Możesz znaleźć ogromną liczbę przepisów na robienie sałatki z wątroby. Ale chcemy zaoferować Ci najszybszy i całkowicie nieskomplikowany przepis na gotowanie, z którym poradzi sobie każda gospodyni domowa.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 169, 7 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Wątroba - 450-500 g (wołowina lub wieprzowina)
- Jajka - 4 szt.
- Marchewki - 2 szt.
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Sól pieprz
- Olej roślinny
Gotowanie sałatki z wątróbki
- Trzeba wziąć kawałek wątróbki (ja wziąłem wołowinę), dobrze wypłukać pod bieżącą wodą i włożyć do rondla. Zalej zimną wodą i podpal.
- Po ugotowaniu zeskrobać i doprawić solą. Wątroba powinna gotować się przez około czterdzieści minut, a aby sprawdzić gotowość, spróbuj przebić ją nożem.
- Tymczasem, gdy wątroba się gotuje, smażymy marchewkę i cebulę. Osobiście uwielbiam, gdy cebula jest smażona osobno, ponieważ jej złocisty kolor wygląda bardzo korzystnie w sałatce. Lepiej zetrzeć marchewki i nie kroić nożem.
- Drobno posiekaj ugotowaną wątróbkę w kostkę lub cokolwiek chcesz i włóż do przygotowanego spodka, w którym będzie sałatka.
- Dodaj do kubka, w którym kroimy osobno wątróbkę, cebulę i marchew smażone osobno. Ugotowane 4 jajka (lub więcej) pokrój w kostkę i dodaj do pozostałych składników. Następnie dodaj sól, pieprz, dopraw olejem roślinnym i wymieszaj. Sałatka gotowa!
Smacznego!
