Kto nie ugotował jajecznicy? Na pewno nie ma. To szybkie i proste! Dlatego to danie jest bardzo popularne na śniadanie. Jednak, gdy po raz pierwszy masz do czynienia z tą sprawą, mogą pojawić się pewne trudności.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dzisiejszy przepis dotyczy bekonu i jajek. To bardzo smaczna uczta. Jestem pewien, że z tym stwierdzeniem zgodzi się każdy mężczyzna. Boczek jest świetnym towarzyszem jajecznym, zwłaszcza jeśli chodzi o jajecznicę. Sprawia, że jedzenie staje się bardziej apetyczne, a dla jego fanów ta wersja dania to szczyt doskonałości smaku! Co więcej, w zaledwie kilka minut przygotujesz obfitą jajecznicę według tego przepisu. Jest szybki, prosty i smaczny. Każdy mężczyzna bardzo Ci podziękuje.
Ale bez względu na to, jak prosty jest przepis. Powinieneś znać niektóre subtelności, aby danie wyszło apetycznie.
- Kup wysokiej jakości boczek. Wygląd produktu podczas naturalnego wędzenia ma brązowy odcień, jeśli używany jest płynny dym, wtedy kolor będzie pomarańczowy lub żółty.
- Wysokiej jakości boczek posiada równomierną naprzemienną warstwę tłuszczu ze smalcu i mięsa nie większą niż 2 cm.
- Nie da się rozgotować produktu mięsnego. Ponieważ traci zawartość tłuszczu, staje się twardy i słony.
- Z reguły boczek jest już słony, dlatego należy go posolić z umiarem. Nadmiar soli zepsuje smak gotowego dania.
- Nie dodawaj oleju podczas smażenia boczku. Patelnia nagrzeje się, a tłusta warstwa zacznie uwalniać tłuszcz, który wystarczy na mięso i jajka. Jego nadmiar negatywnie wpłynie na smak i sylwetkę.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 238 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Boczek - 3-4 plastry
- Jajka - 3 szt.
- Sól - szczypta lub do smaku
Gotowanie bekonu i jajek
1. Włóż boczek do zamrażarki na 15 minut, aby go zamrozić. Następnie pokrój ostrym nożem w cienkie długie plastry. Ich liczba może być różna od 2 lub więcej, zgodnie z własnymi preferencjami. Jeśli nie możesz znieść mięsa w zamrażarce, nie będziesz w stanie pokroić go na cienkie plasterki.
2. Umieść plastry boczku na suchej, rozgrzanej patelni i włącz średni ogień.
3. Smaż boczek z obu stron, aż się zarumieni. Sam dostosuj stopień gotowania. Lubię chrupać, trzymaj dłużej, wolę bardziej miękkie - mniej. Średni czas smażenia to 2-3 minuty.
4. Następnie połóż mięso na talerzu, na którym będziesz podawać danie, i ubij jajka na patelnię, aby żółtko pozostało nienaruszone. Dopraw jajka solą i smaż na średnim ogniu, aż białka skrzepną. Nie przykrywaj patelni pokrywką, aby żółtko pozostało miękkie, w przeciwnym razie stanie się twarde, jak gotowane.
5. Ułóż jajka sadzone na talerzu z boczkiem i podawaj.
Nawiasem mówiąc, możesz eksperymentować z tym daniem. Na przykład usmaż jajka z zacierem lub wlej je na patelnię na wierzch bekonu. Samo mięso można pokroić na cienkie, długie lub małe kawałki. Ponadto danie można uzupełnić dowolnymi produktami: serem, pomidorami, ziołami itp.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania jajecznicy (telewizja kuchenna „Jedzenie dla mężczyzn”).
