Sos czosnkowy to zarówno sos sałatkowy, marynata do mięsa, jak i samodzielny sos do każdego dania. To niezbędny pokarm, który pomoże w wielu sytuacjach.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
- Przydatne porady
Różnorodność sosów czosnkowych jest teraz ogromna. Wszystkie są przygotowywane na różne sposoby i z różnych produktów. Niektóre z tych przepisów są już dostępne na stronie. Możesz je łatwo znaleźć za pomocą paska wyszukiwania. Wszystkie rodzaje sosów czosnkowych są zazwyczaj bardzo proste w przygotowaniu: wystarczy wymieszać wszystkie składniki w jednej misce. Bardziej złożone opcje wymagają pewnych umiejętności, takich jak praca z tłuczkiem lub ubijanie żółtek do uzyskania gładkości, aby uzyskać konsystencję majonezu. Najważniejsze jest to, że wszystkie opcje sosów czosnkowych można wykonać samodzielnie w kuchni, a jeśli zmienisz niektóre składniki, sos nie będzie się nudził przez długi czas.
Ten przepis na sos jest dobry, ponieważ nie jest tak kaloryczny jak jego odpowiedniki. Bazuje na niskotłuszczowym jogurcie i kwaśnej śmietanie o minimalnej zawartości tłuszczu (15%). Jeśli chcesz zrzucić kilka dodatkowych kilogramów do lata, a nie możesz odmówić sobie zwykłego jedzenia, ten sos pomoże Ci połączyć oba pragnienia. Ten sos jogurtowy w żaden sposób nie wpłynie na talię, dodając potrawom dodatkowego pikantnego smaku. I dodatkowy plus - zrobienie sosu jest niezwykle łatwe. Jogurt do przepisu można kupić w dowolnym supermarkecie lub samodzielnie przygotować w ekspresie do jogurtów. Cóż, jeśli nie boisz się dodatkowych kilogramów, możesz bezpiecznie zastąpić jogurt majonezem lub śmietaną.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 305 kcal.
- Porcje - 500 ml
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Śmietana 15% - 250 ml
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 250 ml
- Cebula zielona - pęczek
- Koper - pęczek
Przepis krok po kroku na zrobienie sosu jogurtowo-czosnkowego:
1. Wlej jogurt do głębokiego pojemnika.
2. Wlej do niego śmietanę.
3. Obierz czosnek i przełóż przez prasę lub zmiel w moździerzu.
4. Zieloni (koperek i zielona cebula), dobrze umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie drobno posiekaj ostrym nożem i dodaj do jedzenia.
5. Dobrze wymieszaj, posmakuj i w razie potrzeby dodaj trochę soli.
Przydatne wskazówki dotyczące przygotowania sosu jogurtowo-czosnkowego:
- Ponieważ do przygotowania sosu używa się produktów mlecznych, muszą być schłodzone. w ciepłym pomieszczeniu sos może stać się kwaśny.
- Przygotowany sos przechowuj tylko w lodówce w szklanym pojemniku z hermetycznie zamkniętą pokrywką.
- Jego trwałość nie jest długa - 3 dni. Oczywiście można go dłużej przechowywać, ale smak już nie będzie taki sam.
- Użyj sosu do sałatek, shawarmy, marynuj mięso i ryby, dopraw do zup i barszczu, podawaj z grillem i stekiem rybnym.
Zobacz także przepis wideo na temat przygotowania białego sosu shawarma. Przepis szefa kuchni Ilyi Lazerson.
