Jak zrobić pyszny deser owocowy? Cechy przygotowania, TOP-10 najlepszych przepisów na pieczone jabłka. Przepisy wideo.
Pieczone jabłka to smaczny i co najważniejsze zdrowy przysmak bogaty w witaminę C, potas i pektyny. Owoce piecze się w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub multicookerze z dodatkiem różnych przypraw, suszonych owoców i miodu.
Funkcje gotowania pieczonych jabłek
Wiele starszych osób kojarzy zapach pieczonych jabłek z dzieciństwem. W czasach niedoboru słodyczy na sklepowych półkach ta poczęstunek była świąteczną okazją dla wszystkich sowieckich dzieci. A ile przydatnych rzeczy jest przechowywanych pod skórą pieczonego jabłka, zgadły tylko matki i babcie dzieci, z przyjemnością jedząc tak pyszny i prosty deser.
I choć dziś supermarkety obfitują w ilość smakołyków w ofercie, wiele nie zapomina o zaletach i smaku pikantnego przysmaku. Jednak nie wszyscy wiedzą, jak gotować pieczone jabłka, aby zachowały wszystkie składniki odżywcze, witaminy i minerały.
Przede wszystkim owoce pomimo obróbki cieplnej zawierają dużą ilość witaminy C. A w odmianach kwaśnych i twardych, takich jak „Antonovka” lub „Simirenko”, zawartość tej witaminy jest jeszcze wyższa. Ponadto kwaśne jabłka są bogate w żelazo, co jest bardzo korzystne dla osób starszych i kobiet w ciąży. Wczesne jabłka mają bardziej delikatną skórkę, która pęka po upieczeniu, co oznacza, że sok z tych owoców zostanie wylany na blachę do pieczenia.
Błonnik zawarty w pieczonych jabłkach jest dobry dla każdego: zarówno dla dzieci w wieku 5-6 miesięcy, jak i dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi. Wchodzący w skład deseru potas korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego. Z tego możemy wywnioskować: jedno pieczone jabłko dziennie jest dobre dla każdej osoby, szczególnie w okresie niedoboru witamin.
Zanim przejdziemy do przepisów na pieczone jabłka, warto wspomnieć o cechach ich przygotowania. Przede wszystkim dobry owoc to taki, który szybko ciemnieje po ścięciu. Do pieczenia najlepiej nadają się jesienne odmiany owoców. Miąższ powinien być kwaśny, a skórka gruba i jędrna w dotyku. Lepiej jest używać owoców uprawianych na własnej działce, a jeśli nie jest to możliwe, kupować w sklepie. Nigdy nie kupuj owoców od przydrożnych sprzedawców. Z pewnością ich owoce będą nasycone szkodliwymi spalinami.
Jabłka można upiec na różne sposoby: w piekarniku, w kuchence mikrofalowej, w wolnej kuchence. Owoce mogą mieć różne kształty, nadziewane orzechami, bakaliami, płatkami zbożowymi, a nawet mięsem, a z jabłek można robić plastry i frytki. W każdym razie na pewno dostaniesz bardzo smaczną i co najważniejsze zdrową ucztę.
Miłośnikom dietetycznych posiłków zaleca się mniej cukru lub miodu. Zawartość kalorii pieczonych jabłek bez dodatków wynosi tylko 100-115 kcal na 100 g. Przy diecie 2000 kcal jest to tylko 6% dziennej wartości.
Przysmak zaleca się spożywać na początku lub w połowie dnia. Ponieważ pieczone owoce zawierają fruktozę i glukozę, doda to Twojemu ciału siły i energii na cały dzień.
Przed ugotowaniem jabłek dokładnie opłucz je pod bieżącą ciepłą wodą. Możesz użyć specjalnego detergentu do mycia owoców i warzyw. Następnie wybierz dogodną dla siebie metodę pieczenia i potrzebne składniki.
Jeśli zdecydujesz się ugotować owoce w piekarniku, musisz podgrzać je do 180-200 stopni, w zależności od przepisu.
Lepiej też wcześniej przygotować nadzienie do nadziewanych jabłek. W przypadku złuszczania się skórki można uniknąć ciemnienia miąższu za pomocą soku z cytryny.
