Podstawowe zasady diety skandynawskiej. Żywność dozwolona i zabroniona, racje żywnościowe na 3 i 7 dni. Wyniki i prawdziwe recenzje tych, którzy schudli.
Dieta Skandynawska to rozwinięcie duńskiego dietetyka, które obejmuje spożywanie jednej porcji białka i węglowodanów, dwóch porcji warzyw i niewielkiej ilości zdrowego tłuszczu. Nie wymaga dużego wysiłku, inwestycji czasu ani pieniędzy, pomaga w szybkim unormowaniu masy ciała.
Cechy diety skandynawskiej
Dieta skandynawska na odchudzanie jest uważana za jedną z najprostszych i obejmuje stosowanie jednej porcji białka, jednej porcji węglowodanów, dwóch porcji warzyw i kilku łyżek zdrowych tłuszczów. Wielkość jednej porcji nie przekracza pięści. Nie ma potrzeby liczenia kalorii ani ważenia jedzenia.
Ten rodzaj żywności został opracowany przez duńskiego dietetyka i podbił serca ludzi, którzy chcą szybko nabrać formy. Wynalazca diety wypróbował na sobie proponowaną dietę i twierdzi, że przestrzeganie podstawowych zasad takiego odżywiania pomaga szybko schudnąć, bez szkody dla zdrowia.
Podstawowe zasady diety:
- Jedz nie więcej niż 3 razy dziennie, dokładnie przeżuwając jedzenie;
- Podczas jedzenia odmawiaj korzystania z telefonu komórkowego, komputera, a także oglądania telewizji;
- Wyklucz z diety żywność, która negatywnie wpływa na funkcjonowanie żołądka, wątroby (fast food, napoje alkoholowe i inne niezdrowe jedzenie ze sklepów);
- Staraj się jeść domowe, samodzielnie przygotowane jedzenie;
- Zrezygnuj z masła, zastępując je warzywami;
- Zminimalizuj zużycie soli kuchennej, zastępując ją jodowaną morskim lub wysokiej jakości różową himalajską;
- Aby utrwalić i poprawić wyniki, dietę łączy się z umiarkowaną aktywnością fizyczną (szybki spacer, pływanie, joga, fitness), normalizacją snu, pracy i odpoczynku oraz redukcją stresu.
Dieta skandynawska jest ulubionym rodzajem jedzenia, ponieważ nie pociąga za sobą ścisłych ograniczeń i pozwala na pozostawienie większości ulubionych potraw w codziennej diecie. Pomaga nie tylko zredukować wagę ciała, ale także poprawić ogólne samopoczucie fizyczne i psychiczne: przywraca wigor, aktywność i dobre samopoczucie.
Dozwolone pokarmy na diecie skandynawskiej
Przed rozpoczęciem diety zaleca się zapoznanie z listą dozwolonych pokarmów:
- Ryba … Dietetycy zalecają włączenie co najmniej 3 dań rybnych do tygodniowego menu. Preferowane są ryby złowione na wolności. Jeśli nie ma możliwości zakupu tak drogiego produktu, zaleca się zwrócenie uwagi na małe ryby, w których nie ma kumulacji metali ciężkich.
- Jedzenie mięsne … Preferowane są chude odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak filety z kurczaka lub indyka.
- Warzywa i warzywa … W diecie muszą znaleźć się sezonowe warzywa i zioła, m.in. ziemniaki, kapusta, marchew, buraki, pietruszka, koperek, dynia, różnego rodzaju sałatki.
- Jagody … Obowiązkowy element diety skandynawskiej. Są naturalnymi przeciwutleniaczami, bogatymi w witaminy, mikroelementy. Najbardziej przydatne są jagody najjaśniejsze, zwłaszcza koloru fioletowego - porzeczki, jagody, jeżyny. W sezonie zimowym zaleca się preferowanie mrożonek i powstrzymanie się od żywności w puszkach o wysokiej zawartości cukru.
- Płatki … Bogate źródło błonnika, powolnego węglowodanu, który zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Wolą kaszę jaglaną, komosę ryżową, brązowy ryż, jęczmień, długo gotowane płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą.
