Latem nie chcesz jeść ciężkiego jedzenia, ale chcesz zadowolić siebie i swoją rodzinę świeżymi warzywami i ziołami. Proponuję przygotować wspaniałą, bardzo smaczną i zdrową sałatkę z pomidorami, papryką i rzodkiewką. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Bardzo szybko i prosto możesz przygotować łatwą przekąskę dla ciała z prostych i niedrogich produktów - sałatki z pomidorów, papryki i rzodkiewki. Dosłownie 15 minut i zdrowy posiłek gotowy. Ta sałatka jest szczególnie dobra do jedzenia wieczorem, aby nie obciążać żołądka ciężkimi i tłustymi potrawami. Lub mogą dobrze schrupać podczas przerwy na lunch jako przekąskę. Możesz zabrać go ze sobą na piknik, bo idealnie komponuje się z daniami mięsnymi, takimi jak szaszłyki wieprzowe czy grillowane skrzydełka.
Przekąska oparta jest na pomidorach, ogórkach, papryce, rzodkiewce i obfitej zieleni. Taki letni bukiet warzyw jest bogaty w błonnik, lecznicze witaminy C, B, a także potas, magnez i żelazo. Porcja sałatki warzywnej pomoże uniknąć przeziębień, przyspieszy proces gojenia, poprawi pracę jelit i oczyści organizm z toksyn. Aby uzyskać bardziej sycącą sałatkę, możesz dodać gotowane lub pieczone mięso, drób lub szynkę. Sałatkę można łączyć prawie ze wszystkim: kapustą (w tym kalafiorem), selerem, cukinią, jabłkami, jajkami, serem… Kompozycja smakowa gotowego dania zachwyci i zadowoli każdego niejadka. Wybór zawsze należy do szefa kuchni. Danie można doprawić warzywami lub oliwą z oliwek z dodatkiem octu balsamicznego. Sprawdzi się też kwaśna śmietana lub jogurt naturalny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 56 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Ogórki - 1 szt.
- Sól - duża szczypta
- Rzodkiewka - 5-6 szt.
- Papryka słodka - 1 szt.
- Zieloni (bazylia, koperek, pietruszka, kolendra) - kilka gałązek
- Pomidory - 1 szt.
- Olej roślinny - do dressingu
Krok po kroku gotowanie sałatki z pomidorami, papryką i rzodkiewką, przepis ze zdjęciem:
1. Ogórki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie 3 mm półpierścienie.
2. Umyj, osusz i pokrój rzodkiewki w taki sam sposób jak ogórki.
3. Umyj paprykę, odetnij łodygę, usuń wewnętrzne nasiona i przegrody. Następnie pokrój owoce w cienkie paski.
4. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na duże kawałki.
5. Umyj zielenie i drobno posiekaj.
6. Umieść wszystkie pokrojone warzywa i zioła w głębokiej misce.
7. Dopraw sałatkę pomidorami, papryką i solą z rzodkwi olejem roślinnym. Wymieszaj składniki i podawaj. Jeśli planujesz podawać sałatkę nie od razu po przygotowaniu, dopraw ją i wymieszaj tuż przed podaniem. W przeciwnym razie warzywa popłyną, a sałatka stanie się wodnista, co zrujnuje smak i wygląd potraw.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z rzodkiewki, ogórków, pomidorów i cebuli.