TOP 10 przepisów na pieczone jabłka
Bogaty smak jabłka w połączeniu z rodzynkami lub cynamonem? A może wolisz nadzienia mięsne lub zbożowe? Niezależnie od tego, jaką kombinację produktów wybierzesz, danie na pewno Ci się spodoba. Co więcej, możesz go ugotować z tego, co każda gospodyni zawsze ma w lodówce. Pozostaje wymyślić, jak zrobić z pieczonych jabłek danie rodzinne. Może najpierw wybierz ciekawy przepis?
Pieczone jabłka w piekarniku
Najłatwiejsza, ale pożywna i apetyczna opcja do robienia jabłek. Ponadto takie owoce można podawać dziecku powyżej 6 miesiąca życia, ugniatając miąższ widelcem lub ubijając blenderem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 100 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Jabłka - 4 szt.
- Woda - 0,5 łyżki.
Pieczenie pieczonych jabłek w piekarniku krok po kroku
- Zrób jabłka słodko-kwaśne do tego przepisu. Zaleca się pieczenie ich w skórce.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Owoce dokładnie umyj, w razie potrzeby pokrój rdzeń.
- Ułóż owoce w otoczce z brzegiem.
- Wlej wodę, dosłownie pół szklanki, aby jabłka nie przypaliły się podczas gotowania.
- Umieść pojemnik z owocami w rozgrzanym piekarniku i pozostaw na 10-15 minut.
- Pieczone jabłka najlepiej jeść na zimno. Jeśli jednak wolisz gorące desery, możesz zacząć jeść już za kilka minut.
- Jabłka można podawać z ulubionymi dodatkami, ale nawet bez dodatkowych składników smak przysmaku jest bardzo jasny i soczysty.
Pieczone jabłka w kuchence mikrofalowej
W świecie wysokich technologii i ciągłego obciążenia pracą nie zawsze jest czas na żmudne i pracochłonne receptury. Ale taki pomocnik jak kuchenka mikrofalowa jest zawsze pod ręką w prawie każdej kuchni. Dlatego dla zwolenników prawidłowego odżywiania, zmęczonych zakupionymi słodyczami, odpowiednia jest metoda gotowania pieczonych jabłek w kuchence mikrofalowej.
Składniki
Jabłka - 5 szt
Krok po kroku gotowanie pieczonych jabłek w kuchence mikrofalowej
- Owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą, wytrzyj ręcznikiem papierowym.
- Usuń pestki z jabłek nożem. Możesz je przeciąć na pół lub zostawić w całości.
- Umieść owoce w głębokiej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej.
- Ustaw minutnik na 5 minut, następnie wyjmij deser i pozwól mu ostygnąć.
Pieczone jabłka z miodem
W zimnych porach chcesz zachować zdrowie i wigor. Jak wspomniano wcześniej, jabłka są bogate w witaminę C, a miód to naturalne źródło witamin z grupy B i nieskromna lista minerałów. Taki przysmak pozwoli utrzymać dobrą kondycję i będzie działał prewencyjnie przed infekcjami wirusowymi.
Składniki
- Jabłka - 5 szt.
- Miód - 5 łyżeczek
Krok po kroku przygotowanie pieczonych jabłek z miodem
- Dokładnie umyć słodko-kwaśne jabłka i osuszyć ręcznikiem.
- Ostrożnie przeciąć rdzeń bez przebijania otworu.
- Napełnij każde jabłko miodem. Około 2/3. W razie potrzeby posyp cynamonem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wrzuć do niego nadziewane owoce. Gotuj je przez 15-20 minut.
- Podawaj na ciepło z herbatą z twoich ulubionych ziół.
Pieczone jabłka z twarogiem
Kolejny przyjemny i delikatny tandem owoców i sfermentowanego produktu mlecznego. Prawdopodobnie nie ma potrzeby mówić o korzyściach, lepiej gotować szybciej i spróbować tak wspaniałego dania.
Składniki
- Jabłka - 5 szt.
- Twarożek - 250 g
- Rodzynki - 2 łyżki
- Cukier - 2 łyżki
- Cukier waniliowy - 1 saszetka
- Jajko kurze - 1 szt.
