Chcesz ugotować coś niezwykłego i smacznego? Użyj wspaniałego przepisu na starte ciasto z dżemem. Przeczytaj, jak go ugotować w przepisie krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Tarte ciasto z dżemem to wspaniały dodatek dla dorosłych do porannej kawy, a dla dzieci do szklanki ciepłego mleka. Również wypieki nadają się do domowych spotkań z przyjaciółmi i picia herbaty na świeżym powietrzu. Ciasto zachwyci absolutnie wszystkich, bo Ciastka kruche są zawsze pyszne. Jednak do jego przygotowania należy wybrać wysokiej jakości składniki. Ciasto kruche przygotowywane jest na bazie dużej ilości tłuszczu zawartego w maśle lub margarynie. Dlatego weź pod uwagę jakość tych produktów. Ponieważ ich smak i zapach są przenoszone na gotowy produkt.
Do nadzienia ciasta można użyć dowolnego dżemu lub konfitur. Najważniejsze, że nie jest bardzo płynny, w przeciwnym razie po prostu wycieknie z ciasta podczas pieczenia. Bardzo smaczne ciasto z moreli, wiśni, brzoskwini, jabłka, powidła śliwkowego lub powidła. W razie potrzeby możesz zrobić nadzienie ze świeżych lub mrożonych jagód lub owoców. Będziesz musiał dodać do nich trochę cukru lub ugotować z nich dżem lub dżem o pożądanej konsystencji. Ważna jest również regulacja ilości cukru, aby ciasto nie było zbyt słodkie lub kwaśne. Na przykład, jeśli jako główny składnik użyjesz wiśni lub cytryny. Ogólnie rzecz biorąc, możesz bez końca eksperymentować z nadzieniem.
Oprócz nadzienia ciasto może być również podstawą ciasta kruchego. Do jej wyrabiania można dodać cukier waniliowy, mielony cynamon, miód, imbir, gałkę muszkatołową, skórkę pomarańczową, mielone goździki, ekstrakt z migdałów, likier i inne dodatki, które podkreślają i podkreślają smak i aromat.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 396 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Mąka - 300 g
- Cukier - 1 łyżka stołowa
- Śmietana - 1, 5 łyżek
- Jajka - 1 szt.
- Cynamon w proszku - 1 łyżeczka
- Dżem gęsty - 300 g
- Sól - szczypta
- Masło - 200 g
- Soda - 0,5 łyżeczki
Krok po kroku przygotowanie tartego ciasta z dżemem, przepis ze zdjęciem:
1. Pokrój zimne masło na kawałki i włóż do robota kuchennego.
2. Do masła dodać zimne jajko i śmietanę.
3. Następnie dodajemy przesianą przez drobne sito mąkę, szczyptę soli, cukier i sodę oczyszczoną.
4. Zagnieść elastyczne ciasto. Zrób to bardzo szybko, ponieważ Ciasto kruche nie lubi długiego wyrabiania. Masło się nagrzeje, przez co ciasto będzie mniej chrupiące.
5. Podziel ciasto na 2 części: dużą i mniejszą.
6. Zawiń ciasto w torebkę i włóż do lodówki na 45 minut lub do zamrażarki na 15 minut.
7. Większość ciasta rozwałkować na cienką warstwę o grubości 5-7 mm i ułożyć na blasze do pieczenia. Chociaż możesz dostosować grubość ciasta. Ciasto może mieć grubość 1 cm.
8. Na ciasto nałożyć dżem i doprawić mielonym cynamonem.
9. Zetrzyj drugą mniejszą część ciasta na zwykłej kuchennej tarce. Dzięki temu pieczenie okaże się bardzo piękne, a ciasto nie jest twarde i teksturowane.
10. Umieść wióry z ciasta na dżemie. Jego ilość może być dowolna. Możesz całkowicie zakryć wypełnienie lub zostawić trochę miejsca na jego pokazanie.
11. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij starty placek z dżemem do pieczenia przez 35-45 minut. Czas gotowania zależy od grubości skórki. Dlatego miej oko na produkt i dostosuj czas gotowania.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić starte ciasto z dżemem.
