Doskonałe wypieki, bardzo atrakcyjnie wygląda i wyśmienicie smakuje. Przepis ze zdjęciem kruche ciasteczka z orzechami. Jak gotować?
Zawartość przepisu ze zdjęciem:
- Składniki
- Przygotowanie kruche ciasteczka z orzechami krok po kroku
- Przepisy wideo
Kruche ciasteczka z orzechami to ulubione kruche wypieki dzieci i dorosłych. Świetny dodatek do filiżanki herbaty lub ciepłego kakao. Jest bardzo prosty w przygotowaniu w domu, ale okazuje się znacznie smaczniejszy niż te zakupione.
Wszyscy wiemy, że nie można nadużywać pieczenia, ale bez tego jest źle. Już po zjedzeniu kilku ciasteczek z orzechami dostaniesz wystarczającą ilość kalorii i zastrzyk energii na cały dzień, a także mnóstwo przyjemności.
Ciasto wyrabiam na kruche ciasteczka z orzechami włoskimi na bazie zmiękczonego masła. Oczywiście bardziej poprawne byłoby użycie margaryny, ponieważ z nią okazuje się, że jest bardziej krucha. Ale w naszych czasach obecność zbędnych składników w jego składzie jest krępująca. Ale dzieci tak bardzo kochają te ciasteczka! Jeśli robisz kruche ciasto na bazie margaryny, wybierz je roślinne i wolne od tłuszczów trans. Chociaż z drugiej strony tłuszcze roślinne są dużo łatwiej trawione i przyswajane przez organizm niż zwierzęta. Ogólnie rzecz biorąc, to od Ciebie zależy, czego użyjesz.
Oczywiście możesz kupić pyszne kruche ciasteczka, ale robiąc je samemu, zawsze będziesz mieć pewność jakości użytych produktów i warunków przechowywania. A gotowanie to podstawa. Składniki na kruche ciasteczka orzechowe są dostępne dla każdego. A jeśli twoje dzieci ci pomogą, ten proces będzie dla nich bardzo zabawny i ekscytujący. Najpierw przygotuj kruche ciasto, rozwałkuj i wyciśnij figurki, następnie posmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp cukrem i orzechami i upiecz. To wszystko. Rezultatem jest kruche, delikatne i chrupiące ciasteczko. A twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 501 kcal.
- Porcje - 500 g
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Masło - 200 g (na ciasto)
- Cukier (piasek) - 100 g na ciasto, 2 łyżki. do zraszania
- Mąka pszenna najwyższej jakości - 3 szklanki (na ciasto)
- Sól - szczypta (do ciasta)
- Jajko kurze - 1 szt. na ciasto, 1 szt. do natłuszczania ciasteczek
- Orzechy włoskie - 100 g (do posypania)
Przygotowanie kruche ciasteczka z orzechami krok po kroku
1. Połącz masło z cukrem. Wymieszaj mikserem lub trzepaczką. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony. Olej należy stosować zmiękczony, dlatego należy go wcześniej wyjąć z lodówki i przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Możesz również użyć proszku zamiast cukru, aby przyspieszyć proces wiązania.
2. Dodaj szczyptę soli, jedno jajko i dobrze wymieszaj.
3. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto kruche z orzechami. Powinien być miękki, delikatny i nie klei się do rąk. Włóż do lodówki na 30 minut lub do zamrażarki na 10-15 minut. Zawsze łatwiej jest pracować ze schłodzonym ciastem.
4. Wyjmij ciasto z lodówki. Posyp stół mąką i rozwałkuj wałkiem o grubości co najmniej 4-5 milimetrów. Jeśli się klei, spróbuj zwinąć go między dwiema warstwami pergaminu. Następnie wyciśnij żądane liczby za pomocą specjalnych narzędzi.
5. Przed zrobieniem kruchych ciasteczek z orzechami wyłóż blachę do pieczenia papierem nieprzywierającym i połóż na niej wycięte z ciasta figurki. Następnie weź jedno jajko kurze, ubij do gładkości i posmaruj każde ciastko ubitym jajkiem za pomocą silikonowej szczoteczki.
6. W kolejnym kroku posyp ciasteczka cukrem i orzechami włoskimi. Weź dowolne orzechy: migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe. Używam orzechów włoskich. Muszą być trochę posiekane nożem. Możesz również wziąć nasiona lnu, sezamu, dyni lub słonecznika. Ogólnie twój wybór.
7. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 12-15 minut. Patrz cały czas, ponieważ ciasto piecze się bardzo szybko, a każdy piekarnik jest inny, więc czas może się różnić. Podczas procesu pieczenia cukier i jajko będą stanowić kotwicę dla orzechów. W razie potrzeby posyp gotowe ciasteczka proszkiem.
Takie ciasteczka z orzechami są kruche, umiarkowanie słodkie, delikatne i bardzo smaczne. Świetny dodatek nie tylko do domowej herbaty, ale również do świątecznego stołu. Gotuj, a nie pożałujesz.
Przepisy wideo na kruche ciasteczka z orzechami
1. Jak zrobić kruche ciasteczka z orzechami:
2. Przepis na kruche ciasteczka z orzechami:
