Produkty gotowane na parze nie wyglądają pięknie, ale zajmują pierwsze miejsce pod względem użyteczności. Możesz gotować na parze zapiekanki, hamburgery, warzywa i inne potrawy. Ale dzisiaj porozmawiamy o rybie morskiej - morszczuku.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Morszczuk to stosunkowo niedroga, ale smaczna ryba. W dzisiejszych czasach nie jest trudno go kupić, ponieważ ta ryba jest sprzedawana w prawie każdym supermarkecie. Ryba wcale nie jest wybredna w gotowaniu, jednak aby była naprawdę smaczna, trzeba posiadać pewną wiedzę i umiejętności. Morszczuk jest przygotowywany na wiele sposobów. To wszechstronna ryba, która jest smażona, pieczona, duszona, gotowana na parze. Możesz zrobić wiele dań z morszczuka. Są to pierwsze dania oraz różnorodne przekąski i nadzienia do pieczenia. I upraszcza przygotowanie wszystkich dań z morszczuka - niewielka ilość kości.
Należy zauważyć, że morszczuk jest bardzo bogaty w wiele przydatnych substancji. Ryba ta zawiera bezcenne witaminy A i E, grupę B, mikro- i makroelementy, fluor, wapń, magnez, żelazo, jod itp. Jej regularne stosowanie wyrównuje poziom cukru we krwi, poprawia przemianę materii i usuwa toksyny z organizmu. Ta najcenniejsza ryba to prawdziwe znalezisko dla koneserów dań rybnych. A główną zaletą jest metionina, która zapobiega miażdżycy i przyczynia się do jej zapobiegania.
W tej recenzji opowiem ci dietetyczny przepis na gotowanie zdrowej żywności - morszczuka na parze. To niskokaloryczne danie jest doskonałym dodatkiem do domowego codziennego menu. Dzięki tej metodzie przygotowania morszczuk zachowuje w jak największym stopniu swoje dobroczynne właściwości, witaminy i minerały.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 85 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Morszczuk - 2 szt.
- Sól - szczypta
- Cytryna - 0,5 szt.
Morszczuk na parze:
1. Morszczuk jest zwykle sprzedawany w stanie zamrożonym, dlatego należy go wcześniej całkowicie rozmrozić. Aby zachować maksymalne korzyści, należy to zrobić poprawnie, najpierw na dolnej półce lodówki, a następnie doprowadzić ją do całkowitego rozmrożenia w temperaturze pokojowej. Następnie umyj rybę, oczyść wnętrze brzucha z czarnej folii, odetnij płetwy i ogon. Opłucz i wytrzyj do sucha ręcznikiem papierowym, umyj, osusz i pokrój w cienkie półpierścienie.
2. W tuszy ryby wykonaj poprzeczne nacięcia, w które włożysz ćwiartki cytryny. Rybę doprawić solą i w razie potrzeby posypać przyprawami i ziołami.
3. Następnie zbuduj konstrukcję parową. Rybę przełożyć na sitko, które umieszcza się w rondelku z wrzącą wodą. Jednocześnie upewnij się, że wrząca woda nie dotyka pojemnika z morszczukiem. Przykryj rybę pokrywką i gotuj na parze nie dłużej niż 15 minut. Ryba gotowana na parze bardzo szybko się gotuje, więc nie przesadzaj. Jeśli nie ma sita, zawiąż patelnię gazą, na której kładziesz rybę.
4. Podawaj ugotowaną na parze rybę do stołu natychmiast po ugotowaniu na gorąco. Od razu zauważam, że ryba gotowana na parze nie ma pięknej i apetycznej skórki, ale jest najbardziej przydatna dla organizmu.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania morszczuka na parze.
