Przygotujmy czekoladową mannę z kulkami z twarogu i zachwyćmy wszystkich domowymi ciastami. Oferujemy przepis ze zdjęciami krok po kroku i szczegółowym opisem.
Każda manna zawsze okazuje się soczysta i smaczna, jeśli jest odpowiednio ugotowana. Mannik to ciasto na bazie kaszy manny. Jest przygotowywany na bardzo różne sposoby. Istnieje wiele przepisów - mleko, kefir, śmietana, a nawet woda. Każda opcja ma prawo istnieć, najważniejsze jest przestrzeganie wszystkich zaleceń podanych w przepisie.
Dziś proponujemy gotować nie zwykłą mannę, ale z dodatkiem twarogu. Ale nie tylko do ciasta - zrobimy kulki twarogowe. Okaże się nie tylko pyszny, ale także bardzo piękny. Taką mannę można również przygotować na świąteczną ucztę. Uzupełnij go lukrem czekoladowym, wszelkie ozdoby i porządny tort będą gotowe.
Zobacz też, jak zrobić mannę czekoladową bez masła.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 280 kcal.
- Porcje - 8 plastrów
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Kakao - 4 łyżki. l. (dla testu)
- Kasza manna - 1 łyżka. (dla testu)
- Mąka pszenna najwyższej jakości - 1 łyżka. (dla testu)
- Jajka - 3 szt. (dla testu)
- Kefir - 1, 5 łyżek. (dla testu)
- Olej roślinny - 100 g (na ciasto)
- Cukier - 1, 5 łyżek. (dla testu)
- Sól - szczypta (do ciasta)
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. (dla testu)
- Twarożek - 200 g (na kulki)
- Jajko - 1 szt. (do piłek)
- Kasza manna - 2 łyżki. l. (do piłek)
- Mąka - 2 łyżki. l. (do piłek)
Przygotowanie manny czekoladowej krok po kroku z kulkami z twarogu - przepis ze zdjęciem
Przede wszystkim przygotuj ciasto. Wbij jajka do miski i dodaj cukier. Ubijaj, aż będzie puszysta.
Dodaj kefir, mąkę, kaszę mannę.
Dodaj kakao. Ciasto delikatnie wymieszaj trzepaczką lub widelcem, aby pozostało czyste. Jeśli zdecydujesz się wymieszać ciasto mikserem, kakao będzie w całej kuchni. Dlatego mieszaj rękami, a następnie możesz włączyć mikser i doprowadzić ciasto do jednorodności. Pozostaw ciasto do spęcznienia kaszy manny przez 20 minut. Po wskazanym czasie do ciasta dodać proszek do pieczenia i wymieszać.
Teraz przygotujmy kulki twarogowe. W twaróg ubić jajko, dodać kaszę mannę, cukier i mąkę. Wymieszać widelcem. Jeśli jesteś fanem płatków kokosowych, zamiast kaszy manny i mąki dodaj 100 g płatków kokosowych. Idealne jest połączenie twarogu, czekolady i płatków kokosowych. Ale nie wszyscy kochają kokos.
Zbieramy masę twarogową łodzią i toczymy piłkę mokrymi rękami. Kładziemy je na talerzu i wysyłamy do zamrażarki. Przez 15-20 minut.
Kasza manna jest spuchnięta, kulki twarogowe są zamrożone, piekarnik się nagrzewa - kontynuujemy. Wlej część ciasta do formy rozbieralnej, nasmarowanej olejem. Włóż kulki twarogowe do ciasta.
Wlej pozostałe ciasto do formy.
Mannę pieczemy 40 minut w 180 stopniach na środkowej półce piekarnika. Gotowej manny nie należy od razu wyjmować z formy. Pozostaw w formie, aż całkowicie ostygnie. Powinien odejść od ścian, jeśli tak się nie stało, chodź z nożem po całej stronie formy.
Mannę udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
To ciasto ma taki piękny krój. Chcesz spróbować kęsa? Zapraszamy na herbatę!
Zobacz także przepisy wideo:
Manna czekoladowa z kulkami twarogowymi