- Śmietana - 1 łyżka stołowa
Krok po kroku przygotowanie pieczonych jabłek z twarogiem
- Umyj jabłka, odetnij wierzch i usuń rdzeń. Nie wyrzucaj „czapek”, będą musiały przykryć owoce po nadziewaniu.
- Twaróg zetrzyj przez sito lub ubij blenderem. Im bardziej jednorodna masa, tym smaczniejsza.
- Rodzynki umyć i namoczyć w wodzie do spęcznienia, a następnie wymieszać z twarogiem.
- Ubij cukier z jajkiem, dodaj do twarogu razem z 1 łyżką. kwaśna śmietana.
- Napełnij jabłka twarogiem i zamknij „czapką”.
- Nadziewane owoce włożyć do formy do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut.
- Jeśli masz ochotę na słodycze, upieczone jabłka z twarogiem polaj łyżką miodu.
Pieczone jabłka w powolnej kuchence
Okazuje się, że jabłka można upiec nie tylko w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, ale także w ukochanej asystentce wielu kobiet - multicookerze. Do przygotowania według tego przepisu najlepiej wybrać jabłka odmiany Antonovka. Są dość kwaśne i mają mocną, grubą skórkę, która nie pęka po podgrzaniu i dzięki temu zapobiega wyciekaniu soku.
Składniki
- Jabłka - 5 szt.
- Cukier - 3 łyżki
- Cynamon do smaku
Krok po kroku gotowanie pieczonych jabłek w powolnej kuchence
- Owoce umyć i wytrzeć do sucha ręcznikiem.
- Wyjmij rdzeń nożem, dodaj trochę cukru do każdego owocu.
- W razie potrzeby posyp cynamonem lub innymi przyprawami.
- Nasmaruj dno miski multicooker masłem i włóż do niej jabłka.
- Ustaw urządzenie w trybie „Pieczenie” na 40 minut.
Pieczone jabłka z cynamonem
Cynamon nadaje ostry zapach i delikatny smak wielu deserom. Dodawany jest nie tylko do wypieków, ale także do napojów lub np. do pieczonych owoców, w tym do jabłek. Deser można ozdobić kulką lodów, miodem, mlekiem skondensowanym, karmelem, dżemem jagodowym. Najważniejsze, aby nie zapomnieć, że w tym przypadku zawartość kalorii w tym daniu dietetycznym dramatycznie wzrasta.
Składniki
- Jabłka - 3 szt.
- Cukier - 3 łyżeczki
- Mielony cynamon -1,5 łyżeczki
Gotowanie pieczonych jabłek z cynamonem krok po kroku
- Owoce umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami.
- Ostrożnie pokrój rdzeń z nasionami, nie przebijając owocu.
- W jednej misce wymieszaj cynamon i cukier.
- Każde jabłko nadziewać mieszanką cukru i cynamonu.
- Ułóż nadziewane jabłka na blasze do pieczenia.
- Włóż przyszły deser do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20 minut.
Pieczone jabłka z orzechami
Wszelkie orzechy, które lubisz, nadają się do przygotowania tego jedzenia, ale orzechy włoskie, orzeszki piniowe i orzechy laskowe są uważane za bogate i najbardziej przydatne. Do tego nadzienia możesz dodać ulubione przyprawy, takie jak kolendra, cynamon, gałka muszkatołowa, goździki. Gotowy smakołyk można skropić sokiem z cytryny lub syropem klonowym.
Składniki
- Jabłka - 2 szt.
- Orzechy kruszone - 50 g
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Rodzynki - 20 g
- Cynamon i przyprawy do smaku
Gotowanie krok po kroku pieczonych jabłek z orzechami
- Umyj jabłka, pokrój rdzeń nożem, nie przekłuwając dna.
- Orzechy zmiażdżyć, wymieszać z przyprawami i rodzynkami.
- Napełnij owoce nadzieniem.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Połóż owoce na blasze do pieczenia, polej miodem i wyślij je do pieczenia przez 20 minut.
Notatka! Taki deser najlepiej zjeść na gorąco.