- Grzyby … Pyszne, satysfakcjonujące, pełnowartościowe jedzenie o niskim indeksie glikemicznym. Korzystnie wpływa na właściwości ochronne organizmu, pozwala urozmaicić codzienną dietę.
- Orzechy … Zawarty w diecie jako niezastąpione źródło zdrowych tłuszczów. Można dodawać do innych potraw lub stosować w niewielkich ilościach do przekąsek. Aby zmniejszyć działanie kwasu fitynowego, orzechy należy wstępnie namoczyć przez noc. Rano możesz podgrzać produkt na nieprzywierającej patelni bez dodawania olejków.
- Oleje roślinne … Najlepiej oliwa, olej kokosowy. Olej konopny stosowany jest do sosów sałatkowych ze względu na optymalny stosunek nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.
- Nabiał … Preferowane są produkty naturalne na bazie mleka koziego z minimalną zawartością tłuszczu - mleko, jogurt, sery twarde.
Dozwolone pokarmy są ze sobą łączone, aby zapewnić satysfakcjonującą i zbilansowaną dietę. Dozwolone jest stosowanie mleka roślinnego na bazie orzechów i zbóż.
Żywność zabroniona na diecie skandynawskiej
Z zastrzeżeniem diety skandynawskiej zabronione są następujące pokarmy:
- cukier;
- alkohol;
- ciastka;
- ciastka;
- czekolada;
- cukierki;
- węglowodany proste;
- żywność w puszkach;
- wypieki z białej mąki;
- tłuste mięso;
- wyrafinowane jedzenie.
Zaleca się rezygnację z tłustych, zakupionych sosów, nadmiernie pikantnych, pikantnych, kwaśnych potraw, wędlin. Opisane produkty należy wyłączyć nie tylko na czas trwania diety, ale także całkowicie usunąć z codziennej diety.
Menu diety skandynawskiej
Podstawową zasadą tej diety jest to, że każdy posiłek z menu diety skandynawskiej powinien zawierać porcję białka, porcję węglowodanów złożonych, 2 porcje zieleniny i warzyw oraz niewielką ilość tłuszczu. Przestrzeganie tak prostej, satysfakcjonującej i pysznej diety nie jest trudne. Aby osiągnąć jak najlepszy wynik, należy zadbać o to, aby jadłospis diety skandynawskiej był jak najbardziej zbilansowany i urozmaicony.
Menu diety skandynawskiej na dzień
Menu diety skandynawskiej na odchudzanie na dzień jest bardzo przystępne i proste, pozwala zrzucić nawet 1-3 zbędnych kilogramów. Wystarczy monitorować jakość diety i ilość spożywanego pokarmu.
Opcja nr 1 menu diety skandynawskiej:
- Śniadanie: sałatka owocowa z jagodami, naturalny niskotłuszczowy jogurt kozi, szklanka zielonej herbaty bez substancji słodzących;
- Obiad: rosół z kurczaka z makaronem pełnoziarnistym, pieczony łosoś z kminkiem i rozmarynem;
- Kolacja: duża sałatka, quinoa z boczniakami.
Opcja nr 2 menu diety skandynawskiej na dzień:
- Śniadanie: gotowane jajko, bochenek ryżowy z awokado, herbata ivan;
- Obiad: zupa rybna, pieczywo pełnoziarniste, sałatka z gotowanym kurczakiem;
- Kolacja: duża porcja sałatki warzywnej, gotowany brązowy ryż z kremem kokosowym, pieczony filet z kurczaka.
Opcja nr 3 menu diety skandynawskiej:
- Śniadanie: bochenek koziego sera, długo gotowana owsianka w mleku migdałowym z jagodami i orzechami;
- Obiad: kurczak pieczony w rękawie z ziemniakami, papryką, cukinią, pomidorem, odrobiną oliwy;
- Kolacja: kasza ryżowa z mlekiem roślinnym z dynią i cynamonem.
Menu diety skandynawskiej na każdy dzień można urozmaicić innymi potrawami, po wcześniejszym zapoznaniu się z najciekawszymi przepisami. W połączeniu z aktywnością fizyczną, masażem, przestrzeganiem codziennego schematu, wyniki nie będą długo czekać.
