Nadszedł czas letni, co oznacza, że nadszedł czas na młode świeże warzywa. Szybki i łatwy przepis krok po kroku ze zdjęciem kawioru do squasha na śniadanie, lunch i kolację. Przygotuj go według tego przepisu, na pewno nie pożałujesz! Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Przygotowanie kawioru do squasha krok po kroku na śniadanie, obiad i kolację
- Przepis wideo
Cukinia to wszechstronne warzywo, które spożywa się na surowo, marynowane, gotowane, duszone, pieczone, faszerowane, wędzone na grillu… Służy do robienia naleśników, sałatek, zup, dżemów… bo dobrze komponuje się z wieloma produktami. Ale nic nie przebije świeżego kawioru z dyni z młodych i soczystych warzyw, podawanego z gotowanymi młodymi ziemniakami. A zimą fajnie jest też kupić puszkę tego samego kawioru. Jednak latem jest szczególnie aromatyczny, delikatny i bogaty. Przystawka z łatwością zastąpi najwykwintniejsze przysmaki. A w okresie postu letniego jest na ogół niezastąpiony.
Kawior z cukinii przygotowywany jest w różnych wariantach. Niektórzy lubią to w puree podobnym do przemysłowego. Inne kruszą warzywa na małe kawałki, podczas gdy inne sprawiają, że przystawka jest pikantna i cierpka, jak adżyka. Nie ma określonych standardów. Dziś proponuję spróbować mojego przepisu na kawior z squasha na śniadanie, obiad i kolację. Jest bardzo pożyteczny dla naszego organizmu, jest łatwo trawiony przez żołądek i zawiera wiele substancji leczniczych. Podstawą przekąski jest cukinia, marchewka i cebula, a przyprawy są dodawane według upodobań. Głównym i głównym etapem gotowania kawioru do squasha jest obróbka cieplna.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 97 kcal.
- Porcje - 500 g
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Majonez - 1 łyżka stołowa
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Cebula - 1 szt.
- Pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
- Marchewki - 1 szt.
Krok po kroku gotowanie kawioru do squasha na śniadanie, lunch i kolację, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj cukinię, osusz ręcznikiem i pokrój w średnią kostkę. Cebulę obrać, umyć i pokroić na taką samą wielkość. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej roślinny i podgrzej. Umieść cukinię i cebulę na patelni.
2. Marchewki obrać, umyć i zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w kostkę jak poprzednie warzywa.
3. Smażyć warzywa na średnim ogniu na złoty kolor. W razie potrzeby dodaj olej, ponieważ marchewki uwielbiają tłuszcz i aktywnie go wchłaniają. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej dietetyczne, dodaj trochę wody zamiast oleju. Gdy warzywa zmiękną, dodaj do nich majonez i pastę pomidorową. Dopraw solą i pieprzem. Mieszaj i gotuj przez 10 minut. Konsystencja wszystkich warzyw powinna być miękka.
4. Przenieś masę warzywną do wygodnego pojemnika i zmiel blenderem. Chociaż ten proces można wykonać do woli. Istnieją opcje na kawior do squasha, w którym wszystkie warzywa w naczyniu są krojone na małe kawałki.
5. Kawior z cukinii na śniadanie, obiad i kolację jest gotowy. Wyślij go do lodówki, aby ostygł i możesz podać go na stole. Jeśli trzymasz go przez jakiś czas, potrzebuje środka konserwującego - octu stołowego. Wlej 1 łyżeczkę, wymieszaj i przechowuj w lodówce w szklanym pojemniku. A jeśli chcesz ugotować kawior na zimę do przyszłego użytku, wlej ocet, włóż do sterylnych słoików i pasteryzuj. Następnie zwiń pokrywki i przechowuj w piwnicy.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować kawior do squasha na śniadanie, lunch i kolację!
