Przepis krok po kroku na sałatkę z noworocznymi ciasteczkami choinkowymi na świąteczny stół: lista składników i technologia gotowania. Przepisy wideo.
Noworoczne sałatki w kształcie choinki bardzo często pojawiają się na stole podczas obchodów Nowego Roku, ponieważ piękno lasu jest ważnym symbolem tej uroczystości. Ich skład różni się w zależności od upodobań każdego szefa kuchni. Dlatego możesz ugotować takie danie na każdy gust, na przykład używając wieprzowiny, kurczaka, paluszków krabowych, konserw rybnych. Dobrym rozwiązaniem byłoby też użycie wątróbki – sałatki z tymi składnikami mają dobry smak i użyteczność, a do tego są tanie i łatwe w przygotowaniu.
W naszym przepisie na sałatkę choinkową możesz użyć dowolnej wątróbki w zależności od osobistych preferencji. Najważniejsze, że jest świeży i dobrej jakości. Produkt uzupełnia zapasy witamin, minerałów, aminokwasów. Pozwala gustownie zaspokoić głód i zniwelować szkodliwe działanie alkoholu spożywanego przy świątecznym stole.
Warzywa - ziemniaki, marchewki, pikle - dobrze komponują się ze smakiem wątroby i sprawiają, że smak naszej sałatki choinkowej jest bardziej intensywny.
Sugerujemy zapoznanie się z przepisem krok po kroku ze zdjęciem noworocznej sałatki choinkowej z ciasteczkami i koniecznie przygotuj to danie na świąteczny stół.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z wątróbką, rukolą i kapustą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 136 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Ziemniaki gotowane - 1 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Gotowana wątróbka wołowa - 200 g
- Jajko - 2 szt.
- Majonez - 100 g
- Ogórki kiszone - 3-4 szt.
- Ser - 70 g
Przygotowanie sałatki krok po kroku z ciasteczkami „Noworoczne drzewo” na świąteczny stół
1. Przed przystąpieniem do przygotowania sałatki noworocznej w kształcie jodełki składniki - ziemniaki i marchew w skórce, jajka i osobno wątrobę z dodatkiem niewielkiej ilości soli. Myjemy warzywa. Na szerokim płaskim naczyniu narysuj trójkąt z majonezem. Trzy ziemniaki na drobnej tarce i rozłożyć w ciągłej warstwie na talerzu.
2. Lekko dodaj i pieprz pierwszą warstwę i posmaruj obficie majonezem. Najlepiej zrobić majonez w domu lub użyć sprawdzonego, wysokotłuszczowego, kupionego w sklepie produktu.
3. Natrzyj wątrobę na grubej tarce i rozłóż na ziemniakach. Smaruj również majonezem.
4. Obierz i posiekaj ugotowane marchewki na grubej tarce. Po przetarciu przez drobne ziarna może stracić wiele ze swojej soczystości, czyniąc sałatkę z choinki wilgotną. Rozprowadź mieszankę na wątrobie i dopraw odrobiną majonezu.
5. Następna warstwa to tarty twardy ser. Nadaje potrawie pewnej pikanterii.
6. Oczyść ugotowane jajka i oddziel białko od żółtka. Część białkową natrzyj na drobną tarkę i połóż na wierzchu sera.
7. Żółtko natrzyj na tarce przez drobne ziarno lub ugniataj widelcem. Następnie równomiernie rozprowadź na całej powierzchni sałatkę świąteczną w kształcie jodełki. Wykonujemy lekką siatkę majonezową.
8. Kolejny etap jest bardzo ważny, ponieważ zależy od tego zewnętrzna atrakcyjność gotowego dania. Ogórki kiszone pokroić w bardzo cienkie plasterki i układać jeden po drugim na powierzchni sałatki. Układanie należy rozpocząć od większych kawałków od podstawy choinki. Im wyżej na jego wierzchołku, tym mniejsze powinny być „zielone gałązki”.
dziewięć. Następnie dekorujemy naszą noworoczną sałatkę „W jodełkę” kulinarną girlandą wykonaną z kawałków kolorowej słodkiej papryki, kukurydzy, żurawiny lub pestek granatu. Pozostaw jedzenie w lodówce na kilka godzin do zaparzenia.
10. Noworoczna sałatka „W jodełkę” z wątróbką jest gotowa na świąteczny stół! Podawaj przed rozpoczęciem uroczystości, aby stworzyć świąteczną atmosferę.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Bardzo delikatna sałatka z wątróbką
2. Sałatka francuska z wątróbką
