Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia sałatki z kurczaka w sosie sojowo-cytrynowym w domu. Smakołyki na świąteczny i codzienny stół. Przepis wideo.
Wszystkie sałatki z kurczakiem są zawsze delikatne, miękkie, nie obciążają żołądka i prawie nie wpływają na obwód talii, co jest szczególnie cenne dla kobiet. Tylko niektóre produkty są w stanie pokonać wyjątkowy i doskonały smak. Jednocześnie istnieją składniki, które wręcz przeciwnie, podkreślają miękkość i wyjątkowość kurczaka. Proponowana receptura sałatki zawiera produkty, które tworzą idealne, smaczne i aromatyczne danie. A szczególnej pikanterii potrawie nadaje sos sojowo-cytrynowy, który korzystnie podkreśla smak potrawy.
Oczywiście taką sałatkę można doprawić standardowym majonezem, kwaśną śmietaną lub olejem słonecznikowym. Jednak korzystając z proponowanego sosu, przyniesiesz nowe, świeże nuty. Co więcej, taki sos jest uniwersalny, można go doprawić niemal każdą sałatką, a nudne, znajome potrawy będą błyszczały nowym, ciekawym smakiem. Najważniejsze jest przygotowanie takiego sosu tuż przed jego użyciem.
Zobacz też, jak zrobić prosty filet z kurczaka i koreańską sałatkę z marchewki.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 159 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut na krojenie, plus czas na gotowanie kurczaka
Składniki:
- Gotowany filet z kurczaka - 1 szt.
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Ser topiony - 100 g
- Musztarda ziarnista lub pastowata - 0,5 łyżeczki
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Cebula zielona - 5-7 gałązek
- Ogórki - 1 szt.
Przygotowanie sałatki z kurczaka krok po kroku w sosie sojowo-cytrynowym, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj.
2. Umyj i osusz ogórki ręcznikiem papierowym. Odetnij końce z obu stron i pokrój korniszony w kostkę o bokach około 0,5 mm. Jeśli owoc jest gorzki, obierz go. Do przepisu weź młode małe warzywa, ponieważ duże owoce zawierają duże nasiona, które psują smak sałatki.
3. Gotuj jajka, aż ostygną. Aby to zrobić, włóż je do zimnej wody, gotuj i gotuj przez 8-10 minut. Następnie przenieś do pojemnika z lodowatą wodą i całkowicie ostudź. Obierz zimne jajka i pokrój w kostkę wielkości ogórka.
4. Pokrój ser topiony w kostkę o takiej samej wielkości jak wszystkie produkty. Jeśli ser jest pomarszczony podczas krojenia, namocz go wcześniej w zamrażarce na 15 minut, lekko zamarznie i dobrze się pokroi.
5. Wstępnie ugotuj kurczaka w osolonej wodzie i ostudź. Następnie pokrój w plasterki lub rozerwij wzdłuż włókien. Nie wylewaj bulionu, ale używaj go do gotowania zupy lub innego dania. Można go również zamrozić do wykorzystania w przyszłości w zamrażarce.
Połącz wszystkie potrawy w jednej misce. W małej misce wymieszaj musztardę, sos sojowy z olejem roślinnym i dopraw składniki. Wrzuć sałatkę z kurczaka do sosu sojowo-cytrynowego, schłodź w lodówce i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić ciepłą sałatkę z kurczakiem.
