Omlet z mlekiem z pomidorami i serem to świetne, obfite danie śniadaniowe. Jest prosty i szybki w przygotowaniu. Okazuje się pyszny i dobrze syci przez długi czas.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Omlet to świetny początek dnia. Danie jest bogate w białko, błonnik i inne składniki odżywcze. Jest przygotowywany na wiele sposobów, z różnymi nadzieniami. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak zrobić turecki omlet w mleku z pomidorami i serem. Chociaż w razie potrzeby skład produktów wypełniających można zmienić zgodnie z własnym gustem i preferencjami. Na przykład bakłażan, cukinia, warzywa, zielony groszek, owoce morza, bekon, kiełbasa itp. Zrobią to.
Aby omlet był pięknym i smacznym żółtkiem z białkiem, musisz dobrze ubić i usmażyć omlet na rozgrzanej patelni z grubym dnem, która powinna być dobrze podgrzana. Ogień nie powinien być intensywny. W przeciwnym razie masa po prostu się przyklei i spali. Włącz powolny płomień i po 5-6 minutach przykryj omlet pokrywką i gotuj przez kilka minut, aż będzie całkowicie ugotowany. Poświęć trochę czasu, aby otworzyć pokrywkę, pozwól potrawie zaparzyć, aby uzyskać bogatszy smak.
Do masy jajecznej można wsypać trochę mąki, wtedy omlet okaże się gęstszy i bardziej satysfakcjonujący. Zamiast mleka można użyć jogurtu, śmietany, wody, kefiru, śmietany, katyku, bulionów. Jeśli do mieszanki jajecznej dodasz cukier puder zamiast soli, otrzymasz słodkie danie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 153 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Mleko - 3 łyżki
- Ser - 70 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - szczypta
Krok po kroku gotowanie tureckiego omletu w mleku z pomidorami i serem:
1. Ostrożnie rozbij jajka i wlej zawartość do głębokiej miski. Użyj świeżych jajek, aby uzyskać najsmaczniejszy omlet. Ich świeżość możesz sprawdzić w następujący sposób. Weź jajko do ręki i potrząśnij nim. Jeśli zawartość jest luźna, oznacza to, że nie jest świeża. Powłoka powinna być gładka, bez szorstkości i pęknięć. Powietrze dostaje się przez małe szczeliny i zawartość jajka wysycha.
2. Wlej do nich mleko i dodaj szczyptę soli.
3. Mieszaj widelcem, aż mieszanina stanie się jednorodna.
4. Odłóż jajka i zacznij napełniać. Pomidora umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w drobną kostkę.
5. Zetrzyj ser na średniej lub grubej tarce.
6. Podpal patelnię, dodaj olej roślinny i podgrzej. Zmniejsz temperaturę do średniej i wlej masę jajeczną.
7. Dopóki jajka nie skrzepną, posyp połowę wiórków serowych.
8. Następnie natychmiast umieść pomidory, umieszczając je na środku.
9. Posyp pomidory pozostałym serem.
10. Złóż jeden koniec omletu i przykryj nadzienie. Następnie zrób to samo dla drugiej krawędzi. Gotuj omlet na średnim ogniu przez kilka minut i przykryj pokrywką. Gotuj omlet, aż jajka będą w pełni ugotowane.
Możesz też ugotować omlet w inny sposób. Połóż nadzienie na jedną połowę omletu i przykryj drugą, otrzymasz coś w rodzaju cheburka. Możesz również dodać pomidory z serem do masy omletowej przed smażeniem i wszystko od razu wlać na patelnię.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić puszystego omleta z serem i pomidorami.
