Kasza jęczmienna i kasza dyniowa to niezwykle zdrowe potrawy. Ale jeśli połączysz je w jedno danie, otrzymasz nie tylko smaczne, ale także podwójnie uzdrawiające jedzenie. Proponuję ugotować kaszę jęczmienną z dynią i uzupełnić organizm o właściwości lecznicze.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Owsianka jęczmienna - słusznie uważana jest za królową zbóż. Jest niedrogi, dietetyczny i pyszny. W czasach starożytnych ta konkretna owsianka była bardzo popularna. Podawany był z dziczyzną, nadziewany rybą, aw okresie Wielkiego Postu był pierwszym daniem. Najczęściej jako dodatek jemy kaszę jęczmienną, ale może być doskonałym daniem głównym. Na przykład jest przygotowywany z grzybami, sosem mięsnym, warzywami, owocami. W dzisiejszej recenzji chcę podzielić się przepisem na owsiankę jęczmienną z dynią. Jest słodka, a jednocześnie dietetyczna i smaczna.
Kasza perłowa dobrze komponuje się z soczystą dynią. Owsianka okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca. Dzięki dyni przaśny jęczmień perłowy nabiera tak niezwykłego smaku, że danie to można nazwać małym arcydziełem.
Dziś mam przepis na owsiankę z mlekiem. Istnieje jednak wiele odmian jego przygotowania. Jeśli chcesz bardziej dietetycznej opcji, użyj zwykłej wody pitnej. Podczas gotowania jęczmienia należy pamiętać, że gotowanie zajmuje dużo czasu. Dlatego namocz go we wrzącej wodzie na kilka godzin wcześniej, ale możesz też zostawić go namoczony na noc. I dopiero po tym zacznij go gotować.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 91 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 2-3 godziny (z czego około 2 godzin płatki zostaną namoczone)
Składniki:
- Dynia - 200 g
- Kasza jęczmienna - 100 g
- Mleko - 300 ml
- Cukier brązowy - 1, 5 łyżek
- Cynamon mielony - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie kaszy pęczak z dynią:
1. Posortuj jęczmień perłowy, usuwając kamienie i gruz. Przelej na sitko i spłucz pod bieżącą wodą.
2. Kasza jęczmienna wlewamy do rondla, zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na 2 godziny. Ilość wody powinna być 2-3 razy większa niż zbóż. Następnie spuść wodę, opłucz płatki i wróć do rondla. Napełnij go świeżą wodą i umieść na kuchence, aby ugotować.
3. Zagotuj wodę, zmniejsz temperaturę do najniższego ustawienia, przykryj garnek i gotuj płatki przez około 50 minut. Gdy wchłonie całą wodę, postaw rondel na piecach, aby owsianka się nie przypaliła. Jeśli nie jest rozgotowane, nie martw się, będzie nadal gotować ze wszystkimi składnikami.
4. Obierz dynię, pokrój włókna i usuń nasiona. Pokrój na kawałki, włóż do blachy do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20 minut.
5. Upiec dynię w 180 stopniach. Powinien się skurczyć i zmiękczyć.
6. Włóż upieczoną dynię do rondla z gotowanym jęczmieniem.
7. Dodaj cukier i cynamon w proszku. Możesz dodać więcej ziół i przypraw. Na przykład wanilina, kandyzowane owoce, skórka pomarańczowa itp.
8. Wlej mleko do jedzenia.
9. Wymieszaj i podgrzej. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć temperaturę, przykryć i gotować na wolnym ogniu 20-30 minut. Możesz wysłać patelnię do piekarnika na pół godziny w 180 stopniach. Ale uważaj na mleko, dodaj je w razie potrzeby.
10. Podawaj owsiankę do stołu zarówno ciepłą, jak i schłodzoną.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kaszy jęczmiennej i potraw jęczmiennych. Program „Wszystko będzie pyszne” premiera 02.04.2016.