Menu diety skandynawskiej na tydzień
Jedna z najczęstszych opcji menu diety skandynawskiej na tydzień polega na użyciu dużej ilości warzyw, ziół, jagód w połączeniu ze złożonymi węglowodanami i zdrowymi tłuszczami.
Poniedziałek:
- Śniadanie: gotowane jajko, pełnoziarnisty bochenek awokado, herbata ziołowa;
- Obiad: kasza gryczana, pieczona pierś z kurczaka, zupa z zielonego groszku i kalafiora;
- Kolacja: winegret, ryba pieczona w piekarniku.
Wtorek:
- Śniadanie: długo gotowane płatki owsiane z sezonowymi jagodami i mielonymi nasionami lnu, zielona herbata;
- Obiad: kurczak pieczony z pieczarkami, sałatka jarzynowa z rukolą, ogórkami, pomidorami, doprawiona oliwą i sokiem z cytryny;
- Kolacja: gotowana kasza bulgur, duża porcja sałatki z warzywami.
Środa:
- Śniadanie: sałatka owocowa z niskotłuszczowym jogurtem kozim i jagodami, napój z dzikiej róży;
- Obiad: gotowany ryż z kurczakiem i warzywami, duża porcja sałatki (góra lodowa, pomidory, ogórek, ciecierzyca lub czerwona fasola, dressing oliwa z oliwek z sokiem z cytryny);
- Kolacja: kasza jaglana, sałatka, duszone pieczarki.
Czwartek:
- Śniadanie: jajko w koszulce, awokado, zielona herbata;
- Obiad: ryba pieczona w piekarniku, brązowy ryż, sałatka grecka z odrobiną koziego sera, oliwki, dressing z oliwy z oliwek;
- Kolacja: duża sałatka, kapusta kiszona faszerowana komosą ryżową i brązowym ryżem.
Piątek:
- Śniadanie: naleśniki z mąki ciecierzycy z domową pastą czekoladową (rozpuszczony olej kokosowy + kakao lub lepiej kerob + trochę posiekanych migdałów), herbata wierzbowa z malinami;
- Obiad: bulion drobiowy z ziemniakami i warzywami, chleb pełnoziarnisty, herbata z rokitnika;
- Kolacja: faszerowana papryka, sałatka.
Sobota:
- Śniadanie: kasza ryżowa z mlekiem kokosowym z jagodami i płatkami kokosowymi, zielona herbata;
- Obiad: ryba pieczona z sosem pomidorowym, pieczone ziemniaki z oliwą i ziołami prowansalskimi;
- Kolacja: duża porcja sałaty, kasza gryczana z agarikami miodowymi.
Niedziela:
- Śniadanie: naleśniki pełnoziarniste z jagodami, orzechami, kozią śmietaną, herbatą ziołową;
- Obiad: minestrone, pieczony filet z kurczaka z aromatycznymi ziołami i sosem słodko-kwaśnym;
- Kolacja: risotto z grzybami i brązowym ryżem.
Jeśli istnieje potrzeba przekąsek między posiłkami, preferuje się niewielką ilość orzechów, jagód, chleba pełnoziarnistego, herbaty ziołowej.
Aby skonsolidować uzyskany wynik, musisz poprawnie wyjść z diety. W tym celu do codziennego menu wprowadzane są 1-2 nowe produkty. Zdecydowanie zaleca się całkowitą rezygnację ze słodyczy, prostych węglowodanów, zakupionych ciastek i alkoholu.
Wyniki diety skandynawskiej
Wyniki diety skandynawskiej przez tydzień są imponujące: przy tak prostej i pełnowartościowej diecie można zrzucić nawet 3-4 kg, w zależności od początkowych wskaźników masy ciała. Nie należy oczekiwać szybkich rezultatów po tego typu potrawach, ponieważ menu jest dość zbilansowane i zróżnicowane.
Z zalet warto zwrócić uwagę na szerokie pole do eksperymentów kulinarnych z dozwolonymi produktami. Nawyki żywieniowe mogą się zmieniać w ciągu tygodnia, a także łatwiej zidentyfikować i wyeliminować ewentualne nietolerancje pokarmowe.
