Wymyśliłeś już weekendowe śniadanie dla całej rodziny? Nie? W takim razie zachowaj świetny pomysł - delikatne i cienkie naleśniki kawowo-miodowe. Poniżej przedstawiono prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Wiele gospodyń domowych przygotowuje na śniadanie jajecznicę lub spaghetti. Ale są też miłośnicy naleśników, których różnorodność jest ogromna. Wszystkie narody świata mają przepis na naleśniki. Są to francuskie naleśniki, rosyjskie naleśniki, ukraińskie pasty, amerykańskie naleśniki, indyjska dosa… Dziś przygotujemy delikatne naleśniki kawowe i miodowe. Apetyczne i smaczne, przyciągną uwagę wszystkich jedzących. To świetne danie śniadaniowe lub deserowe zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Ponadto przepis jest idealny na święta Maslenitsa i doskonale urozmaica cotygodniowe menu naleśników.
Mąkę do przepisu można wykorzystać nie tylko z pszenicy. Do ciasta można dodać kukurydzę, kaszę gryczaną, płatki owsiane i inne mąki. Takie naleśniki można zrobić z różnymi dodatkami, dodając do ciasta drobno pokruszone orzechy, małe kawałki kandyzowanych owoców, posiekane owoce… Gotowe naleśniki kawowe i miodowe są pyszne do podania, ułożone i posypane syropem lub płynnym miodem. Wyśmienite są również z pastą czekoladową lub gotowanym skondensowanym mlekiem.
Zobacz także, jak zrobić naleśniki Zebra.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 398 kcal.
- Porcje - 15-18
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mleko - 2 łyżki.
- Miód - 3 łyżki
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Mąka pszenna - 1 łyżka.
- Kawa rozpuszczalna - 1 łyżka stołowa
Przygotowanie naleśników z kawą i miodem krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej mleko o temperaturze pokojowej, a najlepiej ciepłe, do głębokiej miski do wyrabiania ciasta. Ponieważ kawa może nie rozpuszczać się dobrze w zimnym mleku.
2. Dodaj kawę rozpuszczalną do mleka.
3. Ubij płynne składniki, aby całkowicie rozpuścić granulki kawy.
4. Do masy mlecznej dodać surowe jajka i dobrze wymieszać, aby rozprowadzić je w masie.
5. Wsypać mąkę do ciasta, przesiać przez drobne sito, aby było wzbogacone tlenem, a naleśniki były bardziej miękkie. Następnie dodaj szczyptę soli.
6. Dodaj miód do jedzenia i dobrze wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścił. Jeśli miód jest bardzo gęsty, najpierw rozpuść go w kąpieli wodnej, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
7. Wlej olej roślinny do ciasta i mieszaj, aż zostanie całkowicie rozprowadzony w masie. Dodanie masła do ciasta pozwoli nie wlewać go na patelnię podczas smażenia naleśników, co sprawi, że naleśniki będą mniej kaloryczne i mało tłuste.
8. Dobrze rozgrzej patelnię, w przeciwnym razie jeśli wylejesz ciasto na ledwo ciepłą powierzchnię, przyklei się do dna. Ciasto nabieramy chochlą i wylewamy na dno patelni, którą przekręcamy w różnych kierunkach tak, aby rozłożyło się w kółko.
9. Smaż naleśniki z jednej strony przez około 2 minuty na złoty kolor. Następnie odwróć i smaż przez kolejne 1-1,5 minuty do miękkości. Naleśniki z kawą i miodem podawaj od razu po przygotowaniu. W razie potrzeby można je nadziewać owocami, takimi jak banany czy truskawki.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z miodem w mleku.
