Duszona kapusta w pomidorze z kiełbaskami okaże się pyszna, jeśli znasz poprawny przepis krok po kroku ze zdjęciem i zastosujesz się do kilku prostych zaleceń. Przepis wideo.
Jak wiadomo, kapusta biała nie zajmuje ostatniego miejsca w naszym codziennym menu. Z niego robione są sałatki, fermentowane, marynowane, przygotowywane są z nim pierwsze i drugie dania, używane do napełniania … Ale najczęstszym daniem jest duszona kapusta w sosie pomidorowym z kiełbaskami. Przygotujemy go dzisiaj. Jestem pewien, że wielu spodoba się to danie. Przepis jest dość prosty i łatwy w przygotowaniu. Dlatego jeśli potrzebujesz szybko i smacznie nakarmić swoją rodzinę, skorzystaj z tego przepisu. Dosłownie za półtorej godziny na stole pojawi się obfita i smaczna duszona kapusta.
Kapusta duszona z kiełbasą to jedno ze słynnych dań kuchni niemieckiej. Jednak jest przygotowywany w podobny sposób w innych różnych krajach. Możesz wziąć dowolne kiełbaski (zarówno gotowane, jak i wędzone), które lubisz najbardziej. Należy pamiętać, że kapusta nabierze smaku produktu, z którym jest duszona. Ważna jest również jakość samego produktu. Danie przyrządzone z taniego produktu z surowców niskiej jakości może nie być tak smaczne. Ponadto pyszną duszoną kapustę można ugotować nie tylko z kiełbasą, ale równie dobrze pasuje do każdego rodzaju mięsa. Równie ważna jest jakość użytych warzyw. Kapusta nie powinna być uschnięta i zgniła. Smak gotowego dania zostanie korzystnie podkreślony przyprawami i ziołami. Należy pamiętać, że większość kiełbasek jest już z nich zrobionych, więc nie trzeba przesadzać z przyprawami.
Zobacz też jak ugotować duszoną kapustę z borowikami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 189 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Kapusta biała - 0,5 główki kapusty
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
- Kiełbasa (dowolna) - 300 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Przyprawy i przyprawy (dowolne) - do smaku
- Olej roślinny - do smażenia
Gotowanie krok po kroku duszonej kapusty w pomidorach z kiełbaskami, przepis ze zdjęciem:
1. Z główki świeżej kapusty usuń górne, wiotkie liście, które zwykle tam są. Następnie umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie paski.
2. Pokrój wybraną kiełbasę na krążki o dowolnej grubości.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj kapustę. Smaż na średnim ogniu na złoty kolor.
Aby danie było delikatne, soczyste i aromatyczne, musisz je ugotować na patelni lub kotle o grubych ściankach.
4. Dodaj przygotowaną kiełbasę na patelnię, zamieszaj i smaż dalej przez kilka minut.
5. Następnie wlej koncentrat pomidorowy na patelnię i ponownie wymieszaj.
6. Dopraw jedzenie solą i czarnym pieprzem. Dodaj dowolne przyprawy i zioła według uznania.
7. Zamknij patelnię pokrywką, ustaw ogień na najniższy poziom i gotuj przez 45 minut do 1 godziny. Dusić w zależności od konsystencji, jaką ma być danie, aby kapusta była miękka lub chrupiąca. Skosztuj i określ stopień wysmażenia według gustu.
Ugotowaną duszoną kapustę podawać w pomidorach z wędlinami na ciepło, ciepło lub zimno. To jest pyszne.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania duszonej kapusty z kiełbaskami.