Pieczone jabłka z rodzynkami
Kiedy na dworze jest zimno, nie chcesz wychodzić na zewnątrz, ale naprawdę chcesz coś gorącego, słodkiego i aromatycznego, na przykład pieczone jabłka z rodzynkami. Miło jest wziąć książkę lub włączyć serial, nalać ulubionego drinka do kubka i cieszyć się tak niesamowitym przysmakiem.
Składniki
- Jabłka - 2 szt.
- Rodzynki - 2 łyżki
- Woda - 100 ml
- Masło - 1 łyżeczka
- Miód - 1 łyżeczka
- Cynamon do smaku
Krok po kroku przygotowanie pieczonych jabłek z rodzynkami
- Umyj owoce i ostrożnie usuń nasiona, robiąc zwężający się otwór.
- W środku jabłek umieścić rodzynki, miód i cynamon.
- Nadziewane owoce układamy w formie z wysokimi bokami i zalewamy wodą.
- Posmaruj jabłka masłem.
- Wstaw pojemnik z deserem do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) i gotuj przez 15-20 minut.
Pieczone jabłka z kandyzowanymi owocami
Jabłka wypełnione kolorowymi, jasnymi kandyzowanymi owocami wyglądają elegancko i zabawnie. Mogą to być suszone ananasy, kiwi, gruszki, brzoskwinie lub melony. Dzięki nadzieniu owoce nie są tak rozgniecione, ale bardzo słodkie.
Składniki
- Jabłka - 2 szt.
- Garść kandyzowanych owoców
Krok po kroku przygotowanie pieczonych jabłek z kandyzowanymi owocami
- Owoce myjemy, usuwamy pestki, robiąc zagłębienie pośrodku.
- Nadziewaj owoce kandyzowanymi owocami. Nie ma potrzeby dodawania dodatkowego cukru lub miodu.
- Przełóż deser do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
- Po 15-20 minutach jedzenie będzie gotowe. Można go jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Pieczone jabłka z ryżem
Nadzienie ryżowe zapewnia jabłkom dodatkowe korzyści w postaci węglowodanów złożonych, których potrzebują. Oznacza to, że to danie nadaje się na śniadanie lub np. obfitą popołudniową przekąskę. Nie zapomnij o dzieciach, które nie lubią rano jeść nieznośnej, ich zdaniem, owsianki. Teraz dzieci każdego dnia będą prosić o właśnie ten rodzaj przysmaku - słodkie jabłko nadziewane płatkami zbożowymi.
Składniki
- Jabłka - 5 szt.
- Ryż - 0,5 łyżki.
- Rodzynki - 100 g
- Cukier - 100 g
- Masło - 100 g
- Cynamon i wanilina do smaku
Gotowanie krok po kroku pieczonych jabłek z ryżem
- Kasze opłukać, zalać zimną wodą i gotować do miękkości.
- Opłucz rodzynki i przykryj gorącą wodą do gotowania na parze.
- Po 15 minutach spuść wodę i osusz rodzynki na ręczniku papierowym.
- Połącz ryż, rodzynki, cukier, masło, wanilinę i cynamon w głębokiej misce.
- Odetnij kapelusze od jabłek i wykonaj zagłębienie w owocu w postaci miseczek.
- Napełnij owoce mielonym ryżem i rodzynkami.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
- Naczynie do pieczenia posmaruj masłem, włóż do niego jabłka i przykryj wcześniej przyciętymi wierzchołkami.
- Piecz przez 25-30 minut.
Ważny! Takie danie zaleca się podawać tylko na gorąco. Smacznego!
Przepisy wideo na pieczone jabłka
Dietetycy i dietetycy zalecają włączenie do diety owoców, które rosną w Twoim rejonie zamieszkania. To właśnie jabłka mogą się pochwalić nasz kraj, podczas gdy w każdym regionie, a nawet mieście, jakaś odmiana tych owoców jest popularna. Jesienią nasze spiżarnie zapełniają się dużą ilością słoików z dżemem i kompotem jabłkowym, ale świeże lub pieczone owoce są dużo zdrowsze. Nie przegap okazji, aby zaopatrzyć się w witaminy na długą zimę i przygotować pyszne desery jabłkowe dla całej rodziny.
