa
- Cynamon mielony - 1 łyżka stołowa
- Mielony imbir - 1 łyżka stołowa
- Sól morska - 0,5 łyżki
- Kefir - 150 ml na 1 porcję
Przygotowanie granoli - pieczone musli:
- Wymieszaj płatki owsiane z migdałami, wszystkimi nasionami, rodzynkami, cukrem, imbirem i cynamonem.
- Dodaj miód z olejem roślinnym i wszystko wymieszaj drewnianą szpatułką.
- Przykryj blachę do pieczenia pergaminem do pieczenia, posmaruj masłem i dodaj powstałą mieszankę. Rozprowadź równomiernie na całej powierzchni.
- Piekarnik nagrzać do 170°C i suszyć musli przez 40 minut, kilkakrotnie mieszając i solić.
- Następnie schłodź granola i przechowuj w szklanym słoiku lub papierowej torbie.
- Możesz użyć go jak suchego śniadania lub położyć porcję na talerzu i polać kefirem, który można zastąpić innym płynem.
Domowe musli z miodem
Domowe musli owsiane z miodem to super zdrowy przepis na śniadanie owsiane, który urozmaica menu. Recepturę można zmodyfikować np. zamiast proszku kakaowego dodać cynamon, miód - klon lub inny syrop. Domowe musli będzie smakować ciekawiej, jeśli dodasz trochę soli morskiej. Będzie bardzo pikantne, gdy w słodkim naczyniu pojawią się słone kawałki.
Składniki:
- Płatki owsiane Hercules - 0,5 łyżki.
- Proszek kakaowy - 0,5 łyżeczki
- Orzechy - 1 łyżka stołowa
- Rodzynki - 1 łyżeczka
- Miód - 1 łyżeczka
- Sok owocowy - 150-200 ml
Robienie domowego musli z miodem:
- Do pojemnika wsypać płatki owsiane, rodzynki i kakao w proszku.
- Osusz orzechy na suchej patelni, pokrój je na kawałki nożem i wyślij do płatków owsianych.
- Wlej płynny miód do soku i wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścił.
- Dopraw musli orzechami i sokiem z suszonych owoców, wymieszaj i podawaj.
Przepisy wideo
Batoniki musli owsiane
Musli z kandyzowanymi owocami
