Nie wiesz, jak wyżywić swoją rodzinę? Skorzystaj z mojego przepisu na klopsiki z ryżem. To niesamowite danie mięsne odżywi całą rodzinę i nie pozostawi nikogo obojętnym.
Pulpety z ryżem cieszą się dużą popularnością wśród wielu gospodyń domowych, co nie dziwi, bo zawsze są ekonomiczne, a co najważniejsze pyszne! Pomimo tego, że klopsiki zawierają ryż, nadal można je podawać z dowolnym dodatkiem. Do tego dania dobrze pasują gotowane ziemniaki, spaghetti lub owsianka.
Klopsiki można gotować na dwa sposoby - piec w piekarniku lub dusić na patelni. Dziś zapraszam do zapoznania się z tą drugą metodą. Dodatkowo, jeśli masz ograniczony czas na gotowanie, skorzystaj z mojej oferty. Przygotuj mięso mielone, podziel na porcje i zamroź w zamrażarce. A następnie rozmrozić w dowolnym momencie i gotować klopsiki w 30 minut.
Jak zamrozić mięso mielone na klopsikach?
Usuń więc cały film, tłuszcz z mięsa i przekręć go w maszynce do mięsa przez dużą drucianą kratkę - w ten sposób smak będzie lepiej odczuwalny. Chcę zwrócić uwagę na to, że jeśli folia nie zostanie usunięta, owinie się wokół noża maszynki do mięsa, a mięso mielone nie będzie skręcone, ale wyciśnięte. Obierz cebulę i przełóż ją również przez maszynkę do mięsa, ale już przez drobną kratkę. Ryż umyj pod bieżącą wodą i gotuj do połowy. Połącz wszystkie produkty razem, wymieszaj i podziel całą masę na porcje, które włóż do plastikowych torebek spożywczych. Wyciśnij powietrze z każdej torby tak bardzo, jak to możliwe, zamknij ją i uformuj w cienki, płaski kształt, aby ułatwić przechowywanie. Następnie złóż je w stosy i wyślij do zamrażarki.
Do mielonego mięsa do zamrożenia nie dodawaj soli, pieprzu i innych ulubionych przypraw. Najlepiej zrobić to tuż przed gotowaniem. Wtedy samo danie okaże się znacznie bardziej soczyste i smaczniejsze.
Kiedy zdecydujesz się zrobić klopsiki, wyjmij jedną paczkę mięsa mielonego z zamrażarki i pozostaw ją do całkowitego rozmrożenia w temperaturze pokojowej bez użycia kuchenki mikrofalowej. Następnie dodaj wszystkie niezbędne przyprawy i przyprawy do mięsa mielonego i przygotuj danie według przepisu, który jest opisany poniżej.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 218, 1 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Mięso mielone na klopsiki - 1 kg (składa się z 700 g mięsa, jednej cebuli i 50 g surowego ryżu)
- Czosnek - 2 goździki
- Jajka - 1 szt.
- Śmietana - 3 łyżeczki
- Pasta pomidorowa - 3 łyżeczki
- Musztarda - 1 łyżeczka
- Liść laurowy - 2 szt.
- Groch ziele angielskie - 3 groszki
- Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Sól dla smaku
- Rafinowany olej roślinny lub inny olej - do smażenia
Gotowanie klopsików z ryżem
Jeśli początkowo przygotowujesz klopsiki, przygotuj mięso mielone, korzystając z technologii, którą opisałem powyżej. Jeśli posłuchałeś mojej rady i już zamroziłeś mięso mielone, rozmroź je naturalnie. Cóż, jeśli masz już mięso mielone, kontynuuj gotowanie klopsików zgodnie z moim przepisem.
1. Dodaj więc jajko do przygotowanego mięsa mielonego, aby klopsiki nie rozpadły się podczas smażenia na patelni, sól, pieprz i dobrze wymieszaj.
2. Uformuj mięso mielone w okrągły kształt.
3. Wlej olej (rafinowany warzywny lub inny) na patelnię, podgrzej i włóż pokrojony na kawałki czosnek, nada olejowi pikantny aromat i smak.
4. Smaż czosnek przez około 1 minutę i umieść klopsiki na patelni, które smażymy z obu stron na złoty kolor.
5. Następnie do dowolnego pojemnika włożyć śmietanę, koncentrat pomidorowy, musztardę, dodać mielony pieprz, sól, zalać wodą pitną i wszystko wymieszać. Polać klopsiki tym dressingiem, dodać do nich groszek ziele angielskie i liść laurowy.
Zagotuj bulion, następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj klopsiki przez 20 minut.
Przepis wideo na gotowanie klopsików z ryżem w sosie pomidorowo-warzywnym:
