Jeśli nie znasz jeszcze tak doskonałych wypieków jak manna na patelni, proponuję ugotować je już teraz. To bardzo lekkie i proste ciasto, więc poradzi sobie z nim każdy początkujący kucharz.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Przepis na mannę czekoladową na patelni to chyba najszybszy i najtańszy deser. Kiedy chcesz czegoś słodkiego, ale nie chcesz długo męczyć się z pieczeniem lub nie masz czasu, wtedy manna na patelni pomoże i przyjdzie na ratunek. W jego przygotowaniu nie ma żadnych sztuczek. Wszystko czego potrzebujesz to kasza manna, śmietana, jajka i napoje gazowane, to cała lista składników. Chociaż, jak każde danie, mannę można łatwo modyfikować, zmniejszając lub zwiększając ilość produktów, dodając wszelkiego rodzaju składniki, które zamienią zwykłe ciasto w prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej.
Zasada gotowania manny na patelni jest taka sama jak w piekarniku. Okazuje się, że jest równie miękki i delikatny. Jedyną różnicą w przepisach jest czas namoczenia kaszy manny. Jeśli lubisz chrupkość ziaren kaszy manny w gotowych wypiekach, zagnieść ciasto i od razu wysłać produkt do pieczenia. Jeśli jest to dla ciebie nie do przyjęcia, moczyć kaszę mannę w śmietanie przez co najmniej godzinę, ale możesz wytrzymać to nawet przez noc. To już kwestia gustu i preferencji.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 346 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 15 minut wyrabiania ciasta, 45 minut pieczenia plus dodatkowy czas na moczenie kaszy manny (opcjonalnie)
Składniki:
- Kasza manna - 200 g
- Śmietana - 200 ml
- Jajka - 3 szt.
- Kakao w proszku - 2 łyżki
- Wanilina - 1 łyżeczka
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Sól - szczypta
- Masło - do smarowania patelni
Gotowanie czekoladowej manny na patelni
1. Wlej kaszę mannę do miski i dodaj do niej śmietanę. Zamiast kwaśnej śmietany można użyć kefiru, ale to na tym produkcie mlecznym manna wychodzi bardziej krucha i delikatna.
2. Ugniataj kaszę mannę ze śmietaną do uzyskania jednorodnej gładkiej konsystencji, a jeśli chcesz uzyskać wypieki o jednorodnej strukturze, pozostaw zboża do zaparzenia na godzinę. Jeśli chcesz wyczuć chrupkość ziaren podczas pieczenia, kontynuuj dalej wyrabianie ciasta.
3. Następnie ubij jajka do ciasta manny, dodaj cukier i wanilinę.
4. Zagnieść ciasto, dodać kakao i sodę oczyszczoną. Ponownie zamieszaj jedzenie, aż będzie gładkie. Wskazane jest przesianie kakao przez sito, aby wszystkie jego ziarna były równomiernie rozłożone na cieście.
5. Posmaruj patelnię masłem i wylej ciasto, równomiernie je rozprowadzając. W razie potrzeby możesz dodać do ciasta dowolne jagody i owoce. Na przykład wiśnie lub orzechy dobrze komponują się z ciastem czekoladowym.
6. Umieść patelnię na kuchence na najmniejszym ogniu i przykryj pokrywką. Jeśli jest przegroda ogniowa, użyj jej, a ciasto upiecze się równomiernie. Wypróbuj gotowość produktu za pomocą drewnianego szpikulca - jeśli jest suchy, produkt jest gotowy. Jeśli przykleiły się grudki ciasta, piec dalej.
7. Gotową manię schłodzić na patelni, następnie delikatnie przełożyć na naczynie, posypać cukrem pudrem i podawać ze świeżą herbatą lub kawą lub gałką lodów
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić mannę czekoladową.