Prawdziwe recenzje diety skandynawskiej
Recenzje diety skandynawskiej są w większości pozytywne. Twórca systemu, duńska specjalistka ds. żywienia Susie Wendel, zauważa, że udało jej się w ten sposób zrzucić 40 zbędnych kilogramów i utrzymać wagę około 60 kg. Jednocześnie waga utrzymuje się stabilnie przez wiele lat, bez szkody dla organizmu, co świadczy o skuteczności i bezpieczeństwie diety.
Weronika, 35 lat
Spotkałam wiele pozytywnych opinii na temat diety skandynawskiej i ostatnio postanowiłam spróbować jej na własną rękę. Główne zalety to zbilansowana dieta, codziennie spożywasz wszystkie niezbędne grupy substancji: białka, tłuszcze, węglowodany, duża ilość błonnika. Dieta jest bardzo łatwa do przestrzegania: nie ma potrzeby ważenia porcji ani liczenia kalorii. Porcja białka lub węglowodanów to nie więcej niż objętość pięści. A ponieważ moje pięści są małe, nigdy nie wstawałem od stołu z pełnym żołądkiem. W diecie pozostają tylko zdrowe tłuszcze, co jest korzystne dla całego organizmu. Dieta jest bardzo zróżnicowana: dietetyk pozwala na pozostawienie większości dostępnych, znanych pokarmów. A w sieci można znaleźć wiele ciekawych przepisów na dietę skandynawską. Co do wyników: dieta siedmiodniowa odstawiała się od przejadania się, stan skóry poprawił się (przypuszczam, że z powodu braku cukru w diecie), waga spadła tylko o 2 kg, ale to nie było zadanie numer 1. Jestem bardzo zadowolona z wyników i podstawowych zasad takiego odżywiania i planuję nadal się tego trzymać.
Natalia, 27 lat
Byłam bardzo zadowolona z efektów diety skandynawskiej: przez 7 dni jadłam znane i ulubione potrawy, nie ograniczając się specjalnie. Nigdy nie doświadczyłem uczucia głodu. Trudno nawet nazwać taką dietę dietą, jest to raczej poprawna korekta codziennej diety w kierunku zdrowych olejów, dużej ilości błonnika, zieleni, warzyw, jagód i odrzucenia obfitości prostych węglowodanów. Tydzień minął niezauważony, nadal chodzę na „diet” i dalej. Przez 7 dni zajęło to 3 dodatkowe funty, wciąż jest do czego dążyć. Zmieniłem dietę, usunąłem tłuste mięso, preferując pieczone lub gotowane ryby. Bardzo zakochałam się w kozim mleku, poza tym jest znacznie lepiej trawione niż krowie i nie powoduje wzdęć, dudnienia, podskórnego trądziku na twarzy. Co najważniejsze: nawyki żywieniowe zmieniły się w ciągu zaledwie tygodnia. Teraz nie chcesz jeść czekolady ani cukierków, po których tylko zgaga, cellulit i trądzik, lepiej wlać miskę świeżych lub mrożonych jagód i wydobyć jak najwięcej z jedzenia.
Olga, 45 lat
Spotkałam się z wieloma dobrymi opiniami na temat diety skandynawskiej. Wiele osób lubi różnorodność w swojej diecie. Ale z tego powodu waga nie chciała odejść, może to jest taka cecha ciała. W przypadku ekspresowej utraty wagi takie jedzenie zdecydowanie nie jest odpowiednie. Ponadto musisz dodatkowo uprawiać sport: idealnie są to obciążenia kardio, ćwiczenia siłowe i rozciąganie. Przestrzegałem diety skandynawskiej tylko przez 3 dni, ale nie znalazłem żadnego efektu. Dla siebie zauważyłem inne wady: w oryginale ten rodzaj jedzenia oznacza użycie dużej ilości owoców morza i ryb, co nieszczególnie mi się podoba. Niektórzy ludzie mogą mieć banalną nietolerancję na takie jedzenie, co wiąże się z ryzykiem alergii.
Obejrzyj film o diecie skandynawskiej:
